At lave småkager i mikroovnen

Nogle gange har du pludselig brug for cookies. Desværre har mange af os ikke lyst til at bage småkager med det samme, eller endda tænde for ovnen. Den gode nyhed er, at du bare kan bruge din mikrobølgeovn! Hvis du ikke vil lave chokoladekager, skal du udelade chokoladen og tilføje andre smagsvarianter som kanel eller nødder.

ingredienser

Til en enkelt småkage med stykker chokolade

  • 1 spsk blødt, saltet smør
  • 2 spsk flormelis
  • 1/4 tsk vaniljeekstrakt
  • 1/2 tsk sødmælk
  • 3 spsk mel
  • 1 knivspids bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 2 spsk chokoladechips

Til en småkage med chokoladestykker i et krus

  • 1 spsk smør
  • 1 spsk granuleret sukker
  • 1 spsk rørsukker
  • 1/4 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 knivspids salt
  • 1 æggeblomme
  • 55 gram mel
  • 2 spsk chokoladechips

Til 12 til 18 småkagebarer med chokoladestykker

  • 110 gram blødt smør
  • 165 gram flormelis
  • 1 æg
  • 1 spsk mælk
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 275 gram mel
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 220 gram halvsøde chokoladestykker, opdelt.

Trin

Metode 1 af 3: Fremstilling af chokoladekager

1. Bland flormelis med smør. I en lille skål blandes 2 spsk strøsukker med 1 spsk smør. Du kan blande dem med en gaffel. Bland sukkeret med smørret til det er lyst og luftigt.
  • Det er nemmere at blande smørret, når det har stuetemperatur. Hvis det er nødvendigt, kan du blødgøre smørret i mikroovnen med 5 sekunders intervaller.
2. Bland vanilje og mælk i. Tilsæt ¼ tsk vaniljeekstrakt og ½ tsk sødmælk til smør-sukkerblandingen i skålen. Du kan bruge en gaffel eller en lille spatel til at blande væsken i blandingen.
  • Når væsken er rørt i, skal dejen for det meste være flydende.
  • 3. Tilsæt de tørre ingredienser. Du kommer til at tilføje 3 spiseskefulde mel, men start med kun 1. Tilsæt derefter et nip salt og et nip bagepulver og tilsæt først derefter de sidste 2 spsk mel. Rør derefter indtil alle ingredienser er blandet. Rør derefter 2 spsk chokoladestykker i.
  • Undgå at røre dejen for godt, ellers kan din småkage blive sej.
  • 4. Læg din dej på bagepapir. Klip et stykke bagepapir på ca. 15x15 cm. Hæld småkagedejen på midten af ​​bagepapiret, så det ligner en kugle. Tryk derefter let på bolden for at gøre den fladere.
  • Hvis du fladder kiksene lidt, hjælper det med at sprede sig og huller jævnt i mikrobølgeovnen.
  • Du kan lægge nogle ekstra stykker chokolade oven på din småkage, hvis du vil have den til at se endnu mere lækker og chokoladeagtig ud.
  • 5. Sæt din cookie i mikrobølgeovnen. Læg bagepapiret med din småkage på en tallerken, der kan gå i mikroovnen. Bag kagen i mikroovnen i 40 sekunder. Hvis kagen stadig virker fugtig, så bag den i yderligere 5 sekunder, indtil den ser kogt ud. Lad kagen køle af et minuts tid, inden du fjerner den fra bagepapiret.
  • Denne småkage er bedst at servere eller spise med det samme. Hvis du lader det stå for længe, ​​kan det blive svært.
  • Metode 2 af 3: Lav en chokoladekage i et krus

    1. Smelt smørret. Vælg et lille krus til at lave din småkage i. Den skal have plads til at udvide sig, når den er bagt. Brug derfor et krus, hvor ca. 250 ml i dåse. Kom 1 spsk smør i kruset og kom det i mikroovnen til det er smeltet.
    • Det tager ikke lang tid, før smørret smelter i mikroovnen. Prøv først 5 sekunder, før du tilføjer mere tid. Du ønsker ikke at lade smørret stå ude, ellers sprøjter det ud over hele din mikrobølgeovn.
    2. Tilsæt sukker, vanilje og salt. Rør 1 spsk perlesukker, 1 spsk strøsukker og en knivspids salt i. Du kan bruge en ske, en gaffel eller en lille spatel til dette. Sørg for, at dejen er godt blandet, og at der ikke er nogen stykker eller klumper af sukker i.
  • Du kan bruge 2 spsk af en type sukker, hvis du vil. Strøsukkeret giver en rigere smag, fordi det er smagt til med melasse.
  • 3. Tilsæt æggeblommen. Knæk et æg og adskil blommen fra æggehviden. Smid æggehviderne ud, for det skal du ikke bruge til denne opskrift. Tilsæt æggeblommen til kruset med smør- og sukkerblandingen. Rør æggeblommen i, indtil den er helt væk.
  • Du kan opbevare æggehviderne i køleskabet for at bruge i en anden opskrift. Brug den inden for et par dage.
  • 4. Tilsæt mel og chokoladestykker. Tilsæt lidt mindre end 55 gram mel og rør det igennem dejen, indtil du ikke længere kan se melet. Tilsæt 2 dybede spiseskefulde chokoladechips og rør igen, så stykkerne bliver jævnt fordelt.
  • Undgå at spise denne dej, før den er bagt, fordi den indeholder rå æggeblomme.
  • 5. Bag kagen i kruset. Sæt kagedejkruset i mikroovnen og bag i 40 sekunder. Tjek om kagen er kogt. Når den er kogt, vil den se tør ud. Hvis den stadig ser fugtig eller rå ud, bages den i yderligere 10 sekunder, indtil den er gennemstegt. Server eller spis småkagerne med det samme.
  • Undgå at bage kagen i mere end 1 minut. Småkagen vil fortsætte med at koge, mens den afkøles, så sæt den ikke i mikrobølgeovnen for længe.
  • Metode 3 af 3: Fremstilling af chokoladestykker

    1. Bland smørret med sukkeret. Kom 110 gram blødt smør og 165 gram flormelis i en røreskål. Brug en ske eller håndmixer til at blande smør og sukker, indtil det er let og luftigt.
    • Når smørret er hårdt, kan du lægge det på en tallerken eller i en skål og blødgøre det i mikroovnen. Bare sørg for, at du ikke lader smørret smelte.
    2. Tilsæt væskerne. Rør 1 æg, 1 spsk mælk og 1 tsk vaniljeekstrakt i. Bland ingredienserne, indtil alt er godt blandet. Tjek at ægget er helt blandet med de øvrige ingredienser.
  • Hvis du ikke har vaniljeekstrakt, så overvej at bruge mandelekstrakt. Du kan dog også bare undlade det.
  • 3. Rør de tørre ingredienser og chokoladechips i. Tilsæt 275 gram mel, ½ tsk bagepulver og en knivspids salt til røreskålen. Brug en ske eller håndmixeren til at blande de tørre ingredienser i, indtil de lige er blandet. Rør derefter kun 110 gram chokoladestykker.
  • Undgå at blande dejen for længe, ​​ellers bliver dine kiksebarer seje.
  • 4. Fordel dejen på din bageplade. Smør en 20 cm mikrobølgesikker bageplade. Hæld dejen i og fordel den jævnt med en spatel eller ske. Drys derefter de resterende 110 gram chokoladestykker henover.
  • Du kan bruge madlavnings- eller bagespray til at forberede bagepladen.
  • 5. Kom det hele i mikroovnen. Bag kiksstængerne på den høje indstilling i 3,5 minutter/ Tjek derefter om dejen er tør og fast at røre ved. Hvis den stadig er rå, bages den i yderligere 20 sekunder. Tjek regelmæssigt for færdighed. Lad kiksebarerne køle af, inden de skæres i skiver og serveres.
  • Din mikrobølgeovn skal dreje, mens kagerne bager. Hvis din mikrobølgeovn ikke roterer, skal du manuelt dreje bagepladen en kvart omgang efter hvert minut.

  • Оцените, пожалуйста статью