Sådan laver du pandekagedej: 10 trin (med billeder)

Indhold

ingredienser
- Grundlæggende pandekagedej
- Glutenfri pandekagedej
Trin
- Metode 1 af 2: Grundlæggende pandekagedej
- Metode 2 af 2: Glutenfri pandekagedej
Fornødenheder

Hvis du har lyst til en dejlig morgenmad i weekenden, er pandekagemix fra en pakke som regel det første, du snupper. Men du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at lave pandekagedej med ingredienser, der allerede er i dit køkkenskab! Læs denne artikel, hvis du vil lære at lave en traditionel eller glutenfri pandekagedej.

ingredienser

Grundlæggende pandekagedej

1 1/2 kop mel
2 spsk. sukker
1/2 tsk. bagepulver (aka bagepulver/natriumbicarbonat. arme & hammer bagepulver er tilgængelig på toko)
2 tsk. bagepulver
1/2 tsk. salt
1 1/2 kop mælk
2 æg
2 spsk. vegetabilsk olie
1 tsk. vaniljeekstrakt (valgfrit)

Til 8 pandekager

Glutenfri pandekagedej

1 kop rismel
1/3 kop kartoffelstivelse
3 spsk. tapiokamel (fås i købmanden eller online)
4 spsk. kærnemælkspulver (tilgængelig i urtebutik eller online)
6-9 dråber Stevia
1 1/2 tsk. bagepulver
1/2 tsk. bagepulver (enten bagepulver eller natriumbicarbonat. arme & hammer bagepulver er tilgængelig i butikken)
1/2 tsk. salt
1/2 tsk. xanthangummi (tilgængelig online)
2 æg
3 spsk. rapsolie
2 kopper vand

Til 10 pandekager

Trin

Metode 1 af 2: Grundlæggende pandekagedej

1. Kom de tørre ingredienser sammen i en skål. Hæld mælken i lidt efter lidt og bland godt.

2. Tilsæt æg, vaniljeekstrakt og vegetabilsk olie. Pisk dejen grundigt med et piskeris, indtil der ikke er flere klumper.

3. Varm en stegepande op ved middel varme. Tilsæt lidt smør eller vegetabilsk olie, så pandekagerne ikke klistrer.

4. Hæld lidt dej ned i gryden med en ske eller almindelig ske og steg på hver side, indtil de er gyldenbrune. Brug en spatel til at vende pandekagerne og til at øse dem ud af panden, når de er klar.

5. Server dem med det samme. Tilsæt frugt, ahornsirup, flødeskum eller pulveriseret sukker efter ønske.

Metode 2 af 2: Glutenfri pandekagedej

1. Bland de tørre ingredienser i en stor skål. Tilsæt æg, vand og olie og pisk dejen med piskeriset, indtil der ikke er flere klumper.

2. Varm en stor stegepande op over medium varme. Kom lidt smør eller vegetabilsk olie i gryden, så pandekagerne ikke klæber.

3. Kom lidt dej i bradepanden med en suppeske eller almindelig ske og steg dem til du ser bobler i dejen. Vend pandekagerne med en spatel og steg dem til begge sider er gyldenbrune.

4. Server dem med det samme. Tilføj ahornsirup, frugt, flødeskum, valnødder eller andre toppings du kan lide.

5. Færdig.