Gratis trin for trin instruktioner 
Du kan også blande ingredienserne med fingerspidserne, hvis du vil. Bare sørg for at du vask dine hænder godt med sæbe og vand, når du er færdig med det rå kød. 
Brug ikke bare denne tallerken til at spise fra. Tallerkenen skal vaskes, når den er kommet i kontakt med råt kød. 
Sæt hver formet burger tilbage på tallerkenen. 
Tryk ikke på låget, når du lukker det. Hvis du gør det, bliver burgerne endnu fladere. Ingen grund til at vende burgerne. Foreman-grillen tilbereder toppen og bunden samtidigt. 
Hvis du foretrækker mellemkogte burgere, og du bruger frisk oksekød af høj kvalitet fra en pålidelig kilde, er en indre temperatur på 63 grader Celsius også mulig. Det er dog altid mere sikkert at tilberede hakket oksekød op til 71 grader, hvilket betragtes som medium sjældent. Tag stikket ud af stikkontakten, når du er færdig med at lave mad. 
Lad ikke burgernes indre temperatur falde til under 60 grader, før de sættes i køleskabet. Hvis de opbevares i køleskabet ved en temperatur under 4 grader celsius, kan du opbevare de kogte burgere i op til tre dage. 
Bær fødevaresikre engangshandsker, hvis du helst ikke vil røre ved råt kød med hænderne. 
Gentag processen for at lave de resterende tre burgere. Gør kalkunburgerne lidt tyndere end okseburgerne, da det er vigtigt at indmaden er gennemstegt. 
Lav burgerne i to omgange, hvis du ikke kan sætte alle fire burgere på grillen på én gang. Vask dine hænder med sæbe og vand efter at have rørt ved råt kød. 
Det kan tage op til otte minutter, før kalkunburgerne er færdigkogte. Du skal ikke bekymre dig om at vende burgerne - grillen steger begge sider jævnt og på samme tid. 
Grill hakket kalkun helt kogt. Risikoen for fødevarebåren sygdom er for stor, hvis kødet ikke er gennemstegt til en indre temperatur på 74 grader. Genbrug ikke tallerkenen, du placerede råburgerne på, uden at have vasket den først. Glem ikke at tage stikket ud af stikkontakten, når du er færdig med at grille. 
`Farezonen` for fødevarebåren sygdom fra kogt kød er 5 til 60 grader. Lad ikke de grillede burgere falde til under 60 grader uden at stille dem på køl, og opbevar dem ved 4 grader eller mindre, indtil du genopvarmer dem. 
Læs din grills brugermanual, før du bruger den første gang. 
Grillpladerne på den forvarmede grill er meget varme, så arbejd forsigtigt. Hvis det er muligt, læg burgerne på grillen med en tang (som både er non-stick og varmebestandig). 
Frosne burgere tager normalt omkring 90 sekunder længere tid at tilberede end friske burgere (som tager omkring 3-5 minutter). Ingen grund til at vende om! Grillpladerne bager begge sider på samme tid. 
Ved denne indre temperatur er burgerne medium sjældne. Selvom du kan lide friske burgere, der er mindre gennemstegte, bør du tilberede kommercielt tilgængelige frosne burgere til denne indre temperatur af sikkerhedsmæssige årsager. Afbryd strømmen, når du er færdig. 
Tilberedt kød bør opbevares enten over 60 grader eller under 4 grader for at reducere risikoen for fødevarebåren sygdom.
Forberedelse af en burger på en foreman-grill
Indhold
En Foreman-grill kan være et nyttigt køkkenapparat, især hvis du godt kan lide at lave dine egne burgere, men ikke kan eller vil grille udenfor. Foreman griller kan tilberede oksekød, kalkun eller endda frosne burgere på få minutter, hvis du forvarmer grillen og bruger burgere af den korrekte tykkelse. Undgå rod ved altid at bruge grillens drypbakke, mens du laver mad, og tjek den indre temperatur på dine burgere, før du nyder dem.
ingredienser
Klassiske bøfburgere
- 500 gram hakket oksekød, 80% magert / 20% fedt
- 1 spsk (15 g) frisk hakket persille
- 1 tsk Worcestershire sauce
- flydende røg
- 1 tsk (5 g) salt
- 0,5 tsk (2,5 g) sort peber
Til 4 burgere
kalkun burgere
- 500 gram hakket kalkun
- 1 spsk (15 g) persille
- 4 spiseskefulde (60 g) rasp
- 3 tsk Worcestershire sauce
- 0,25 tsk (1,25 g) salt
Til 4 burgere
Trin
Metode 1 af 3: Klassiske bøfburgere
1. Sæt netledningen i, så grillen kan forvarmes i fem minutter. De fleste Foreman-grillmodeller tænder ved blot at tilslutte strømstikket. Hvis din model har en temperaturknap, skal du indstille den til høj. Hold låget lukket, og sørg for, at drypbakken i bunden af den nederste grillplade er på plads.
- Læs produktmanualen, før du bruger en Foreman-grill første gang.
2. Bland hakkebøffer og krydderier i en stor skål. Tilsæt 1 pund hakket oksekød, 1 spsk frisk hakket persille, 1 tsk flydende røg og Worcestershire sauce, 1 tsk salt og en halv teskefuld peber. Rør ingredienserne let med en gaffel, indtil det hele er jævnt fordelt.
3. Del blandingen i fire lige store kugler med hænderne. Tag en fjerdedel af blandingen op og rul den let mellem håndfladerne, indtil den danner en kugle. Læg det på en tallerken og gentag processen tre gange mere.
4. Flad hver kugle til en tyk burger. Tryk forsigtigt hver kugle mellem håndfladerne, indtil du har en burger med en diameter på 10-12 cm. Sørg for, at hver burger har en ensartet tykkelse på omkring 1-1,5 cm hele vejen igennem.
5. Placer 2-4 burgere med cirka en halv tomme fra hinanden på grillen. Løft låget på den forvarmede grill og læg forsigtigt burgerne på den varme nederste grillplade. Hvis du ikke kan passe alle fire burgere på din grillmodel på én gang med denne minimale mellemrum, tilbered dem i to omgange.
6. Luk låget og steg burgerne i 3,5-5 minutter. Låget har et hængsel, der er designet, så toppladen ligger fladt på burgerne. Efter 3,5 minutters bagning løfter du låget og kontrollerer, om toppen af burgerne er tilberedt efter din smag. Hvis ikke, luk låget i yderligere 30 sekunder og gentag proceduren.
7. Fjern burgerne fra grillen og kontroller den indre temperatur på hver burger. Brug Foreman-grillens spatel, overfør forsigtigt hver burger til en ren tallerken (ikke den, du placerede det rå kød på), foret med køkkenrulle, hvis det ønskes. Indsæt et kødtermometer i midten af hver burger. Sæt eventuelt burgerne tilbage på grillen, indtil den indvendige temperatur er 71 grader Celsius.
8. Server de kogte burgere med det samme eller sæt dem på køl. Læg burgerne direkte på bollerne og top dem med dine yndlingsurter. Hvis du ikke planlægger at spise burgerne med det samme, så luk dem lufttæt og sæt dem i køleskabet. Når du er klar til at spise dem, læg dem tilbage på grillen, indtil den indvendige temperatur er 71 grader.
Metode 2 af 3: Grillning af kalkunburgere
1. Tænd for grillen og lad den forvarme i fem minutter. De fleste Foreman-grillmodeller har ingen varmeindstillinger og fungerer ved at tilslutte og trække stikket ud. Hvis din model har en varmeindstilling, skal du dreje drejeknappen til den høje indstilling.
- Forvarm grillen med låget lukket.
- Start med at lave burgerne, mens grillen forvarmes.
2. Læg den malede kalkun og krydderierne i en stor skål. Tilsæt den malede kalkun, 1 spsk persilleflager, 4 spsk brødkrummer, 3 spsk Worcestershire sauce og en kvart tsk salt til skålen. Rør forsigtigt alt sammen med fingrene, bland kun ingredienserne, indtil det er jævnt fordelt.
3. Lav fire burgere af samme størrelse og tykkelse med dine håndflader. Tag en fjerdedel af blandingen og rul den forsigtigt mellem dine håndflader, indtil den danner en kugle. Tryk derefter forsigtigt kuglen mellem håndfladerne, indtil der er dannet en hamburger, der er 1-1,5 cm tyk og med en diameter på 10-12 cm. Læg den færdige burger på en ren tallerken.
4. Løft grilllåget og læg burgerne på den nederste grillplade. Grillen er klar til kalkunburgerne, når den har været forvarmet i fem minutter. Læg burgerne med en halv centimeters mellemrum på grillpladen. Afhængigt af din grillmodel kan du muligvis kun lave to burgere ad gangen.
5. Luk låget og steg burgerne i fem minutter. Efter fem minutter løfter du låget og ser på toppen af burgerne. Hvis de ikke er brune nok, luk låget i 30 sekunder og kontroller igen. Gentag om nødvendigt processen.
6. Tjek den indre temperatur for at afgøre, hvornår burgerne er tilberedt. Brug spatelen, der fulgte med grillen, til at placere burgerne på en ren tallerken dækket med køkkenpapir. Indsæt et kødtermometer i midten af hver burger. Hvis den indvendige temperatur er under 74 grader, returner burgerne til grillen og kontroller igen efter 30 eller 60 sekunder.
7. Server kalkunburgerne varme eller opbevar dem i køleskabet. Hvis du ikke planlægger at spise alle burgerne med det samme, så læg dem i en lufttæt beholder i køleskabet med det samme. De kan opbevares i køleskabet i op til tre dage. Vil du spise dem, så læg burgerne tilbage på grillen, indtil indertemperaturen har nået 74 grader.
Metode 3 af 3: Forbered frosne burgere
1. Vælg frosne burgere, der ikke er tykkere end 1 cm . En tykkere frossen burger kan være overkogt udenpå, før den koges indvendigt. Mens friske 1-1,5 cm tykke burgere bedst grilles på en Foreman-grill, kan burgerne være tyndere, hvis de tilberedes direkte fra fryseren.
- Hvis dine frosne burgere er tykkere end 1-1,5 cm, tø dem op så først før du forbereder dem. Stil op til et pund burgere i køleskabet i fem timer i en lufttæt beholder eller i en vandtæt pose i en skål med koldt vand i 30-60 minutter. Følg tilberedningsvejledningen for friske burgere i stedet for frosne burgere.
2. Forvarm grillen i fem minutter. Sæt grillen i stikkontakten med låget lukket. Hvis din model har en temperaturindstilling, skal du indstille den til den høje indstilling. Sørg for, at drypbakken er på plads på bordet, under den nederste grillplade.
3. Læg 2-4 frosne burgere på den nederste grillplade. Antallet af burgere, du kan tilberede på én gang, afhænger af diameteren på burgerne og modellen på din Foreman-grill. Sørg for, at burgerne ikke hænger forbi kanten af den nederste bageplade, og prøv at holde mindst en halv tomme afstand mellem burgerne.
4. Luk låget og steg burgerne i 5-7 minutter. Sænk låget, så toppladen kommer i kontakt med toppen af burgerne. Hold låget lukket i 5 minutter, før du tjekker, om burgerne er færdige. Tjek hvert 30. sekund, indtil de ser kogte ud på ydersiden, hvilket kan tage op til 7 minutter.
5. Tag burgerne ud og test den indre temperatur for færdighed. Løft låget og brug spatelen, der fulgte med grillen, til at placere burgerne på en tallerken foret med køkkenrulle. Indsæt et kødtermometer i midten af hver burger. Hvis temperaturen er under 71 grader celsius, læg burgerne tilbage på grillen, indtil de har nået den temperatur.
6. Spis burgerne, før den indre temperatur falder til under 60 grader Celsius. Da det er frosne burgere, tilbereder du kun de burgere, som du skal spise med det samme. Server dem inden for fem minutter efter grillning, på en bolle og med dine yndlingsurter. Stil burgerne på køl eller har stået så længe, at den indvendige temperatur er faldet til under 60 grader.
Fornødenheder
- værkførergrill
- Drypbakke (leveres med grillen)
- Spatel (leveres med grillen)
- Stor skål
- 2 plader
- Køkkenrulle
Artikler om emnet "Forberedelse af en burger på en foreman-grill"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
