Sådan laver du baconindpakkede pølser: 8 trin (med billeder)

Indhold

ingredienser
Trin
Tips
Fornødenheder

Hvad er bedre end pølser? pølser pakket ind i bacon!

ingredienser

frankfurtere
Skiver bacon/bacon (en skive pr. pølse)
Brun farin til at drysse over pølserne (valgfrit, men lækkert)
Vegetabilsk olie eller smør

Trin

1. Læg en skive bacon på et silikone- eller træskærebræt.

Billede med titlen Lav Bacon Wrapped Hot Dogs Trin 2

2. Læg pølsen på baconen til sidst. Rul bacon og pølse sammen, indtil baconen dækker hele pølsen. Sæt til side.

Billede med titlen Lav Bacon Wrapped Hot Dogs Trin 3

3. Gentag med de resterende pølser. Du skal muligvis bruge cocktailpinde til at holde baconen på plads - gæt dette, mens du ruller.

Billede med titlen Lav Bacon Wrapped Hot Dogs Trin 4

4. Varm den tunge stegepande op ved svag varme. Tilsæt smør eller olie (brug ikke for meget, da baconet vil producere mere fedt, når det koger). Pas på med at sprøjte fedt.

Billede med titlen Lav Bacon Wrapped Hot Dogs Trin 5

5. Tilsæt de baconindpakkede frankfurtere. Drys eventuelt lidt brun farin ovenpå.

Billede med titlen Lav Bacon Wrapped Hot Dogs Trin 6

6. Beholder. Vend halvvejs, når undersiden er brunet og baconen er begyndt at blive sprød. Steg indtil bacon synes kogt. Bemærk: Du skal muligvis dræne noget af fedtet fra stegepanden på dette tidspunkt.

Billede med titlen Lav Bacon Wrapped Hot Dogs Trin 7

7. Tag bradepanden af varmen. Fjern forsigtigt de stegte pølser fra panden med en tang eller en spatel. Læg dem på ark køkkenpapir for at fjerne det overskydende fedt.

Billede med titlen Lav Bacon Wrapped Hot Dogs Trin 8

8. Server med coleslaw, ost, sennep, relish eller hvad du nu kan lide til dine frankfurtere.

Tips

Røget, tykskåret bacon er særligt velsmagende til dette, men det kan tage længere tid at tilberede.
En variant af denne opskrift er bare at skære frankfurterne i halve og fylde dem med revet ost, inden de pakkes ind i bacon. Mellemskarp eller skarp cheddarost er perfekt; folk, der kan lide mere eksotiske smagsvarianter, vil måske prøve røget Gouda ost eller havarti med kommenfrø. Bemærk: frankfurter fyldt med ost er meget rodet at bage i en bradepande.
Prøv at varme baconen i mikroovnen, indtil den er gennemstegt, men ikke sprød. Pak derefter pølserne ind i baconen. Fastgør baconen med cocktailpinde, og steg derefter pølserne. Meget velsmagende!
For en lidt mindre fedtet version af denne opskrift, pak pølserne ind i bacon (som ovenfor), fastgør enderne af baconen med tandstikker og steg i ovnen på en rist. Når toppen er kogt efter din smag, vend pølserne og steg den anden side. Pas på ikke at brænde baconen. Når de er færdige, læg pølserne på køkkenrulle for at fjerne det overskydende fedt, fjern cocktailstængerne og server.