Sådan laver du en kage med kageblanding uden æg og olie

Indhold

ingredienser
Trin
Tips
Advarsler
Ting du har brug for

Der er mange grunde til, at nogen gerne vil bage kager uden æg eller olie i opskriften. Du har muligvis ingen æg eller olie ved hånden, eller du kan være allergisk over for disse ingredienser. Måske vil du bare skære noget af fedtet fra din kageopskrift. Uanset årsagen er der flere måder at bage en kage på uden olie og æg.

Forberedelsestid: 5 minutter
Bagetid: 30-40 minutter
Samlet tid: 35-45 minutter

ingredienser

Til 6 til 8 personer

1 pakke kagemix
2 tsk eddike
2 tsk vaniljeekstrakt
250 ml æblemos
250 ml vand

ELLER

1 pakke kagemix
1 dåse flødesodavand, sælges hos toko`s

ELLER

1 pakke kagemix
400 gr dåse græskarpuré
80 ml vand

Trin

Metode 1 af 3: Bag med æblemos i stedet for æg og olie

Ved at bruge æblemos sænker du antallet af kalorier, mens du stadig fugter kagen.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 1

1. Forbered din bradepande og forvarm din ovn. Smør en kageform på 25x35 cm ved at sprøjte bund og sider med non-stick madlavningsspray og drys derefter med et tyndt lag mel. Forvarm din ovn i henhold til anvisningerne på kageblandingsboksen, normalt til 175 grader Celsius.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 2

2. Hæld kageblandingen i en røreskål. Tag en mellemstor røreskål og hæld ingredienserne til kageblandingen i den.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 3

3. Tilsæt de øvrige ingredienser. Hæld de øvrige ingredienser i røreskålen og rør dem i kageblandingen. Tilsæt eddike, vaniljeekstrakt og æblemos og bland ingredienserne sammen.

Faktisk tjener 250 ml æblemos pr. æske kagemix som en fuld erstatning for det nødvendige antal æg og olie. Til en typisk kage (hvis lavet uden blandingen), erstatter 250 ml æblemos de to æg, der normalt er nødvendige.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 5

4. Tilsæt vandet. Hæld vandet i røreskålen og rør det i dejen. Brug en piskeris til at sikre, at du slår eventuelle klumper ud, og fortsæt med at røre, indtil alle ingredienser er blandet til en ensartet blanding.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 6

5. Hæld dejen i den forberedte bradepande. Husk at glatte overfladen af dejen med en lige kniv eller bagsiden af en ske.

Bemærk: Pas på ikke at sprøjte dej mod siden af formen; disse bidder vil brænde og blive uspiselige.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 8

6. Bag kagen. Læs og følg bagevejledningen på kageblandingsboksen. Du vil sandsynligvis bage kagen i 30 til 40 minutter. Sørg for at tjekke kagen jævnligt for at sikre, at den ikke er overbagt.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 9

7. Lad kagen køle af inden servering. Tag kagen ud af ovnen og lad den hvile på bordpladen i 15 til 30 minutter før servering. Ellers kan det være for varmt at spise.

Bemærk: Du kan også smøre glasur på kagen, men husk at dette vil tilføje ekstra sukker og kalorier.

Metode 2 af 3: Bagning med flødesoda i stedet for æg og olie

I denne version erstatter du blot alle andre ingredienser med 1 dåse flødesodavand.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 10

2. Hæld kageblandingen i en røreskål. Tag en mellemstor røreskål og hæld ingredienserne til kageblandingen i den.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 13

3. Tilsæt flødesodavandet. Hæld dåsen sodavand i kageblandingen og bland indtil dejen er godt blandet og der ikke er klumper i blandingen.

Bemærk: Tilsæt ikke vand, kun flødesodavand. Du kan også bruge sukkerfri flødesodavand til at reducere kalorierne i denne ret.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 14

4. Hæld dejen i din bradepande. Hæld al kagedej i den form, du har forberedt, og sørg for at holde siderne af formen fri for overskydende dej.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 15

5. Bag kagen. Følg anvisningerne på kagemix-pakken og bag kagen som anvist (normalt 30 minutter). Tag kagen ud af ovnen og lad den hvile i mindst 15 minutter inden servering.

Metode 3 af 3: Bag med græskarpuré i stedet for æg og olie

Udskiftning af æg og olie med græskarpuré vil resultere i en rig, fugtig kage.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 16

1. Forvarm din ovn. Forvarm din ovn i henhold til anvisningerne på kageblandingspakken. Emballagen vil normalt angive at forvarme ovnen til omkring 175 grader Celsius.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 17

2. Smør din kageform og drys den med mel. Brug en non-stick spray til at spraye din dåse. Spray et tyndt lag på bunden og alle fire sider, og sørg for, at det er et jævnt lag.

Når formen er smurt, drysses ca en spiseskefuld mel i formen. Ryst forsigtigt melet rundt om formen, indtil bunden og siderne er dækket af melet.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 19

3. Hæld kageblandingen i en røreskål. Tag en mellemstor røreskål og hæld indholdet af kageblandingen i den.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 20

4. Tilsæt dåsen med græskarpuré. Hæld græskarpuréen i røreskålen og rør det sammen med kageblandingen. Sørg for at få alle klumperne ud, så du får en jævn, klumpfri dej.

Bemærk: Græskarpuréen fungerer bedst sammen med en almindelig kageblanding. Græskarsmagen går tabt, hvis du bruger en chokoladeblanding eller en anden stærkt smagende kageblanding.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 21

5. Tilsæt vandet og bland. Hæld vandet i og bland med græskarpuréen og kageblandingen, indtil blandingen er godt blandet.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 22

6. Bag kagen. Hæld blandingen i din kageform og sæt den i ovnen. Bag kagen efter pakkens anvisninger, normalt omkring 30 minutter.

Billede med titlen Lav en kage af en blanding uden olie og æg Trin 23

7. Lad kagen køle af. Sørg for at lade kagen stå i mindst 15 minutter, når den er bagt. Dette vil give kagen god tid til at køle af, inden den spises.

Tips

Spil videre med opskriften og juster ingredienserne efter din smag. Vær dog opmærksom på, at nogle ingredienser ikke smager lige så godt som andre, når de blandes.
Du kan også blande yoghurt eller creme fraiche med moset banan og bruge det som erstatning for æg og olie. I gennemsnit har du brug for omkring 350 gram af en ingrediens, som du erstatter med. Af den grund vil 350 gram yoghurt være den rigtige mængde væske til at kompensere for manglen på olie og æg. Hvis din blanding virker for tyk efter at have tilføjet den mosede banan eller yoghurt, tilsæt lidt vand, indtil din kagedej når konsistensen af "normal" kagedej.
Eksperimenter med forskellige varianter af sodavand. Brug diætsodavand, når du tæller kalorier. Brug farveløs sodavand, når du laver en lys kage.

Advarsler

Kager lavet uden olie og æg indeholder mindre fedt og kolesterol, men de indeholder stadig sukker. Sørg for at huske at holde dine portioner kontrolleret.