Bagning af bacon i ovnen

Indhold

ingredienser
Trin
Tips

Bagning af bacon i mikroovnen og steg bacon er den hurtigste måde at sætte morgenmaden på bordet, men for at få den perfekte balance mellem sprød og velsmagende, og for at få baconen til at dufte dejligt, kan du også bage baconen i ovnen. Denne artikel giver en grundlæggende metode til at bage bacon i ovnen og to lækre varianter: kandiseret bacon og grønne bønner pakket ind i bacon.

ingredienser

Bacon i ovnen

1 pund bacon

kandiseret bacon

1 pund bacon
½ tsk stødt sort peber
½ kop brun farin

Bønner pakket ind i bacon

¾ pund friske grønne bønner
5 strimler bacon
3 spsk smør, smeltet
1 tsk kværnet sort peber
¼ tsk hvidløgspulver
¼ kop brun farin

Trin

Metode 1 af 3: Ovnbagt bacon

1. Start med en kold ovn.

2. Læg strimler af bacon på en grillpande.

Arranger baconen, så den ikke er foldet eller overlapper andre stykker bacon. Dette sikrer, at baconen steger jævnt.

Hvis du foretrækker det, kan du dække bunden af grillpanden med alufolie for at gøre det nemmere at rense bacondryppene fra baconen.

3. Sæt grillpanden i ovnen og indstil temperaturen til 205℃).

4. Steg baconen i 12-15 minutter på den ene side.

5. Tag baconen ud af ovnen. Vend strimlerne og steg baconen i yderligere 8-10 minutter.

Billede med titlen Tilbered bacon i ovnen Trin 6

6. Fortsæt med at bage, indtil baconen er så sprød, som du ønsker. Tag baconen ud af ovnen.

Billede med titlen Tilbered bacon i ovnen Trin 7

7. Færdig.

Metode 2 af 3: Kandiseret bacon

Billede med titlen Tilbered bacon i ovnen Trin 8

1. Forvarm ovnen til 160 ℃.

2. Bland peber og sukker i en lille skål med et piskeris. Læg baconen i skålen og bland med to gafler, indtil baconen er belagt med blandingen.

3. Læg baconskiverne på en bageplade beklædt med alufolie. Drys det resterende sukker over baconen.

4. Dæk baconen med endnu et lag alufolie. Tag en anden bradepande og læg den på baconen. Dette vil holde baconen flad, mens den steger.

Hvis du ikke har en anden bageplade, der passer præcist på den anden, så brug en eller flere andre pander, der passer til ovnen.

Hvis du ikke har alufolie, fungerer bagepapir også godt.

Billede med titlen Tilbered bacon i ovnen Trin 12

5. Sæt bagepladen i ovnen og lad baconen stege i 15 minutter. Hold øje med baconen ved af og til at løfte alufolien eller bagepapiret.

Når baconen er brun og sprød, tages kødet ud af ovnen.

Hvis baconen stadig er bleg og ikke sprød, så lad den bage ved samme temperatur.

Billede med titlen Tilbered bacon i ovnen Trin 13

6. Tag baconen ud af ovnen, når den er brun og sprød.

Metode 3 af 3: Bønner pakket ind i bacon

Billede med titlen Tilbered bacon i ovnen Trin 14

1. Forvarm ovnen til 205℃.

2. Vask bønnerne og låg på dem. Fjern brune eller næsede pletter.

3. Kom bønnerne i en stor gryde og fyld med vand. Bring det i kog, indtil bønnerne er lyse grønne, men stadig sprøde (ca. 8 minutter).

4. Læg imens baconen på en tallerken, der passer til mikroovnen. Steg baconen i mikrobølgeovnen i cirka et minut, eller indtil den er delvist kogt, men endnu ikke brunet og sprød. Skær hvert stykke bacon i to med en kniv eller en køkkensaks. Læg skiverne på en tallerken.

Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, kan dette trin også udføres i en bradepande på komfuret eller i ovnen.

5. Tag de grønne bønner ud af ovnen og dræn dem. Dup dem tørre med køkkenrulle.

6. Tag et par bønner og pak et stykke bacon rundt om det. Hold baconen på plads med en tandstik og læg den derefter på en tallerken. Gør det også med resten af bønnerne, indtil alle bønner og bacon er brugt op.

7. Bland smør, sojasovs, hvidløgspulver, peber og farin i en lille skål. Brug et piskeris til at blande ingredienserne godt. Dyp pakkerne med bønner og bacon en efter en i saucen. Sørg for, at de får et lag på alle sider. Læg dem derefter på en bradepande eller bradepande.