Dyrkning af svampe

Svampe er nemme at dyrke hjemme, hvis du poder dem under de rette forhold. I modsætning til planter opstår svampe ikke fra frø, men fra mikroskopiske sporer, der spirer i et substrat eller vækstmedium. Læs videre, hvis du vil vide mere om det ideelle miljø til at dyrke svampe, passe svampe eller høste grøntsagerne.

Trin

Del 1 af 4: Valg af svampegyde og substrat

Billede med titlen Grow Mushrooms Trin 1
1. Bestem, hvilken slags svampe du vil dyrke. Der er hundredvis af sorter af spiselige svampe at vælge imellem, og de fleste af dem kan dyrkes derhjemme. Hvis det er første gang, du dyrker svampe, er de tre muligheder nedenfor værd at overveje. Når du har en idé om vækstprocessen, kan du gå videre til stammer, der er lidt sværere at dyrke. Når du har besluttet, hvilken slags svampe du vil dyrke, kan du købe gyden af ​​denne stamme (en kombination af svampesporer og næringsstoffer, de har brug for for at vokse). online.
  • Hvide svampe er seje og producerer en del "frugter". De er en lækker tilføjelse til salater, supper og andre daglige måltider.
  • Østerssvampe har en mild, lækker smag og er derfor en populær ingrediens i røre og supper. Østerssvampe er lidt blødere og findes derfor ikke så ofte i butikkerne, hvilket gør det endnu mere specielt at dyrke dem derhjemme.
  • Shiitakesvampe er dybe og røgfyldte i smagen. Deres robuste struktur gør dem til en perfekt køderstatning.
Billede med titlen Grow Mushrooms Trin 2
2. Vælg den rigtige slags underlag. For at dyrke svampe har du brug for et substrat til at pode ynglen. Det er vigtigt, at du vælger den rigtige type substrat til den svampeart, du har valgt. Svampe forekommer i alle slags klimaer, og nogle arter har brug for en jord, der ligner det substrat, du oprindeligt vokser i.
  • Svampedyrkningssæt kommer ofte med specielle plantekasser. Ynglepladsen med disse typer sæt er optimal for den type svamp, du har valgt. Et voksesæt kan derfor være meget praktisk, hvis du aldrig har dyrket svampe før.
  • Hvis du foretrækker ikke at dyrke dine svampe i plastik, så køb en træbeholder på cirka 15 centimeter dyb og cirka en halv meter bred og fyld den med det underlag, der passer til dine svampe.
  • Hvide svampe vokser bedst i komposteret gødning.
  • Østerssvampe har brug for en seng af halm.
  • Shiitakes vokser bedst i træflis eller savsmuld. Du kan også dyrke dem på en stub.
  • Del 2 af 4: Skabe de optimale vækstbetingelser

    Billede med titlen Grow Mushrooms Trin 3
    1. Find et mørkt, køligt sted til dine svampe. Hvis du er stødt på svampe på en tur i skoven, ved du sikkert, at de vokser bedst i høje træers fugtige skygger. For at dyrke dem derhjemme skal du finde et lignende miljø med en temperatur på omkring 12 grader.
    • En mørk kælder er ideel, især hvis den ikke er opvarmet. Et mørkt skab kan også være et godt sted at dyrke svampe.
    • Hvis det bliver meget varmt inde om sommeren, så overvej at dyrke svampene om vinteren. På den måde kan du være sikker på, at svampene ikke bliver for varme.
    Billede med titlen Grow Mushrooms Trin 4
    2. Skab et fugtigt miljø. Svampe har brug for fugtig luft for at vokse godt. Hvis du bor i et meget tørt område, kan du bruge en luftfugter til at gøre luften lidt mere fugtig til svampene.
  • Mørke, fugtige omgivelser kan tiltrække insekter og forårsage skimmelsvamp. Sørg for at dyrke svampene i et rum, som du ikke nødvendigvis ønsker at holde smukt.
  • Hver svampeart har sine egne krav med hensyn til optimale vækstbetingelser. Find først ud af, hvad der skal til for den type, du har valgt.
  • Del 3 af 4: Pod ynglen og hold styr på svampevækst

    Billede med titlen Grow Mushrooms Trin 5
    1. Pod ynglen i substratet. Den yngel, du har bestilt eller købt, er sandsynligvis i plastikemballage. Tag den ud og bland ynglen med underlaget.
    • Hvis du bruger et vækstsæt, skal du følge anvisningerne på pakken. Nogle gange bliver du nødt til at tilføje kompost i bunden, mens du med andre sæt ikke skal gøre noget og blot stille beholderen i de rigtige omgivelser.
    • Bruger du en beholder, som du selv har fyldt med substrat, kan du forsigtigt placere ynglen i næringsmediet med en sprøjte eller ske.
    Billede med titlen Grow Mushrooms Trin 6
    2. Hold substratet varmt i to uger. I det første vækststadium skal svampens gydning holdes ved en temperatur på omkring 21 grader. Dette stimulerer væksten af ​​svampenes rødder.
  • Hvis du dyrker svampene et køligt sted, der ikke er opvarmet, kan du bruge en varmeplade til at holde underlaget på den rigtige temperatur.
  • Sørg for, at temperaturen ikke overstiger 21 grader. For høj temperatur kan få sporerne til at dø.
  • Billede med titlen Grow Mushrooms Trin 7
    3. Hvis du ser svampens tråde udvikle sig, skal du reducere temperaturen. Når der er lagt et godt fundament for rødderne, kan du sænke temperaturen til 15 grader. Sørg for, at substratet holder denne temperatur i resten af ​​vækstprocessen.
    Billede med titlen Grow Mushrooms Trin 8
    4. Dæk svampen med et par centimeter jord eller mos. Når svampetrådene er dannet, er det vigtigt at beskytte dem med et lag jord eller tørvemos.
  • Læg et lag avis- eller køkkenpapir over laget af jord eller mos.
  • Hvis du bruger et vækstsæt, kan du fjerne låget på beholderen, så snart du ser svampetråde dannes.
  • Billede med titlen Grow Mushrooms Trin 9
    5. Hold det øverste lag fugtigt. Brug en plantesprøjte med vand til at fugte papiret flere gange om dagen. Hold dette op i mindst ti dage.
  • Tilsæt heller ikke for meget vand. Selvom det øverste lag skal forblive fugtigt, bør hele underlaget ikke gennemblødes.
  • Hvis du bruger et vækstsæt, så hold dig til instruktionerne på emballagen. Du vil ofte skulle fugte jorden dagligt.
  • Billede med titlen Grow Mushrooms Trin 10
    6. Fjern papiret efter ti dage. Fortsæt med at fugte jorden eller mosset to gange om dagen, indtil du ser hovederne af små svampe dukke op.

    Del 4 af 4: Høst af svampene

    Billede med titlen Grow Mushrooms Trin 11
    1. Pluk svampene, når de er fuldt udvoksede. Hovederne vil fortsætte med at vokse, indtil de ligner fuldvoksne svampe. Vælg disse, når du tror, ​​de har nået deres maksimale størrelse. Du kan spise dem med det samme eller opbevare dem i et par dage.
    Billede med titlen Grow Mushrooms Trin 12
    2. Fortsæt med at høste svampe. Når du har plukket de første frugter, dukker der snart nye svampe op. Den anden afgrøde er ofte større end den første. Pluk svampene, når de er fuldt udvoksede. Denne cyklus gentages i tre til fire måneder, indtil jorden er opbrugt.

    Tips

    • I havecentre finder du alle slags pakker til selv at dyrke svampe.
    • I de følgende bøger finder du alle slags interessante oplysninger om dyrkning af svampe:
    • Manual for svampekultur, af G. Raymond Rettew fra Mushroom Supply Company
    • Svampedyrkeren, af P.E. Stamets og J.s. Chilton

    Advarsler

    • Det er ulovligt at dyrke magiske svampe i de fleste lande. I Holland er lovgivningen slut "magiske svampe" dog lidt forvirrende. Tørrede magiske svampe er ikke længere tilladt at sælge siden 2008, men dyrkningssæt er stadig lovlige. Disse kan jævnligt findes i kaffebarer, men du kan også bestille dem online.

    Fornødenheder

    • Passende vækstplads
    • svampe gyde
    • substrat
    • Tørvemos eller jord
    • Avis eller køkkenpapir
    • Plantesprøjte fuld af vand

    Оцените, пожалуйста статью