Lav en kage i mikrobølgeovnen

Indhold

ingredienser
- Kage i et krus
- hel kage
Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Det er muligt at bage en rigtig kage i din mikroovn. Dette er et hurtigt alternativ til at bage en kage i en konventionel gas- eller elektrisk ovn. Bag en hel kage i din mikroovn til en fødselsdag eller en fest, eller lav sjove personlige cupcakes i et krus til en lækker dessert efter middagen. Med følgende opskrifter kan du lave en chokoladekage til hele familien og en chokoladekage i et krus, der tager mindre end et minut at bage. Så følg nogle kreative ideer til at glasere og dekorere din kage.

ingredienser

Kage i et krus

1 æg
2 spsk brun farin
1/2 tsk vaniljeekstrakt
3 spsk selvhævende mel
1 spsk smør eller margarine
2 spsk chokoladechips

hel kage

180 gram margarine
150 gram sukker
90 gram selvhævende mel
30 gram kakaopulver
3 spsk mælk
3 mellemstore æg
1 tsk bagepulver
1 tsk vaniljeekstrakt

Trin

Metode 1 af 3: Bagning af en kage i et krus i mikroovnen

1. Vælg et krus. Det er lige meget, hvilken slags krus du bruger til kagen. Et større, dybere krus vil give en blødere, fugtigere kage, mens et mindre, mere lavvandet krus vil gøre en fastere kage.

2. Forbered kageblandingen. Kom to spiseskefulde brun farin eller honning i kruset. Tilsæt en halv teskefuld vaniljeekstrakt samt 45 gram selvhævende mel.

Du kan bruge almindeligt mel, hvis du ikke har selvhævende mel, men din kage får konsistensen af en brownie.

3. Knæk et æg over kruset. Det fine ved at lave en kage i et krus er, at du ikke skal gøre rent eller rydde op i noget. Smid bare æggeskallen på kompostbunken eller i skraldespanden.

4. Tilsæt smør. Lad en spiseskefuld smør bløde på din bordplade og kom derefter smørret i kruset. Du kan bruge usaltet eller saltet smør eller margarine.

5. Tilføj en eller to spiseskefulde chokoladechips (valgfrit). Ved at tilføje chokoladechips får du en kage med chokoladesmag. Hvis du foretrækker en vaniljekage, kan du tilføje en ekstra spiseskefuld vaniljeekstrakt.

6. Bland alt sammen. Brug en ske til at røre indholdet af kruset. Rør indtil chokoladechipsene er inkorporeret i blandingen, eller indtil alle ingredienser er godt blandet. Bare rolig, hvis kanten af kruset bliver snavset, din kage hæver alligevel i mikroovnen.

7. Bag kagen i kruset. Sæt kruset i mikroovnen og bag kagen i 50 sekunder på højeste indstilling. Efter 50 sekunder, tjek om kagen er færdigbagt ved at stikke en tandstik lige ind i midten. Tandstikkeren skal komme ren ud. Hvis der er klæbrige rester på tandstikkeren, skal du sætte kruset tilbage i mikrobølgeovnen og bage i 30 sekunder ad gangen, indtil det er gennemstegt.

Pas på ikke at bage kagen for længe. Hvis du bager kagen for længe i mikroovnen, tørrer den ud. Kagen må ikke bages i mere end 2 minutter.

Bare rolig, hvis du laver hul i kagen med tandstikket. Du vil ikke kunne se hullet, når du kommer glasur på kagen senere.

8. Lad kagen stå. I mikroovnen fordeles varmen ikke så jævnt over kagen, som den gør i en ovn. Så lad kagen stå på køkkenbordet i 1 til 2 minutter efter bagning, så varmen kan fordele sig jævnt i hele kruset.

9. Nyd dit måltid! Grib en ske og tag en bid. Du kan glasere og dekorere kagen først, hvis du vil.

Vær forsigtig, når du tager kruset ud af mikrobølgeovnen. Brug grydelapper eller et håndklæde til at fjerne kruset, da kruset kan være for varmt at håndtere.

Metode 2 af 3: Bagning af en hel kage i mikroovnen

1. Bland kagedejen. Bland 180 gram blødt smør eller margarine, 150 gram sukker og 90 gram selvhævende mel i en stor skål. Rør det hele sammen med en ske eller en gummispatel.

Du kan bruge almindeligt mel, hvis du ikke har selvhævende mel, men din kage får konsistensen af en brownie.

2. Tilsæt resten af ingredienserne. Tilsæt 3 spsk mælk. Bræk 3 mellemstore æg op og tilsæt 1 tsk natron og 1 tsk vaniljeekstrakt.

Du kan bruge fuld-, let- eller skummetmælk, eller den mælk du bedst kan lide.

3. Smag kagen til. For at lave en chokoladekage tilsættes 30 gram kakaopulver. For at lave en vaniljekage, tilsæt endnu en teskefuld vaniljeekstrakt.

4. Bland alt sammen. Bland det hele sammen med en gaffel eller brug en elektrisk røremaskine til at blande dejen i cirka 4 til 5 minutter, eller indtil glat. Hvis du har en foodprocessor, kan du putte alle ingredienserne i den og blande dem sammen i cirka 60 sekunder.

5. Hæld kagedejen i en mikroovnsegnet bradepande. Dette er vigtigt. Brug aldrig en metalbradepande til at bage en kage i mikrobølgeovnen.

Et overfladisk fad vil nok give det bedste resultat.

6. Bag kagen. Bag kagen i mikroovnen på højeste indstilling i 3 til 4 minutter. Kagen vil boble og puste i mikroovnen, ligesom den ville gøre i ovnen. Kagen er klar, når den lige begynder at stivne, men stadig vakler lidt.

Tjek om kagen er færdig ved at stikke en tandstik lige ind i midten. Tandstikkeren skal komme ren ud af kagen. Hvis der er klæbrige rester på tandstikkeren, skal du sætte kagen tilbage i mikrobølgeovnen og bage i 1 minut ad gangen, indtil den er gennemstegt.

Prøv ikke at overkoge kagen. Kagen vil sandsynligvis tørre ud, hvis du bager den i mikrobølgeovnen for længe.

7. Nyd dit måltid! Denne varme kage er meget fugtig og uimodståelig. Du kan glasere og dekorere kagen, hvis du ønsker det.

Metode 3 af 3: Glasér og dekorer kagen

1. Vælg glasur, du kan lide. Du kan købe glasur i butikken el lav din egen glasur. Prøv chokolade, vanilje, citron eller enhver anden smag, du bedst kan lide. Eksperimenter med forskellige smagsvarianter for at finde ud af, hvilken du bedst kan lide.

Lad kagen køle helt af inden glasuren påføres, ellers smelter glasuren.
Lav nok glasur. Det er bedre at lave for meget og have lidt tilovers end ikke at have glasur nok til at pynte hele kagen med.

2.Påfør glasur på kagen. Sørg for, at glasuren har stuetemperatur. Brug en lang gummispatel eller ske til at fordele glasuren over kagens overflade.

3. Pynt kagen med frisk frugt. Skær friske jordbær i tynde skiver og anret dem på glasuren i et mønster eller på hvilken som helst måde du kan lide. Fordel kernefri marmelade over den.

I stedet for jordbær kan du også bruge friske mangoer, bananer eller andre bløde frugter, som du kan lide.

Hvis du bruger frisk frugt, tilsæt den i sidste øjeblik. Hvis frugten er våd, kan glasuren flytte sig eller smelte lidt.

Billede med titlen Lav kage i mikrobølgeovnen Trin 20

4. Tilføj noget affald. Tilføjelse af drys er en sjov måde at lave en farvet konfettikage på. Du kan også putte en håndfuld drys i kagedejen inden bagning.

Billede med titlen Lav kage i mikroovnen Trin 21

5. Tilføj slik. Drys en håndfuld miniskumfiduser på kagen for at gøre den ekstra sød. Drys lidt flormelis over skumfiduserne.

6. Tilsæt mere chokolade. Hvis du vil have en lidt sprød chokoladekage, så knæk din yndlings slikbar i små stykker og læg dem ovenpå kagen. Du kan også drysse chokoladechips over kagen.

7. Pres kokosspåner ind i kagen. Du kan bage spånerne med kagen eller bruge den til at pynte kagen med. Kokos er sundere end affald og ser godt ud på en kage. Dæk kagen med et tyndt lag glasur og tryk derefter kokosspåner ind i den.

Kokosspåner er så lette, at du kan tilføje det til mange typer kager, fra kager med lettere smag som vanilje og citron til kager med stærkere smag som chokolade og gulerod.

Billede med titlen Lav kage i mikrobølgeovnen Trin 24

8. Drys nødder over kagen. Du kan dække hele kagen fra top til bund med nødder eller drysse en lille smule på kagen.

Søde pekannødder smager godt til en chokoladekage.

Tips

En mikrobølgeovn vil ikke gøre toppen af kagen pænt gyldenbrun, som en ovn gør. Hvis du bager en vaniljekage, kan den se lidt bleg ud. Du kan tilføje et par spiseskefulde kakao eller frisk kaffe for at give kagen noget mere farve.
For at lade en mikroovnbagt kage koge helt, bør du altid lade den sidde i et minut eller to. På denne måde bliver varmen jævnt fordelt over kagen.
I alt skal forberedelsen, bagningen og rengøringen tage omkring 20 minutter. Det betyder, at du har masser af tid til at nyde den lækre dessert, du har lavet.
Køb nogle krus som gaver og giv dem til dine venner med en lækker kage indeni.