At lave en sandwich i en pande eller ovn

Indhold

ingredienser
Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

En ostesandwich er en enkel, men lækker sandwich med sprødt brød og smeltet ost. Hvis du vil have et nemt måltid eller mellemmåltid, tager det kun et par minutter at tilberede en ostesandwich. Forbered din sandwich på komfuret eller i ovnen for at bage den så godt som muligt. Du kan endda bruge din miniovn eller mikroovn, hvis du har travlt. Når du har lavet en klassisk ostesandwich, så prøv at tilføje forskellige smagsvarianter og ingredienser for at lave en unik sandwich.

ingredienser

15 gram stuetemperatur smør (eller margarine eller en anden smørerstatning)
2 skiver brød
1 eller 2 skiver ost efter eget valg (vegansk ost er også velegnet)
Tomater (valgfrit)
Æbleskiver (valgfrit)
Pålæg (valgfrit)

Trin

Metode 1 af 5: Forbered en klassisk ostesandwich

1. Smør to skiver brød på den ene side med smør. Vælg din yndlingstype brød til din sandwich og snup to skiver. Brug stuetemperatur smør, så smørret er nemmere at smøre ud, og brødet ikke rives. Pensl den ene side af brødet med smør, så brødet bliver sprødt og ikke brænder på i gryden.

Hvis du vil have en sundere sandwich, så brug fuldkornsbrød, flerkornsbrød, spirebrød eller glutenfrit brød.

Billede med titlen Lav en grillet ostesandwich Trin 2

2. Forvarm en slip-let pande over medium varme. Stil slip-let panden på komfuret og varm den op over medium varme. Lad gryden varme helt op, inden du putter din sandwich i den, så den bager jævnt. Sprøjt et par dråber vand i gryden. Hvis de syder og fordamper med det samme, er panden varm nok til sandwichen.

Skru ikke for højt op for varmen, ellers brænder brødet på, uden at osten smelter.

3. Kom ingredienserne sammen i gryden. Læg den første skive brød med smørsiden nedad i gryden, når den er varm nok. Læg en eller to skiver af din yndlingsost på brødet og læg den anden skive brød med smørsiden opad på sandwichen.

Amerikansk ost smelter nemmest, men du kan bruge alle typer ost til din sandwich. Brug eller kombiner forskellige oste for at give din sandwich en anderledes smag.

Brug cheddar, Provolone, schweizerost, Gouda ost eller Pepper Jack for at give din ostesandwich en lidt anderledes smag.

Du kan også bruge revet ost, hvis du vil have osten til at smelte hurtigere.

Billede med titlen Lav en grillet ostesandwich Trin 4

4. Bag den nederste skive brød i tre til fire minutter, eller indtil den er gyldenbrun. Bag bunden af sandwichen i tre til fire minutter, eller indtil den er gyldenbrun i farven. Løft sandwichen af og til med en spatel, så du kan se, hvilken farve den nederste skive brød har. Pas på, at brødet ikke brænder på i gryden.

Sørg for at blive i nærheden af komfuret, for sandwichen kan brænde, eller der kan starte ild.

5. Vend sandwichen og steg den anden side i to til tre minutter. Skub en spatel under den nederste skive brød og vend hurtigt sandwichen om, så den smørede side af den anden brødskive vender nedad. Tryk sandwichen med din spatel, så du er sikker på, at brødet kommer i god kontakt med panden overalt. Lad sandwichen bage et par minutter mere eller indtil brødet er blevet gyldenbrunt og osten er smeltet.

Vær forsigtig, når du vender sandwichen, da den nemt kan falde fra hinanden. Brug din anden hånd til at holde brødet, mens du vender sandwichen.

Vend sandwichen igen, hvis den første skive brød endnu ikke er tilberedt, så brødet kan blive flot brunet og sprødt.

6. Skær sandwichen i halve inden servering. Læg sandwichen på et skærebræt, når den er klar. Brug en brødkniv eller køkkenkniv til at skære sandwichen i halve diagonalt, så den kan køle af, mens du spiser den. Server ostesandwichen, mens den stadig er varm.

Osten kan være meget varm, så tag en lille bid først for at undgå at brænde dig.

Hvis du har rester, så pak resterne ind i folie eller opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.

Metode 2 af 5: Lav en ostesandwich i ovnen

Billede med titlen Lav en grillet ostesandwich Trin 7

1. Forvarm ovnen til 230°C med den øverste rille på plads. Tjek, om en af ristene i din ovn er i øverste position, så din ostesandwich er bagt ordentligt. Indstil ovnen til en temperatur på 230°C og lad den varme helt op, mens du forbereder sandwichen. Når ovnen er oppe på temperatur, kan du bage din ostesandwich.

Du kan også bruge en miniovn, hvis du ikke vil varme din almindelige ovn op.

Billede med titlen Lav en grillet ostesandwich Trin 8

2. Smør to skiver brød på den ene side med smør. Vælg din yndlingstype brød til din sandwich. Tag to skiver og fordel stuetemperatur smør på den ene side af brødet. Fordel smørret på brødet op til kanterne, så det bruner jævnt og ikke brænder på.

Hvis du ikke har stuetemperatur smør, så lad smørret blive blødt, så stykker af brødet ikke rives i stykker.

Du kan også smøre mayonnaise på dit brød i stedet for smør.

3. Læg brødskiverne med smørsiden nedad på en bageplade. Brug en bageplade med hævet kant, der er stor nok til at placere brødskiverne to til tre centimeter fra hinanden. Læg brødskiverne med smørsiden nedad på bagepladen, så de bliver sprøde.

Du kan også bruge en flad bageplade, hvis du ikke har en bageplade med hævet kant, men det smeltede smør kan dryppe ned i ovnen.

Tip: dæk bagepladen med alufolie, så du ikke skal rense den bagefter. Fjern alufolien, når bagepladen er afkølet, og smid den væk.

4. Læg en eller to skiver ost på brødet. Vælg din yndlingsost til din sandwich, såsom amerikansk ost, cheddar eller Provolone. Læg en eller to skiver ost på begge brødskiver. Sørg for, at osten ikke stikker ud over kanten af brødet, ellers kan den smeltede ost dryppe af brødet.

Prøv andre oste såsom mozzarella, schweizisk ost eller Gouda ost for at give din sandwich en anderledes smag.

Du kan også vælge at lægge ost på bare en skive brød, hvis du ikke vil gøre din sandwich for fedtet.

5. Bag brødskiverne i fire til fem minutter, eller indtil osten begynder at boble. Sæt bagepladen på øverste rille i ovnen, og indstil en køkkenur i fire eller fem minutter. Tjek brødet og osten fra tid til anden for at undgå, at de brænder på. Efter fire til fem minutter begynder osten at smelte og boble på din sandwich.

6. Tag bagepladen ud af ovnen for at samle sandwichen. Tag bagepladen ud af ovnen, så du kan forberede sandwichen yderligere. Tag fat i en af brødskiverne med en spatel og vend den om, så den står på hovedet på den anden brødskive. Sørg for, at brødskiverne ligger præcist oven på hinanden, så der ikke drypper smeltet ost fra brødet.

Sluk ikke ovnen endnu, for sandwichen skal stadig bages.

Bagepladen bliver meget varm, så brug ovnhandsker, når du håndterer den.

7. Sæt sandwichen i ovnen i yderligere tre til fire minutter for at gøre brødet sprødt. Sæt bagepladen i ovnen i yderligere to-tre minutter, så brødet bliver sprødt og gyldenbrunt. Tag sandwichen ud af ovnen, når den er klar, og lad den køle lidt af inden servering.

Brødet og osten bliver meget varmt, når du tager dem ud af ovnen, så pas på ikke at brænde dig.

Det er ikke nødvendigt at sætte sandwichen tilbage i ovnen, hvis brødet allerede er gyldenbrunt og sprødt, når du samler sandwichen.

Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.

Metode 3 af 5: Lav en ostesandwich i en brødrister

Billede med titlen Lav en grillet ostesandwich Trin 14

1. Læg brødristeren på siden, så du kan skubbe brødet vandret i den. Osten smelter ikke på brødet, hvis brødristeren står oprejst, mens den ristes. Læg forsigtigt brødristeren på siden, så åbningerne er vandrette i stedet for at pege lige op. På den måde smelter osten på brødet uden at dryppe af.

Hvis du ikke kan lægge din brødrister på siden, så køb brødristerposer online, så du kan lave din sandwich med brødristeren oprejst.

2. Læg to skiver brød med en skive ost på i åbningerne på brødristeren. Læg en skive ost på begge brødskiver, inden du lægger brødet i brødristeren. Skub forsigtigt brødet og osten sidelæns ind i brødristerens åbninger. Sørg for at osten ikke falder af brødet.

Brug ikke brød, der er for tykt, da det måske ikke passer i din brødrister.

Amerikansk ost smelter bedst i brødristeren, men du kan bruge enhver form for ost.

Advarsel: Tjek at osten ikke stikker ud over brødets kanter, da osten ellers kan dryppe ned i brødristeren og forårsage brand.

Billede med titlen Lav en grillet ostesandwich Trin 16

3. Rist brødet og osten i tre til fire minutter, før du trækker stikket ud. Indstil brødristeren i fem minutter, og skub håndtaget ned for at starte brødristeren. Tag stikket ud af stikkontakten efter tre til fire minutter, så brødet ikke glider ud, ellers kan brødet falde ned på din bord og din bord blive snavset.

Bliv altid ved din brødrister, når du laver en ostesandwich, da der kan opstå brand, hvis du ikke slukker for brødristeren.

4. Træk brødskiverne ud af brødristeren for at forberede din sandwich yderligere. Træk langsomt håndtaget tilbage for at gøre det nemmere at fjerne brødskiverne fra brødristeren. Brug en plastikspatel eller gaffel til at trække brødet ud af åbningerne. Læg brødskiverne oven på hinanden for at lave din sandwich og server den, mens den er varm.

Indsæt aldrig en metalgenstand i brødristeren, heller ikke når stikket ikke er sat i.

Hvis brødet ikke er sprødt, og osten ikke er smeltet, ristes skiverne i yderligere et til to minutter.

Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.

Metode 4 af 5: Forbered en ostesandwich i mikrobølgeovnen

Billede med titlen Lav en grillet ostesandwich Trin 18

1. Rist brødet i en brødrister, så det bliver sprødt. læg to skiver af det brød, du vil bruge, i din brødrister og rist dem i tre til fire minutter eller indtil de er gyldenbrune. Fjern brødet fra brødristeren, når det er færdigt, så du kan bruge det på din sandwich.

Du behøver ikke riste brødet, hvis du ikke vil, men du får ikke en sprød ostesandwich.

2. Læg en eller to skiver ost mellem brødskiverne. Vælg din yndlingstype ost til at lægge på din sandwich. Læg en eller to tynde skiver på en af brødskiverne og læg derefter den anden skive brød ovenpå for at lave din sandwich.

Amerikansk ost smelter nemmest i mikroovnen, men du kan bruge alle typer ost.

3. Pak et stykke køkkenpapir rundt om sandwichen, så osten smelter bedre. Læg sandwichen på et stykke køkkenpapir og pak papiret helt rundt om sandwichen. Køkkenpapiret holder på varmen, så osten smelter hurtigere uden at gøre brødet gennemblødt. Læg den indpakkede sandwich på en tallerken, så du kan sætte den i mikroovnen.

Billede med titlen Lav en grillet ostesandwich Trin 21

4. Varm sandwichen i mikroovnen i 15-20 sekunder eller indtil osten er smeltet. Stil tallerkenen med sandwichen midt i mikroovnen og varm sandwichen op i 15-20 minutter hver gang. Fjern sandwichen fra køkkenpapiret, når mikroovnen er klar, og tjek om osten er smeltet. Hvis ikke, sæt sandwichen i mikrobølgeovnen i yderligere 15 sekunder. Når sandwichen er klar, pakkes den ud og serveres.

Jo længere du varmer brødet i mikroovnen, jo mere klistret bliver det.

Opbevar rester af sandwich i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.

Metode 5 af 5: Prøv variationer på en ostesandwich

Billede med titlen Lav en grillet ostesandwich Trin 22

1. Læg tomater på din sandwich for at give den en frisk smag. Skær to-tre skiver tomat af og læg dem oven på osten, når du laver din sandwich. Bag sandwichen på normal vis, så osten smelter omkring tomaterne. Krydr din sandwich med frisk basilikum for at give den en frisk smag.

Prøv at bruge mozzarella til at lave en sandwich, der smager som pizza.
Du kan også bruge tomater i tern, hvis du vil have noget tomat med til hver bid.

Billede med titlen Lav en grillet ostesandwich Trin 23

2. Læg æbleskiver på din ostesandwich for at lave en sød og salt sandwich. Skær æbleskiver cirka en halv centimeter tykke, så de varmer jævnt. Læg æbleskiverne i midten oven på osten og bag sandwichen på normal vis. Osten og æblet bages sammen for at give sandwichen en sød og salt smag.

Brug cheddar, brie eller gouda ost til din ostetoastie med æble for at give stærkere smag.

Tip: læg ikke surt æble på din sandwich, for det smager nok ikke godt sammen med osten.

Billede med titlen Lav en grillet ostesandwich Trin 24

3. Lav en sandwich med skinke og ost for at give ekstra protein. Læg et par tynde skiver skinke på den nederste skive brød og læg derefter osten ovenpå. Bag sandwichen på normal vis, indtil osten er smeltet og kødet er varmt. Skær sandwichen i halve, når den er klar, så den kan køle af.

Brug cheddar eller schweizisk ost til at lave en klassisk sandwich.

Du kan også bruge andet kød, såsom kalkun eller roastbeef.

Læg tomater eller pickles på din sandwich for at tilføje flere smag.

4. smørePesto på en af brødskiverne for at lave en sandwich i italiensk stil. Før du lægger den øverste skive brød på din sandwich, smør et tyndt lag pesto på siden uden smør. Bag sandwichen indtil brødet er gyldenbrunt og osten er smeltet.

Du kan lave din egen pesto eller købe pesto i supermarkedet.

Prøv at lave en mozzarellasandwich for at give den en anderledes smag.

Billede med titlen Lav en grillet ostesandwich Trin 26

5. SpiseTomatsuppe med din ostesandwich til et klassisk måltid eller gå et skridt videre og spis en suppe med ristet rød peber og tomater med det. Varm suppen op på komfuret eller i mikroovnen og server den i en skål sammen med din ostesandwich. Dyp ostesandwichen i suppen, før du tager en bid for at kombinere smagene.

Du kan lave suppe selv, eller bruge dåsesuppe eller instant suppe.

Tips

Eksperimenter med forskellige typer toppings og ost for at finde en kombination, du kan lide.

Advarsler

Vær forsigtig med at tage den første bid af din ostesandwich, da den kan være meget varm.
Bær ovnhandsker, når du håndterer varme genstande, så du ikke brænder dig.