Sådan laver du stegte løgringe: 11 trin (med billeder)

Indhold

ingredienser
Trin
Tips
Advarsler

Her er en trin-for-trin guide til, hvordan du skærer og steger løgringe. Inden du starter, så tag et godt kig på, hvad du har brug for, og hvordan du gør det (Bemærk: mængderne er ikke nøjagtige; eksperimenter og juster, hvis det ønskes).

ingredienser

150 ml mælk
2-3 æg
Krydderier (hvidløgspulver, løgpulver, kryddersalt, paprika mv.)
Blomst
Mellem til store løg (eller flere, hvis du vil lave meget)
Vegetabilsk olie

Trin

1. Læg noget aluminiumsfolie på bordet nær komfuret og stil to store røreskåle på det. Læg også lidt køkkenpapir på en tallerken eller skål. Det er nødvendigt for at lade løgringene dryppe ud.

2. Fyld den ene af de to skåle halvt med mælk. Tilsæt æggene og nogle af krydderierne. Bland ingredienserne godt sammen.

3. Fyld den anden skål med mel og resten af krydderurterne, og bland.

4. Skær løgene i ringe, alt efter hvor mange ringe du ønsker og stil dem til side.

5. Placer frisk vegetabilsk olie i en stor stegepande, cirka en tomme dyb. Sæt den på medium varme.

6. Dyp en løgring i mælken og derefter i melet. Gentag indtil ringen er godt belagt med dej (ca. 3 gange). Sænk forsigtigt ringen ned i olien. Brug en gaffel eller metaltang til at sætte ringene i gryden.

7. Gentag ovenstående proces, indtil der ikke er mere plads i gryden.

8. Når løgringene er gyldenbrune, vendes de forsigtigt. Vær opmærksom; olien er varm. Når begge sider er gyldenbrune, tages de af panden og lægges på køkkenpapir, på en tildækket tallerken eller skål.

9. Fortsæt med at gentage disse trin, indtil alle løgringene er væk. Bemærk: fordi olien allerede er varm, vil det tage mindre og mindre tid at stege, så pas på ikke at brænde den.

10. Glem ikke at slukke for komfuret, når du er færdig. Vær forsigtig ved bortskaffelse af olien; det er bedst at lade det køle af, før det smides ud.

11. Dine løgringe kan serveres. god fornøjelse!

Hvis du har en, kan du også bruge en friture.

Tips

Brug den ene hånd til at dyppe ringene i mælken og den anden hånd til at dyppe dem i melet; så forbliver dine fingre renere.
Du kan lade de mindre ringe blive i de større for at spare tid.
Løgringe er et lækkert tilbehør til burgere!
Prøv dem med ketchup, barbecuesauce eller anden dressing.
Du kan bruge samme bageproces til kyllingestykker.
Hold godt øje med løgringene.
Hvis du ikke har en frituregryde, så læg et køkkenrulle på en tallerken og lad papiret absorbere den overskydende olie inden servering.

Advarsler

Olie kan sprøjte og små mængder kan komme på din hud. Hvis dette sker, skal du tage et skridt tilbage og sænke varmen.
Vær meget forsigtig, når du arbejder med olie; hvis det er for varmt, kan det gå i brand. Derfor skal du ikke bruge høj varme. Det kan også forårsage alvorlige forbrændinger.