Gratis trin for trin instruktioner Udskift 1 kop (240 ml) vand med 1 kop (240 ml) af din yndlingsøl. Lav din dej krydret med lidt paprika og sort peber efter smag. I stedet for 1 kop (240 ml) vand, brug 1 kop (240 ml) sødmælk. Tilsæt 1 spsk. (15 ml) sukker til dejen sammen med 1/4 tsk. (1,25 ml) kanel og rør godt.
Lave dej
Indhold
Når du laver dej, er det vigtigt at holde blandingen tynd, hvilket holder den stegte mad let og sprød. På den måde kan du give maden et jævnt lag dej, så den forbliver saftig og mør. Dejen er ekstremt nem at lave og smager fantastisk til alle slags stegte eller bagte fødevarer, inklusive fisk, rejer, løgringe, kylling, fritter og grøntsager. Du kan også nemt tilføje andre ingredienser til dejen for at ændre smagen.
ingredienser
- 1 kop mel
- 1 spsk. bagepulver
- 1 tsk. salt (eller sukker til en sød dej)
- 1 kop vand (eller øl/mælk efter ønske)
- Peberfrugt (valgfrit)
- Sort peber (valgfrit)
Trin
1. Bland alle tørre ingredienser. Brug 1 kop (240 ml) mel, 1 spsk. (15 ml) bagepulver og 1 tsk (5 ml) salt.
- Bland det hele godt sammen, så bagepulver og salt fordeler sig optimalt.
2. Tilsæt forsigtigt 1 kop (240 ml) vand til blandingen. Tilsæt lige nok vand til at lave en jævn og tynd dej. Rør det hele godt rundt, indtil dejen er jævn, uden klumper.
3. Brug dejen med det samme i dine opskrifter for de bedste resultater. Hvis du har lidt dej til overs, kan du opbevare den lufttæt i køleskabet i cirka 2 til 3 dage.
4. Vær kreativ. Prøv en anden smag.
5. Lav en sød dej til brug som dejlag til frugt.
6. Færdig.
Tips
- Tjek, hvilken temperatur du skal stege maden ved. Dette afhænger af typen af kød, fisk, grøntsager eller frugt.
- Inden du dypper kyllingen i dejen, kan du lægge kødet i blød natten over i lage eller kærnemælk. Dette gør kyllingen mere mør og saftigere.
- Tilsæt lidt parmesanost til dejen og bland godt. Brug den som dejlag til blomkål eller zucchini og bag grøntsagerne.
Advarsler
- Brug aldrig æggeblommer til at lave lette dej, der skal forblive sprøde. Brug æggehvider, hvis opskriften kræver det. Æggeblomme gør dejen tungere og fugtigere, hvilket gør den mere som kage.
- Overfyld ikke din frituregryde. Dette vil få oliens temperatur til at falde for hurtigt.
- Gør ikke dejen for tyk. Den tykke dej tager længere tid. Dette kan udtørre maden, især ved tilberedning af fisk og skaldyr.
Fornødenheder
- 1 kop (240 ml) mel
- 1 spsk. (15 ml) bagepulver
- 1 tsk. (5 ml) salt
- 2 æg
- 1 kop (240 ml) vand
- lufttæt skål
- 1 kop (240 ml) øl
- Knip peberfrugt
- Sort peber efter smag
- 1 kop (240 ml) sødmælk
- 1 spsk. (15 ml) sukker
- 1/4 tsk. (1,25 ml) kanel
Artikler om emnet "Lave dej"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
