Sådan tilberedes sød kartoffel i mikrobølgeovnen: 11 trin (med billeder)

Indhold

Trin
- Metode 1 af 2: Sæt den søde kartoffel i mikroovn
- Metode 2 af 2: Tilsæt pynt
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Mangler du tid og leder du efter et lækkert måltid, som du hurtigt kan tilberede? Med denne nemme mikrobølgetilberedningsmetode kan du bide i en blød, sød kartoffel på ingen tid. Søde kartofler er hurtige og nemme at tilberede i mikroovnen, og du får samme søde karamellisering, når du bager din kartoffel i ovnen. Det tynde skind på den søde kartoffel bliver sprød, og indeni vil du opdage sødt, blødt kød. Spis din lækre søde kartoffel med det samme, eller prøv en næsten uendelig mængde velsmagende toppings, så du kan give den søde kartoffel en anden smag hver gang.

Trin

Metode 1 af 2: Sæt den søde kartoffel i mikroovn

Forberedelse af sød kartoffel i mikrobølgeovnen

1. Vask den søde kartoffel. Rens den søde kartoffel under en kold rindende hane og skrub med en grøntsagsbørste. Sørg for at rense kartoflen godt. Dup kartoflen tør med et stykke køkkenpapir.

Dette er især vigtigt at gøre, hvis du kan lide at spise skindet af den søde kartoffel.

2. Prik huller i skindet med en gaffel. Prik seks til otte huller i skindet af kartoflen, og sørg for at lave dem hele vejen rundt. Når du mikroovner den søde kartoffel, bliver den hurtigt varm, og damp samler sig mellem det kødfulde indre og skindet. Hvis du ikke prikker huller i skindet, som dampen kan slippe ud igennem, eksploderer din kartoffel i mikroovnen.

Du skal kun stikke små huller i skindet, så stik ikke gaffelen for dybt ned i kartoflen.

Du kan også bruge en kniv til at skære en flad "x" skæres i toppen af kartoflen.

Det er meget vigtigt ikke at springe dette trin over.

3. Pak den søde kartoffel ind i køkkenpapir. Tag et helt ark køkkenpapir og fugt det med koldt vand. Klem forsigtigt det overskydende vand ud, og pas på ikke at rive papiret i stykker. Læg køkkenpapiret fladt på en mikroovnsplade og læg den søde kartoffel midt på køkkenpapiret. Dæk kartoflen ved at folde papirets kanter løst ind over den.

Det våde køkkenrulle har en dampende effekt, når du tilbereder den søde kartoffel i mikroovnen.

Det vil også hjælpe med at holde kartoflen fugtig og forhindre den i at krympe. Det våde køkkenpapir giver også kartoflen et blødere skind.

Brug aldrig aluminiumsfolie i mikrobølgeovnen! Pak ikke den søde kartoffel ind i aluminiumsfolie, når den tilberedes i mikrobølgeovnen. Der vil blive udsendt gnister fra materialet, hvilket muligvis kan forårsage brand. Du vil også ødelægge din mikroovn.

Billede med titlen Tilbered en sød kartoffel i mikrobølgeovnen Trin 4

4. Sæt pladen i mikroovnen og indstil tilberedningstid. Tilberedningstiden afhænger af kartoflens størrelse og hvor meget effekt din mikroovn har. De fleste mellemstore til store kartofler skal koges på fuld kraft i mellem otte og 12 minutter for at blive færdige.

For at starte, prøv at koge kartoflen i fem minutter i mikrobølgeovnen. Tag den derefter ud og vend den om, så begge sider er stegt jævnt. Sæt kartoflen i mikroovnen i yderligere tre til fem minutter, alt efter hvor blød kartoflen allerede er.

Hvis kartoflen efter dette stadig ikke er færdigkogt, skal den altid sættes i mikroovnen i et minut. Tjek kartoflen efter hvert minut.

Hvis du koger flere kartofler på samme tid, skal du øge tilberedningstiden med ca. 65 %. For eksempel, hvis en stor kartoffel koges på ti minutter, vil to store kartofler blive kogt på 16-17 minutter.

Hvis du foretrækker en sød kartoffel med sprødt skind, kan du sætte kartoflen i mikroovn i fem til seks minutter, derefter fjerne papirhåndklæderne, lægge kartoflen på en bageplade og bage den i ovnen i 20 minutter. 200°C. Denne metode er god at bruge, hvis du vil have kartofler med sprøde skaller ud af ovnen på mindre end halvdelen af den normale tilberedningstid.

5. Tjek om den søde kartoffel er kogt. Vær forsigtig, når du tager den søde kartoffel ud af mikrobølgeovnen. Både kartoflen og tallerkenen bliver varme. Kartoflen skal give efter, når du trykker den fast, men den må ikke være for grødet. Hvis kartoflen stadig er for fast, så sæt den i mikroovnen i et minut ad gangen, indtil den er gennemstegt. Du kan tjekke, om en kartoffel er kogt, ved at gennembore midten med en gaffel. Hvis du nemt kan stikke gaflen i, men midten stadig er noget fast, er kartoflen færdig.

Når du er i tvivl, er det bedre at være forsigtig og ikke overkoge kartoflen. En overkogt kartoffel kan brænde eller eksplodere i mikrobølgeovnen.

Billede med titlen Tilbered en sød kartoffel i mikrobølgeovnen Trin 6

6. Lad den søde kartoffel køle af. Pak alt papiret ud af kartoflen og smid det fugtige køkkenpapir ud. Det er en god idé at lade din søde kartoffel køle af i cirka fem minutter. Dette gør det muligt for kartoflens kerne at fortsætte tilberedningen ved hjælp af varmen, der er fanget i de indre lag. Kartoflen bliver også blød indeni, uden at den udvendige bliver for tør.

Vil du gemme en kartoffel til en, der kommer for sent, kan du pakke den ind i alufolie. Dette holder kartoflen varm i bemærkelsesværdig lang tid. Bare sørg for at gøre dette lige efter du har taget kartoflen ud af mikrobølgeovnen for at spare så meget varme som muligt.

7. Server kartoflen. Skær kartoflen i halve og nyd.

Metode 2 af 2: Tilsæt pynt

1. Lav en velsmagende sød kartoffel. Pynt din søde kartoffel med klassiske ingredienser som smeltet smør, en knivspids salt, en lille smule peber, en kugle creme fraiche og lidt hakket purløg.

Har du lyst til kød, kan du også tilføje små stykker bacon eller skiver af pølse. Dette passer meget godt til denne ret.

2. Lav en endnu sødere sød kartoffel. Drys din søde kartoffel med et lag brun farin, smør og salt. Denne søde kartoffel er velsmagende nok til at være en dessert.

Du kan også hælde lidt ahornsirup over.

Hvis du har lyst til noget sødt og vil prøve noget nyt, så tilsæt en klat flødeskum.

Billede med titlen Tilbered en sød kartoffel i mikrobølgeovnen Trin 10

3. eksperiment. Du kan tilføje en kombination af ovenstående toppings eller prøve en af følgende:

Skiver af avocado

salsa

gul sennep

Stegt æg

Stykker af løg eller koriander

Du kan også putte din yndlingssauce på den søde kartoffel, såsom sennep, ketchup eller bøfsauce.

Billede med titlen Tilbered en sød kartoffel i mikrobølgeovnen Trin 11

4. Server den med tilbehør. Der er mange muligheder for din søde kartoffel ret. Tilbered et hurtigt måltid salat, tilsæt et tilbehør med æblemos eller spis det sammen med en skål yoghurt. Du kan også spise retten sammen med et helt måltid af bøf, grillet kylling eller en kombination af forskellige grøntsager.

Tips

Nogle mikrobølgeovne har en speciel knap til tilberedning af bagte kartofler. Brug det, når du er i tvivl.
Søde kartofler og yams er forskellige knolde. De fleste søde kartoffelsorter har samme form og størrelse. De har tilspidsede ender og er væsentligt mindre end garn. Søde kartofler er ikke så stivelsesholdige eller tørre som yams, selvom smagen er lidt den samme. Hvis du ved et uheld har købt yams, kan du forberede dem på samme måde. Sandsynligvis vil du ikke engang bemærke forskellen.
Hvis du har travlt, kan du skære kartoflen op lige efter mikrobølgeovnen er færdig, tilføje en pynt (eller ej) og derefter mikrobølgeovn i yderligere 30 til 60 sekunder for at afslutte den.
God fornøjelse og lav noget lækkert. Ingen pynt er for skørt til en sød kartoffel. Hvis du har lyst til en bestemt smag, så prøv at tilføje noget af det til din søde kartoffelret. Du kan have det meget sjovt med at finde på dine egne søde kartoffelkombinationer.
Den søde kartoffel er en af de mest nærende knolde.

Advarsler

Lidt ekstra fedt sørger for, at du bedre kan optage beta-carotenen fra den søde kartoffel. Du kan hælde en spiseskefuld (15 ml) ekstra jomfru olivenolie over kartoflen, hvis du ikke vil servere andet.
Hvis du ikke planlægger at tilberede de søde kartofler lige efter du har købt dem, skal du opbevare dem på et køligt, mørkt og tørt sted. Opbevar dem ikke i køleskabet, for så tørrer de ud.