Sådan laver du en billig kage

Indhold

ingredienser
Trin
Tips
Fornødenheder

Med nogle få enkle, billige ingredienser kan du lave en lækker kage, der passer til en fødselsdag eller en anden speciel lejlighed. At lave din egen kage sparer penge, som du ellers ville bruge på en blanding, og resultatet smager meget bedre! Du kan fx lave gul kage, chokoladekage eller en frugtkage.

ingredienser

gul kage

1 kop sukker
2 spsk blødt smør
1 tsk vanilje
1 æg
1 kop mælk
2 1/2 tsk bagepulver
2 kopper mel
1/2 tsk salt

Chokoladekage

1 1/2 dl mel
1 kop sukker
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
1/2 kop kakaopulver
1 kop vand
1/2 kop vegetabilsk olie
1 tsk eddike

Frugtkage

1/2 kop smør, blødt
1 kop sukker
2 æg
1/4 tsk vanilje
1 1/4 kopper mel
1 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
1 1/2 kopper frisk, frossen eller dåsefrugt efter eget valg (blåbær, brombær, æbler i tern osv.)

Trin

Metode 1 af 3: Lav gul kage

1. Forvarm din ovn ved 190°C.

2. Smør en bageform, der måler 22 x 33 cm. Brug smør eller vegetabilsk olie til at smøre bunden og siderne af formen og forhindre, at kagen sætter sig fast.

Hvis du foretrækker at lave en rund lagkage, så brug to 20 cm runde kageforme i stedet for en større rektangulær bradepande.

Du kan også bruge denne opskrift til at lave 12 muffins.

3. Bland de tørre ingredienser. Bland mel, bagepulver og salt i en skål. Du kan finde alle disse billige ingredienser på din købmands hylder med bageartikler. Brug en gaffel eller piskeris til at blande det hele godt.

4. Bland sukker og smør i en separat skål. Pisk blandingen, indtil sukker og smør er helt blandet. Blandingen vil se smuldrende ud.

Du kan bruge margarine i stedet for smør, hvis du leder efter en endnu billigere løsning.

Erstat smør med den samme mængde raps eller vegetabilsk olie, hvis det er nødvendigt.

5. Pisk 1/3 kop mælk i blandingen. Skrab siderne af skålen og fortsæt med at blande.

6. tilføje en æg og tilsæt vaniljen. Pisk blandingen, indtil ingredienserne er helt inkorporeret.

7. Vend melblandingen i. Brug en spatel til forsigtigt at røre melet i dejen. Sørg for at røre forsigtigt på dette tidspunkt for at holde din kage luftig. Hvis du rører for kraftigt i dejen, bliver kagen for kompakt.

8. Hæld dejen i den smurte bradepande. Brug en spatel til at skrabe siderne af skålen.

9. Bag kagen på 25-30 minutter. Efter 25 minutter stikkes en tandstik, spyd eller kagetester ind i kagen i midten af kagen. Kommer den ren ud eller med et par små krymmel på toppen, er kagen klar. Hvis pinden stadig er fugtig, så sæt kagen tilbage i ovnen i yderligere 4-5 minutter.

Billede med titlen Lav en billig kage Trin 10

10. Lad kagen køle af og glasur som ønsket. Gul kage er en god snack i sig selv, men også lækker med glasur. Prøv en af følgende billige frostingopskrifter for at afslutte din kage:

Forskellige typer glasur

Chokoladeglasur

jordbær glasur

Billede med titlen Lav en billig kage Trin 11

11. Færdig. Du kan også putte flødeskum på kagen, hvad du har lyst til!

Metode 2 af 3: Fremstilling af chokoladekage

Billede med titlen Lav en billig kage Trin 12

1. Forvarm ovnen til 176°C.

2. Smør en bageform på 23 x 33 cm. Du kan også bruge to 20 cm kageforme eller en muffinform. Gnid panden med enten smør eller en let olie for at forhindre, at kagen klæber.

3. Bland alle ingredienser i en stor skål. Kom den rigtige mængde mel, sukker, bagepulver, salt, kakao, vand, vegetabilsk olie og eddike i en skål. Denne opskrift med én skål kræver ikke, at du adskiller de tørre ingredienser fra de våde.

Vegetabilsk olie er en billig ingrediens, der giver en meget fugtig kage. Hvis det ønskes, kan du erstatte dette med samme mængde smør.

Brug eventuelt mælk for en rigere smag i stedet for vand.

4. Pisk blandingen, indtil den danner en jævn dej. Brug et piskeris eller el-mixer til at piske dejen godt.

5. Hæld dejen i den forberedte gryde. Brug en spatel til at skrabe dejen fra siderne af skålen ned i gryden.

6. Bag kagen i 25-30 minutter. Test efter 25 minutter for at se om kagen er færdig ved at prikke i midten med en tandstik. Hvis tandstikken kommer ren ud, er kagen klar. Hvis tandstikkeren kommer våd ud, så bag kagen i yderligere fem minutter og test igen.

Billede med titlen Lav en billig kage Trin 18

7. Lad kagen køle af inden glasur. Denne chokoladekage er fantastisk med en kugle vaniljeis og enhver form for frosting. Prøv en af følgende billige frostingopskrifter til en lækker, billig kage:

vaniljeglasur

flødeostglasur

`Chocolate chip` glasur

Metode 3 af 3: Fremstilling af frugtkage

Billede med titlen Lav en billig kage Trin 19

1. Forvarm ovnen til 180°C.

2. Smør en 23 cm kageform. En rund eller firkantet kagedåse fungerer i begge tilfælde. Du kan også lave denne kage i en dyb støbejernsgryde.

3. Kom mel, bagepulver og salt i en skål. Brug et piskeris eller en gaffel til at røre ingredienserne sammen.

4. Pisk smør og sukker i en separat skål. Kom smør og sukker i en røreskål og pisk indtil blandingen er lys og skummende.

5. Pisk æg og vanilje i. Lad røremaskinen stå, indtil alle våde ingredienser er godt indarbejdet.

6. Rør melblandingen i. Brug en spatel til at røre melblandingen i dejen, indtil du ikke længere kan se tørt mel. Pas på ikke at røre for meget.

7. Rør frugten i. Kom frugten, det være sig blåbær, brombær, jordbær eller hakkede æbler, i skålen. Rør det i dejen til det hele er godt blandet.

Frisk frugt smager fantastisk i denne opskrift, men frossen frugt er en god erstatning og ofte billigere end de friske muligheder.

Prøv dåse frugt, hvis du kan lide; sørg for at dræne siruppen fra dåsen før brug.

8. Hæld dejen i den smurte bradepande. Brug en spatel til at skrabe al dejen ud af skålen.

Billede med titlen Lav en billig kage Trin 27

9. Bag kagen i 40-45 minutter. Efter 40 minutter testes kagen for gennemstegt ved at prikke den i midten med en tandstik. Hvis tandstikken kommer ren ud, er kagen klar. Hvis tandstikken stadig er fugtig, bages kagen i yderligere fem minutter.

Billede med titlen Lav en billig kage Trin 28

10. Lad kagen køle af i 10 minutter inden servering. Lækkert med en kugle vaniljeis, fløde eller drysset med melis.

Tips

Prøv et citrusfrugtfyld i stedet for glasur.
Inden du begynder at bage, samler og vejer du som hovedregel alle ingredienserne. Dette forhindrer dig i at lede efter ting midt i opskriften.
For et lækkert alternativ skal du dække kagen med frugt og yoghurt. Dette er især velsmagende, hvis du blander yoghurten med lige dele flødeskum.
Giv det dit eget kreative twist!