Gratis trin for trin instruktioner 
Du kan tilføje andre ingredienser, såsom pickles, revet ost eller grønne bønner. Hvis du synes dressingen er for tyk, kan du tilsætte lidt mælk. Du kan også erstatte den grove sennep med honningsennep. Denne opskrift er nok til 4-6 personer. Hvis du vil lave mere, kan du bruge flere af ingredienserne.
At lave kartoffelsalat
Indhold
Kartoffelsalat er en lækker, mættende ret. Den passer perfekt til en sandwich, eller du kan tage den med til picnic eller grill. Der er uendelige variationer af kartoffelsalaten, og de er alle meget velsmagende. Hvis du vil vide, hvordan man laver kartoffelsalat, er alt, hvad du skal gøre, at følge disse trin.
ingredienser
Simpel kartoffelsalat
- 1,5 kg kartofler
- 240 ml mayonnaise
- 60 ml kærnemælk
- 2 spsk dijonsennep
- 2 spsk groft sennep
- 1/2 kop finthakket frisk dild
- 3 tsk salt
- 2 tsk sort peber
- 1/2 kop hakket selleri
- 1/2 kop finthakket rødløg
Sprød kartoffelsalat
- 9 mellemstore melede kartofler
- 1 dåse koncentreret sellerisuppe
- 180 ml mayonnaise
- 60 ml eddike
- 1/2 tsk sort peber
- 2 stilke finthakket selleri
- 1 finthakket grøn peber
- 2 finthakkede løg
- 2 finthakkede hårdkogte æg
Kartoffelsalat med svampe og skinke
- 12-15 mellemstore røde kartofler
- 4 løg
- 10 mellemstore svampe
- 100 gr drænede halvtørrede tomater i olie
- 3 skiver røget skinke
- 1 lille dåse majskerner
- 1/2 rød peberfrugt
- 1/2 grøn peberfrugt
- 4 spsk mayonnaise
- 2 spsk creme fraiche
- 2 tsk groft sennep
- 2 tsk honning
Fed kartoffelsalat
- 6 store, melede kartofler
- 3 peberfrugter
- 10 mellemstore svampe
- 100 gr drænede peanuts i olie
- 3 skiver røget kalkun
- 1 lille dåse ærter
- 1/2 rødløg
- 1/2 gult løg
- 4 spsk sennep
- 4 spsk sojasovs
Trin
Metode 1 af 4: Simpel kartoffelsalat
1. Vask kartoflerne. Du behøver ikke skrælle kartoflerne, skindet giver ekstra smag til salaten.
2. Kog kartoflerne. Når de er kogte, tages de op af vandet og lader dem dryppe godt af. Vent til de er kølet af. Lad dem sidde i mindst 15 minutter.
3. Lav dressingen. Bland mayonnaise, kærnemælk, sennep, dild, 1 tsk salt og 1 tsk peber. Rør det hele godt rundt, indtil du har en dejlig cremet dressing.
4. Skær kartoflerne i halve. Når kartoflerne er kølet af skæres de i halve med en skarp kniv. Hvis de er meget store, kan du også lave kvarte.
5. Læg kartoflerne i en stor skål.
6. Hæld dressingen over kartoflerne. Dressingen trækker fint ind i kartoflerne.
7. Tilsæt selleri, rødløg og resten af salt og peber. Vend alt sammen, indtil ingredienserne er godt blandet, og salaten har en fyldig, cremet konsistens.
8. Dæk skålen til og stil på køl i et par timer. Ingredienserne kan nu trække sig godt sammen.
9. tjene. Du kan servere denne lækre kartoffelsalat kold eller ved stuetemperatur.
Metode 2 af 4: Sprød kartoffelsalat
1. Vask kartoflerne.
2. Kog kartoflerne. Når de er kogte, tages de op af vandet og lader dem dryppe godt af. Vent til de er kølet af.
3. Skræl kartoflerne. Fjern skindet fra kartoflerne. Det burde glide ret nemt af. Hvis du kan lide smagen, kan du også lade skindet sidde.
4. Lav dressingen. Rør sellerisuppe, mayonnaise, eddike og sort peber i en skål. Rør godt rundt indtil alt er blandet.
5. Skær kartoflerne i tern. Lav små tern af kartoflerne.
6. Tilsæt resten af ingredienserne til dressingen. Tilsæt kartofler, selleri, grøn peber, løg og æg til dressingen. Vend det hele, så det er dækket med et lag af dressingen.
7. Dæk til og afkøl. Stil denne salat i køleskabet i 3-4 timer, eller rettere natten over.
8. tjene. Server denne lækre, sprøde kartoffelsalat til grillen eller skovturen.
Metode 3 af 4: Kartoffelsalat med svampe og skinke
1. Vask kartoflerne. Du skal ikke skrælle dem, skrællen giver salaten en dejlig smag.
2. Kog kartoflerne. Når de er kogte, tages de op af vandet og lader dem dryppe godt af. Vent til de er kølet af.
3. Lav dressingen. Bland mayonnaise, creme fraiche, groft sennep og honning i en lille skål. Rør det, indtil du har en tyk, jævn blanding.
4. Læg grøntsagerne og skinken sammen. Kom løg, svampe, halvtørrede tomater, skinkeskiver, majskerner, rød og grøn peberfrugt i en stor skål. Vend alt sammen, så det er godt blandet.
5. Skær de afkølede kartofler i mellemstore stykker.
6. Tilsæt kartoflerne til grøntsags- og skinkeblandingen. Kast for at blande alt.
7. Tilsæt dressingen til blandingen. Bland alle ingredienser, indtil det hele er dækket med et lag dressing. Bliv ved med at røre, indtil salaten er dejlig cremet.
8. Dæk skålen til og stil den i køleskabet i et par timer. Alle smage kan nu udvikle sig godt.
9. tjene. Du kan spise denne lækre salat med grillet kylling, med sprødt brød, med et stort glas hjemmelavet iste eller hvidvin. Hvis der er rester af salat, så sæt den tilbage i køleskabet hurtigst muligt.
Metode 4 af 4: Velsmagende kartoffelsalat
1. Vask kartoflerne.
2. Kog kartoflerne. Når de er kogte, tages de op af vandet og lader dem dryppe godt af. Vent til de er kølet af.
3. Skræl kartoflerne. Fjern skindet fra kartoflerne. Det burde glide ret nemt af. Hvis du kan lide smagen, kan du også lade skindet sidde.
4. Lav dressingen. Bland sennep og sojasovs i en lille skål.
5. Kom resten af ingredienserne i en stor skål. Kom peberfrugt, svampe, syltede jordnødder, røget kalkun, ærter, rødløg og gult løg i en skål. Vend det så alt er godt blandet.
6. Skær kartoflerne i mellemstore stykker. Nu hvor de er afkølet kan du skære dem i mundrette stykker.
7. Bland kartoflerne med grøntsagerne og kalkunen. Stil alt godt.
8. Tilsæt dressingen til de øvrige ingredienser. Bland dressingen med kartoflerne og de øvrige ingredienser, indtil det hele er godt spredt og du har en fyldig, cremet salat.
9. Dæk skålen til og stil på køl i et par timer. Smagene kan nu blandes godt.
10. tjene. Server denne salat med kylling, grønne bønner eller ethvert andet tilbehør.
Tips
- Du kan bruge let mayonnaise i stedet for almindelig, og yoghurt i stedet for creme fraiche, hvis du vil gøre det endnu sundere.
- Lige efter kogning, smid kartoflerne med et par spiseskefulde eddike, sukker og salt for at booste smagen endnu mere.
- Eller tilsæt noget mere sennep eller honningsennep.
Advarsler
- Vær forsigtig, når du tager kartoflerne op af gryden. Damp er endnu varmere end kogende vand!
- Vær forsigtig med skarpe knive. Især hvis der er små børn i nærheden.
- Opbevar kartoffelsalaten i køleskabet, indtil du serverer den, ellers kan der dannes bakterier, som kan gøre dig syg.
Artikler om emnet "At lave kartoffelsalat"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
