Gratis trin for trin instruktioner 
Hak den lille gulerod, selleristænglen og to tsk. persille fint. Kom dem i en bradepande og rør dem gennem olivenolien.
Sænk varmen og steg grøntsagerne i 15 minutter. Rør af og til, indtil de er bløde og kogte.
Hak et fed hvidløg fint og rør det igennem grøntsagerne. Skru varmen til medium.
Tilsæt 800 g. dåsetomater, 1 spsk. tomatpure og 2 tsk. hakket basilikum til grøntsagerne.
Smag blandingen til med salt og peber. Lad saucen simre ved svag varme i 15 minutter uden låg. Nu skal saucen begynde at tykne. Rør i ny og næ.
Vil du have en rigtig velsmagende sauce, så lad saucen simre hele dagen.
Spring dette trin over, hvis du vil lave en vegetarisk lasagne. 
Du kan også blande ricotta, parmesan, mozzarella og æg sammen i en stor skål. 
Hvis du har valgt at blande al ost og æg sammen, så læg nu halvdelen af oste-æggeblandingen på lasagnepladerne. 
Lave lasagne
Indhold
Hjemmelavet lasagne er fremragende comfort food. Kun nogle gange har man ikke lyst til at lave lasagnepladerne selv OG også lasagnen selv. Her er opskriften på at lave en guddommelig lasagne ved hjælp af lasagneplader, der er købt i butikken. Det vil spare dig tid og få et smil på læberne på dem, der spiser det.
ingredienser
Lasagne
- 1 pakke lasagneplader
- 450 ricotta
- 4 kugler mozzarella, som du har revet i stykker
- 1/2 kop revet parmesanost
- 1 æg
- 1 tsk. tørret basilikum
- 225 g. hakkebøf, stegt og drænet
- 750 ml. tomatsovs. Du kan også vælge 800 g. dåsetomater som du hakker fint eller 600 g. tomater, som du har flået, udstenet og skåret i tern.
Tomatsovs
- 1 spsk. olivenolie
- et halvt finthakket løg
- 1 finthakket lille eller en halv stor gulerod
- 1 finthakket lille selleristængel inklusiv bladene
- 2 spsk. hakket frisk persille
- 1 fed hakket hvidløg
- 1/2 tsk. tørret basilikum eller 2 spsk. hakket frisk basilikum
- 800 g. dåsetomater inklusive saften af 600 g. tomater, flået, udstenet og finthakket.
- 1 tsk. tomatpuré
- Salt og friskkværnet peber efter smag
Trin
Metode 1 af 3: Del 1: Tomatsovsen
1. Beslut dig for, om du vil lave din egen tomatsauce eller bruge en fra butikken. De er begge velegnede til lasagnen.
- At lave din egen tomatsauce: Varm 2 spsk. olivenolie i en stor gryde.
2. Kombiner 450 g. Italiensk pølse med 225 g. hakket oksekød. Kom kødblandingen i en stegepande og steg den løs og brun.
3. Dræn kødet, når det er bagt, hvilket gør din lasagne mindre fed og derfor sundere. Hold kødet adskilt.
Metode 2 af 3: Anden del: Fremstilling af ostesovsen
1. læg 450g. ricotta ost i en skål. Tilsæt et æg og pisk blandingen, indtil den er godt blandet. Stil skålen til side. Det skal du bruge senere, når du skal lægge lagene af lasagnen i lag for at holde lagene adskilt og for at hjælpe lasagnepladerne til at hænge sammen.
2. Riv 4 kugler mozzarella i stykker.
3. Tilsæt en kop revet parmesanost til den revne mozzarella. Denne blanding vil senere danne et separat lag i lasagnen.
Metode 3 af 3: Del tre: Lægning af lagene og bagning af lasagnen
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
- Hvis du laver lasagnen med dine børn eller med venner, så sørg for at alle kan lægge deres eget lag. Det er langsomt, men det er sjovt.
2. Læg i bunden af et ovnfast fad på cirka 20 x 30 cm. et lag tomatsauce.
3. Dæk dette lag af sauce med lasagneplader. Du kan knække knivene, hvis du har brug for det for at dække saucen helt.
4. Læg et lag ricotta-æggeblanding på lasagnepladerne. Dette danner bundlaget for den anden ost og sikrer, at lasagnepladerne klæber til hinanden.
5. Drys mozzarella- og parmesanosteblandingen over ricottaen. Husk, hvor mange lag ost du vil lave, og juster din mængde pr. lag derefter. Du kan lave så mange lag du vil.
6. Læg kødblandingen ovenpå osteblandingen. Læg derefter et lag tomatsauce på kødblandingen.
7. Gentag denne proces: tomatsauce, lasagneplader, ost og så kød, der igen er dækket af tomatsauce.
8. Afslut med et lag lasagneplader og dæk med et lag tomatsauce.
9. Drys den mozzarella og parmesanost du har tilbage over tomatsaucen. Dette vil smelte og holde det øverste lag sammen.
10. Drys lidt hvidløgspulver eller hvidløgssalt og pynt med lidt hakket persille efter smag. Dette sidste trin er valgfrit.
11. Dæk lasagnen med alufolie og læg lasagnen på en bageplade, hvis den koger over.
12. Bag lasagnen i en halv time med alufolien over. Fjern derefter folien og lad lasagnen stå i ovnen i yderligere 15 minutter eller indtil toppen af lasagnen er klumpet og lysebrun. Sluk for ovnen og lad lasagnen køle af i 15 minutter. Sådan giver du lasagnen tid til at tage det rigtige stof på.
13. Færdig!
Artikler om emnet "Lave lasagne"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
