At lave toast i ovnen

Indhold

Trin
- Metode 1 af 2: Rist brød langsomt i ovnen
- Metode 2 af 2: Hurtig stegning med grillen
Tips
Fornødenheder
- Hurtig stegning med grillen
- Rist brød langsomt i ovnen

Det er ikke sjovt at stå ved siden af en brødrister og lave toast til en masse mennesker. Brug ovnen til at sætte fart på tingene og toast uden brødrister at lave! For den hurtigste metode, læg et par skiver brød under grillelementet og opvarm dem, indtil de er let ristede. Hvis du vil lave en fuld bageplade af toast, læg brødskiverne på en bageplade og steg dem sprøde på begge sider. Det langsomt ristede brød bliver ikke så sprødt, men du kan lave meget mere toast på én gang.

Trin

Metode 1 af 2: Rist brød langsomt i ovnen

1. Læg brødskiverne på en bageplade. Tag en bageplade med hævet kant og læg så mange skiver brød du vil i et enkelt lag på den. Det er fint, hvis skiverne rører, men ikke overlapper hinanden, ellers rister de ikke ordentligt.

Billede med titlen Lav toast i en ovn Trin 6

2. Sæt en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 175 °C. Sæt et gitter i midten før dig ovnen forvarmer. Den varme luft cirkulerer bedre rundt i brødet, hvis bagepladen er i midten. Dette hjælper med at riste brødet jævnt.

Billede med titlen Lav toast i en ovn Trin 8

3. Sæt bagepladen i ovnen og varm brødet op i fem minutter. Hold ovndøren lukket, så den varme luft kan cirkulere rundt om skiverne, og bag dem, indtil de begynder at tørre lidt på toppen.

Hvis du rister frosne brødskiver, skal du tilføje et ekstra minut til opvarmningstiden.

Tip: For en ekstra sprød toast, smør brødet med smeltet smør inden det ristes. Smørret giver smag til brødet og hjælper det med at blive sprødt i ovnen.

4. Vend ristet brød og varm det op i yderligere fem minutter. Tag ovnhandsker på for at tage bagepladen ud af ovnen, og brug en serveringstang til at vende skiverne. Sæt bagepladen tilbage i ovnen og bag brødet i yderligere fem minutter, så de også rister på den anden side.

Billede med titlen Lav toast i en ovn Trin 10

5. Tag ristet brød ud af ovnen og smør smør på. Sluk for ovnen og fjern bagepladen. Smør brødskiverne med blødt smør og server med det samme. Hvis du har lyst, kan du smøre marmelade, honning, ost eller avocado på toasten i stedet.

Toast har den bedste tekstur lige efter du har lavet det, men du kan opbevare det i en lufttæt beholder i op til en dag.

Metode 2 af 2: Hurtig stegning med grillen

Billede med titlen Lav toast i en ovn Trin 1

1. Læg brødskiverne på risten under grillen. Juster ovnristen, så den er cirka 8 cm under grillens varmelegeme. Læg derefter lige så mange skiver brød, som du vil riste direkte på risten.

Forlade mindst 1,5 cm mellemrum mellem hver skive brød, så de varmes jævnt.

2. Indstil grillen til `lav`. Hvis grillen har mere end én indstilling, skal du vælge den laveste indstilling. Hvis grillen ikke har forskellige indstillinger, skal du bare tænde for grillen. Vent til du lægger brødet under grillen, før du tænder for det. Det er også vigtigt at holde sig i nærheden af grillen, når du rister brødet, da det hurtigt kan brænde på.

Billede med titlen Lav toast i en ovn Trin 3

3. Grill ristet brød i 60 til 90 sekunder. Varm brødet op, til det ser gyldenbrunt ud eller ristet, som du har lyst. Hold lågen åben, så du kan se brødet, mens det griller.

Hvis grillen ikke virker med lågen åben, så luk lågen, men tjek ristet brød efter grillning i et minut.

4. Brug en serveringstang til at vende brødet, og grill derefter i yderligere 60 til 90 sekunder. Bær ovnhandsker til at trække risten med toastet af grillelementet. Vend alle skiverne og skub gitteret tilbage under elementet. Varm derefter brødet op til det er gyldenbrunt på den anden side.

Brug ikke plastik serveringstang i nærheden af grillen, da varmen kan beskadige redskaberne.

Tip: Hvis du vil have, at toastene skal være meget sprøde og mørke, så rist dem i næsten to minutter på hver side.

Billede med titlen Lav toast i en ovn Trin 5

5. Fjern toasten og smør smør på den eller din yndlingstopping. Sluk for grillen, og brug en serveringstang til at fjerne toastet fra ovnristen. Læg ristet brød på en tallerken og smør smør på. Hvis du vil, kan du få syltetøj, avocado, en pocheret æg eller læg bruschetta på ristet brød.

Mens rester af toast kan opbevares ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i op til et døgn, bliver den gammel og sej, jo længere den opbevares.