Bagning af simple småkager: 11 trin

Indhold

ingredienser
Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Med følgende opskrift kan du lave lune, sprøde småkager med selvhævende mel. Opskriften er meget enkel og tager ikke meget tid, og de fryser godt, så du kan lave en masse på én gang, så du kan nyde dem, når du har lyst! Klar til at sætte tænderne i nogle sprøde, smøragtige kiks? Læs mere!

ingredienser

250 gr selvhævende mel
1 spsk sukker, valgfrit
70 g fedtstof, såsom smør eller olie
180 ml mælk
1 spsk bagepulver
2 tsk salt

Trin

1. Forvarm ovnen til 220ºC.

2. Forbered en bageplade. Smør en bageplade med olie eller smør.

Billede med titlen Lav nemme hjemmelavede kiks Trin 3

3. Drys din arbejdsflade med mel for at ælte dejen. En bordplade med bagepapir er perfekt; drys en generøs mængde mel over.

Billede med titlen Lav nemme hjemmelavede kiks Trin 4

4. Bland de tørre ingredienser. Kom mel, bagepulver, salt og sukker i en stor skål og rør, indtil det er godt blandet.

Billede med titlen Lav nemme hjemmelavede kiks Trin 5

5. Tilsæt fedtet. Brug en røremaskine med dejkroge (gode) eller fingrene (bedre) til at blande smør, margarine eller det fedtstof du bruger, indtil blandingen ligner grove brødkrummer. Bland det ikke for meget. Den skørhed, du ønsker, forsvinder som et resultat.

Billede med titlen Lav nemme hjemmelavede kiks Trin 6

6. tilsæt mælk. Tilsæt langsomt mælken og rør, indtil blandingen bliver til en dejkugle.

Billede med titlen Make Easy Homemade Biscuits Trin 7

7. Lad dejen hvile. Læg dejkuglen på din meldrysede overflade og lad den hvile i 5 minutter. Når du er klar, ælt forsigtigt 10 gange; flad bolden med håndfladen og fold den på midten.

Billede med titlen Lav nemme hjemmelavede kiks Trin 8

8. Rul dejen ud. Alt efter hvor tykke du vil have dine småkager rulles dejen ud til 1 - 2 cm tykkelse, med rulle eller med hænderne.

Billede med titlen Lav nemme hjemmelavede kiks Trin 9

9. Tryk småkagerne ud med en kagedåse på cirka 7 cm i diameter. Drys mel på udstikkeren for bedre resultater. Drej ikke kageudstikkeren, når du skærer kagerne; skub den lige ned og træk den lige op. Det er lige meget, hvis det ikke ser perfekt ud.

Billede med titlen Make Easy Homemade Biscuits Trin 10

10. Læg småkagerne på bagepladen. Sæt i ovnen og bag i 10 til 15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.

11. god fornøjelse! Server dem med smør, honning, marmelade eller sirup.

Tips

Læg småkagerne tæt sammen, når du bager dem, hvis du vil have blødere småkager.
Du kan også lægge bagepapir eller alufolie på bagepladen, så er den nemmere at rengøre.
Brug lige nok mælk til at gøre dejen blød. For meget mælk vil gøre dejen for blød til at stikke kagerne ud.
Denne opskrift fryser godt; hvis du lægger bagepapir på bagepladen og stikker småkagerne ud på den, kan du fryse dem bagefter. Når de er frosne, kan du lægge dem i poser eller beholdere og opbevare dem i fryseren.