Gratis trin for trin instruktioner 
At lave fyldte æg
Indhold
Fyldte æg er en meget populær snack. Du kan forsyne æggene med en topping efter din egen smag, såsom bacon, laks og ansjos. Der er mange forskellige måder at lave deviled æg på, og de er alle lækre - følg bare disse trin.
ingredienser
Klassiske fyldte æg
- 6 kogte og pillede æg
- 1/4 kop mayonnaise
- 1 tsk hvid eddike
- 1 tsk gul sennepspulver
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 tsk røget spansk paprika
Fyldte æg fra syd
- 7 store hårdkogte æg, pillede
- 1/4 kop mayonnaise
- 1 1/2 spsk sød pickle relish
- 1 tsk sennep
- Salt og peber efter smag
- Paprikapulver efter smag
- 2 skiver sursøde pickles
- 1 tsk allehånde
Fyldte æg med bacon og guacamole
- 6 kogte og pillede æg
- 1 stor moset avocado
- 2 spsk stegt og smuldret bacon
- 1 finthakket jalapeño
- 1 spsk hakket rødløg
- 2 spiseskefulde skiver tomat
- 1 spsk limesaft
- 1 spsk hakkede korianderblade
- Salt, peber og cayennepeber efter smag
- 1 knivspids chilipulver
Fyldte æggekanapeer
- 6 hårdkogte æg
- 3 spsk mayonnaise
- 20 gram smeltet smør
- 1 spsk creme frache
- 1 spsk hakket purløg
- 3 estragon blade
- 1 tsk kaviar
- Salt, peber og paprikapulver efter smag
Trin
Metode 1 af 4: Klassiske deviled eggs
1. Kog 6 hårdkogte æg og pil dem.
2. Skær æggene i halve på langs.
3. Tag æggeblommerne ud. Tag dem ud af æggehviderne med en teske og kom dem i en mellemstor skål.
4. Mos æggeblommerne. Mos blommerne med en gaffel eller ske, til de danner en creme.
5. Tilsæt de øvrige ingredienser til æggeblommen. Tilsæt 1/4 kop mayonnaise, 1 tsk hvid eddike, 1 tsk gul sennepspulver, 1/8 tsk salt og 1/8 tsk peber til æggeblommen. Bland disse ingredienser godt.
6. Hæld æggeblommeblandingen i æggehviderne. Hæld tilbage jævnt i æggehvider med en teske, eller rør i halvdele med en sprøjtepose med stor mund.
7. pynt. Drys lidt paprika over æggene.
8. tjene. Læg æggene på et pænt fad. Opbevar dem i køleskabet.
Metode 2 af 4: Deviled æg fra syd
1. Lav 7 hårdkogte æg og pil dem.
2. Halver æggene på langs.
3. Tag æggeblommerne ud med en ske. Kom dem i en lille skål.
4. Mos æggeblommerne. Du kan mose dem med en gaffel til de danner en dejlig creme.
5. Tilsæt de øvrige ingredienser til æggeblommen. Tilsæt 1/4 kop mayonnaise, 1 1/2 spsk sød pickles relish og 1 tsk sennep til æggeblommen. Mos disse ingredienser, indtil de er glatte.
6. Tilsæt salt og peber efter smag.
7. Fyld æggehviderne med æggeblommeblandingen. Fyld dem pænt jævnt. Tag altid en teskefuld æggeblomme og hæld den i æggehviderne. Æggene burde være kølet af, når du gør dette.
8. Pynt æggene. Drys et nip paprika over æggene og drys med 2 finthakkede cornichoner og 1 tsk allehånde.
9. tjene. Læg æggene i en pæn skål. Opbevar dem i køleskabet.
Metode 3 af 4: Fyldte æg med bacon og guacamole
1. Pil 6 hårdkogte æg.
2. Fjern blommerne fra de halve æg. Gør dette forsigtigt med en teske. Kom æggeblommerne i en skål.
3. Mos æggeblommerne. Mos dem til de er cremede.
4. Bland de øvrige ingredienser med æggeblommerne. Bland 1 stor moset avocado, 2 spsk kogt smuldret bacon, 1 finthakket jalapeñopeber, 1 spsk hakket rødløg, 2 spsk tomat i tern, 1 spsk limesaft og 1 spsk finthakket korianderblad i blommerne. Mos det hele sammen, indtil det har en fyldig, cremet konsistens.
5. Tilsæt salt, peber og cayennepeber efter smag.
6. Hæld en spiseskefuld af blandingen i hver æggehvide. Brug en teske til forsigtigt at glide blandingen fra spiseskeen ned i æggehviderne.
7. pynt. Pynt æggene med en knivspids chilipulver og en spiseskefuld bacon.
8. tjene. Læg æggene i en pæn skål. Opbevar dem let tildækket i køleskabet.
Metode 4 af 4: Fyldte æggekanapeer
1. Pil 6 hårdkogte æg. Tilføjer du meget salt til vandet, er æggene nemmere at pille.
2. Skær forsigtigt æggene i halve.
3. Skrab æggeblommerne ud med en teske. Pres forsigtigt ægget, når du skubber blommen ud af hviden med en ske.
4. Læg æggeblommerne i en foodprocessor. Hvis du ikke har en foodprocessor, kan du også mose dem med en gaffel eller kartoffelmoser.
5. Tilsæt 3 spsk mayonnaise til æggeblommerne. Brug en ske til at tilføje mayonnaisen og blend mayonnaisen med æggeblommerne, indtil du har en jævn blanding.
6. Smelt 10 gram smør. Kom smørret i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og varm op i cirka 30 sekunder, eller indtil smørret er helt smeltet. Dæk skålen til for at undgå sprøjt.
7. Tilsæt 10 gram smeltet smør til blandingen. Rør alt sammen.
8. Hæld æggeblommen tilbage i æggehviderne. Brug en teske til forsigtigt at folde den samme mængde blomme tilbage i hver æggehvide. Æggene burde være kølet af, når du gør dette.
9. Pynt æggene. Brug en teske til at øse en lille klat crème frache oven på hvert æg, og tilføj derefter en lille klat kaviar på toppen og drys med purløg for at få en fin finish. Drys lidt paprika på toppen efter smag.
10. tjene. Læg disse æg på en smuk tallerken og gør dig klar til at overraske dine gæster. Læg dem på en flot tallerken og server dem for dine gæster. Opbevar dem i køleskabet.
Tips
- Brug økologiske æg, hvis du kan. Blommen er rigere og giver en dybere, rigere smag til ægget.
- Prøv mayonnaise, en knivspids sennepspulver eller almindelig sennep, lidt citronsaft og lidt Tabasco.
- En anden hurtig pynt er paprika, dette tilføjer lidt farve med en enkel bevægelse.
- Omkring jul kan man hurtigt lave festlige djævleæg ved at pynte halvdelen af æggene med paprika og den anden halvdel med hakket persille. meget farverig!
- Prøv en tørret rød sumac pulver topping. Du kan finde dette i tyrkiske supermarkeder.
- I den sydlige del af USA tilføjer de traditionelt lidt drænet sød pickle relish til fyldet.
- Friske æg er sværere at skrælle, hvilket kan ødelægge udseendet af dine djævleæg. For at bruge ældre æg kan du:
- Køb dine æg et par dage i forvejen
- Køb dine æg fra en butik, hvor hylderne er mindre tilbøjelige til at tømmes, såsom en tankstation.
Fornødenheder
- Skærebræt
- Kniv
- Food processor
- Ske
- sprøjtepose
Artikler om emnet "At lave fyldte æg"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
