Sådan laver du pastillaer (med billeder)

Indhold

ingredienser
Trin
- Metode 1 af 2: Fremstilling af pastillaer uden tilberedning
- Metode 2 af 2: Tilberedning af pastillaer
Tips
Fornødenheder

Pastillas, eller pastillas de leche, er en sød lækkerbisken, der spises som dessert i Filippinerne. Du kan lave denne dessert uden madlavning, eller du kan lave en version, der kræver tilberedning. Hvis du vil vide, hvordan man laver pastillaer, så læs videre til trin 1.

ingredienser

500 gram mælkepulver
1 dåse (400 ml) kondenseret mælk
90 gram sukker
1 spsk margarine eller smør

Trin

Metode 1 af 2: Fremstilling af pastillaer uden tilberedning

1. Kom mælkepulver og kondenseret mælk i en skål. Denne opskrift rækker til 80 slik.

2. Bland pulvermælk og kondenseret mælk. Blandingen kan være lidt tyk og svær at røre, så hav tålmodighed og brug en kraftig ske.

3. Tilsæt margarinen til blandingen. Du kan også bruge ægte smør for en ekstra cremet smag. Bland det med de øvrige ingredienser.

4. Lav slik ved at forme kugler eller ruller. Vælg den form du ønsker; de kan være runde eller mere som en rulle. Brug dine hænder og form dem; du kan tage handsker på, hvis du vil. Læg slik på en tallerken.

5. Drys sukkeret på en bageplade.

6. Rul pastillaerne i sukkeret. Sørg for, at alt er dækket.

7. Pak pastillaerne ind i cellofan. Du kan klippe papirerne til på forhånd. Læg slik på papirerne og sno enderne sammen.

8. tjene. Læg bolserne på en flot tallerken og nyd. Du kan spise dem til dessert, eller bare ind imellem.

Metode 2 af 2: Tilberedning af pastillaer

1. Bland pulveriseret mælk, kondenseret mælk og sukker i en gryde. Rør det godt rundt, så det bliver en pasta.

Billede med titlen Lav Pastillas Trin 10

2. Bring blandingen i kog.

Billede med titlen Lav Pastillas Trin 11

3. Tilsæt smørret. Bliv ved med at røre og bland alle ingredienser.

Billede med titlen Lav Pastillas Trin 12

4. Tag det af bålet. Tag gryden af komfuret og hæld blandingen i en skål. Lad det afkøle i mindst 5-10 minutter. Du skal kunne røre ved den, men den skal stadig være varm.

Billede med titlen Lav Pastillas Trin 13

5. Form blandingen. Lav mundrette stykker med hænderne eller med en kniv. Du kan lave kugler, rundstykker, terninger, eller hvad du nu vil. Du kan lave omkring 80 stk.