Gratis trin for trin instruktioner 
Hvis din pande er stor nok, kan du muligvis bage 2 skiver brød i den på én gang, men sørg for at de ikke rører ved. 
For traditionel smag, tilsæt 2 teskefulde formalet kanel. 
Hvis det virker for sødt, tilsæt ½ tsk salt. Det kan du også gøre i hånden, men sørg for, at der ikke efterlades et stykke banan. Hvis du ikke har eller ikke kan lide mandelmælk, kan du også bruge en anden mælkefri mælk, såsom kokosmælk eller sojamælk. 
For sødere creme kan du tilføje lidt ahornsirup eller agavenektar. je skal ingenting, men kokoscreme er en lækker topping til din franske toast! 
Hvis du ikke vil have kokoscreme, kan du hælde lidt ahornsirup eller agavenektar over den franske toast.
Bagning af fransk toast uden mælk
Indhold
Fransk toast er populært til morgenmad, og da de er lavet af æg, mælk og brød. Men hvis du er laktoseintolerant eller veganer, er standardopskriften ikke noget for dig. Heldigvis er der flere måder at lave fransk toast på uden at bruge mælk. Der er endda en mulighed, der slet ikke kræver mælk, ikke engang laktosefri mælk.
ingredienser
Mælkefri fransk toast
- 2 æg
- ½ tsk vaniljeekstrakt
- 2 tsk sukker
- ¼ teskefuld kanel
- 4 til 6 skiver brød
- Kokosolie eller smør, til bagning
Toppings (valgfrit)
- ahornsirup
- Bananskiver
- Friske bær
2 portioner
Mælkefri fransk toast
- 4 store æg
- 160 milliliter kokosmælk på dåse
- 2 tsk sukker eller ahornsirup
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- ¼ tsk salt
- 10 til 12 skiver brød
- Kokosolie til bagning
Toppings (valgfrit)
- Mælkefrit smør
- ristet kokosnød
- Bananskiver
- ahornsirup
4 til 6 portioner
Vegansk fransk toast
- 1 banan
- 240 milliliter mandelmælk eller anden plantebaseret mælk
- 1 tsk kanel
- ½ tsk vaniljeekstrakt
- 6 skiver brød
- Kokosolie til bagning
Toppings (valgfrit)
- ½ dåse tyk kokosmælk (fuldfedt)
- jordbær
- hindbær
- blåbær
2 portioner
Trin
Metode 1 af 3: Fremstilling af mælkefri fransk toast
1. Skær brødet i tykke skiver. Denne opskrift rækker til 4 skiver brød på 2,5 cm tykke eller 6 skiver på 2 cm tykke.
2. Pisk æg, vanilje, sukker og kanel sammen. Bræk æggene i en lav skål og pisk med et piskeris, indtil de er svagt gule og ensartede i farven. Tilsæt derefter vanilje, sukker og kanel og pisk igen.
3. Varm en stegepande op ved middel varme. Hvis du ikke har en slip-let bradepande, så smør en almindelig bradepande med ca. 15 gram smør eller kokosolie. Lad gryden blive så varm, at en dråbe vand suser væk.
4. Dyp en skive brød i dejen. Dyp først den ene side og derefter den anden side. Hold brødet i dejen i et par sekunder for at sikre, at det er helt gennemblødt. Lad den overskydende dej dryppe af, inden du fortsætter.
5. Læg brødet i den varme pande og steg i 2 til 4 minutter på hver side. Kog brødskiven i 2 til 4 minutter på den ene side, vend med en spatel, og kog derefter i yderligere 2 til 4 minutter. Brødet er færdigt, når det er gyldenbrunt og sprødt.
6. Læg din franske toast på en tallerken og steg derefter resten. Tilsæt smør eller kokosolie efter behov. Hold den tilberedte franske toast varm ved at dække tallerkenen med et rent viskestykke.
7. Server den franske toast. Du kan servere den franske toast som den er, eller pynte med bananskiver eller friske bær. Du kan også hælde lidt ahornsirup over.
Metode 2 af 3: Fremstilling af fransk toast uden mejeri
1. Skær brødet i 2 cm tykke skiver. Til denne opskrift er brød, der er omkring en dag gammel, bedst. Jo fastere brødet er, jo bedre!
2. Pisk æggene i en lav skål. Pisk æggene, indtil de er glatte, lysegule og ensartede i farven. Det kan du gøre i hånden med et piskeris, men du kan også bruge en stavblender.
3. Bland kokosmælk, sukker, vaniljeekstrakt og salt i. Pisk det hele sammen med piskeriset til konsistensen er glas og farven er ensartet.
4. Varm en stegepande op ved middel varme. En slip-let pande fungerer bedst, men du kan også bruge en almindelig pande – smør den godt med ca. 15 gram kokosolie eller mælkefrit smør. Panden skal være så varm, at en dråbe vand fordamper susende.
5. Dyp en skive brød i dejen. Sørg for at lægge begge sider af brødet godt i blød. Lad brødet dryppe over skålen.
6. Bag brødet i 2-4 minutter på hver side. Kom brødet i gryden. Hvis din pande er stor nok, kan du tilføje endnu en skive dejvædet brød – bare sørg for at de ikke rører ved. Bag brødet i 2-4 minutter, vend med en spatel og bag i yderligere 2-4 minutter. Den er klar, når den er sprød og gyldenbrun i farven.
7. Læg din franske toast på en tallerken og steg derefter resten. Efter et par sessioner kan panden blive for tør. Hvis det sker, tilsæt lidt mere kokosolie (eller mælkefrit smør). Hold den tilberedte franske toast varm med et rent viskestykke.
8. Server den franske toast. Du kan servere dem som de er, eller pynte dem med en topping efter eget valg. Ahornsirup og/eller mælkefrit smør er de mest traditionelle valg, men du kan også prøve ristede kokos- og bananskiver.
Metode 3 af 3: Fremstilling af vegansk fransk toast
1. Afkøl kokosmælken på forhånd. Vil du have kokoscreme på din veganske fransk toast, skal du stille den i køleskabet aftenen før. Stil hele dåsen i køleskabet og ryst den ikke. Fløde og mælk skal forblive adskilt.
2. Skær brødet i 2,5 cm tykke skiver. Brug daggammelt franskbrød for de bedste resultater. Hvis dette er for tykt til dig, kan du skære brødet 2 cm tykt.
3. Bland banan, mælk og krydderier sammen til det er en jævn helhed. Skræl først bananen, kom den derefter i en blender og tilsæt mandelmælk, stødt kanel og vaniljeekstrakt. Bland det hele sammen, indtil blandingen er jævn og tyk.
4. Kom dejen over i en lav skål, og dyp derefter en skive brød i den. Læg dejen i en lav skål. Dyp begge sider af brødet i dejen, indtil brødet er gennemblødt. Lad overskydende dej dryppe af brødet.
5. Varm kokosolie op i en stor pande ved middel varme. gøre ca. 15 gram (1 spsk) kokosolie i en stor stegepande. Lad olien smelte og panden blive varm. Panden er så varm, at en dråbe vand fordamper susende.
6. Steg den franske toast i 3-4 minutter på hver side. Kom brødet i gryden og bag i 3-4 minutter. Vend med en spatel og kog i yderligere 3-4 minutter. Når brødet er sprødt og gyldenbrunt, lægges fransk toast på en tallerken.
7. Fortsæt med at dyppe og bage brødet. Læg et rent viskestykke over den allerede kogte franske toast for at holde dem varme. Hvis panden bliver for tør, tilsæt mere kokosolie inden du steger ny fransk toast.
8. Tilbered kokoscremen, hvis du vil. Tag dåsen ud af køleskabet og skrab forsigtigt den hårde creme ud med en ske; lad den flydende mælk blive i dåsen. Pisk fløden i 30 sekunder, eller til den er cremet. Det kan du gøre med en røremaskine eller foodprocessor, der har piskeris.
9. Server din veganske fransk toast. Kom et par fransk toast på en tallerken og tilsæt en klat kokoscreme. Drys med blåbær, hindbær og/eller jordbærskiver.
Tips
- Noget daggammelt tørt brød fungerer bedst.
- Hvis dit brød er frisk, så skær det først i skiver og lad det stå åbent i et par timer, så det tørrer lidt ud.
- Du kan lave større mængder fransk toast på en bageplade. Sæt ovnen på 175 grader og bag fransk toast i 1-2 minutter på hver side.
- En anden måde at holde fransk toast varm på er at placere dem i en varm ovn ved laveste temperatur.
- Drys fransk toast med lidt pulveriseret sukker og læg jordbærskiver ovenpå!
- Stegepander, bradepander og pander er alle gode til at tilberede fransk toast.
- Sørg for, at din lave skål er bred nok til, at brødskiverne kan passe ind.
Fornødenheder
Mælkefri fransk toast
- lavvandet skål
- piskeris
- Bagepande
- Spatel
- stor tallerken
- Rent viskestykke
Mælkefri fransk toast
- lavvandet skål
- piskeris
- Bagepande
- Spatel
- stor tallerken
- Rent viskestykke
Vegansk fransk toast
- Mixer eller blender
- lavvandet skål
- Bagepande
- Spatel
- stor tallerken
- Rent viskestykke
Artikler om emnet "Bagning af fransk toast uden mælk"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
