Sådan gemmer du moshy ris

Indhold

Trin
Advarsler

Hvis dine ris er bløde, dejagtige, grødet eller klistrede, så fortvivl ikke. Der er muligvis stadig håb for dine ris. Prøv at inddampe eller tørre risene for at se, om du kan gemme risene. Men hvis du ikke kan gemme risene, kan du altid gemme dem til en anden opskrift eller lave noget andet ud af det. Desværre kan det nogle gange være nødvendigt at lave risene igen. Med et par enkle tricks kan du undgå at koge ris til grød igen.

Trin

Metode 1 af 3: Gem dine ris

1. Lad vandet fordampe, hvis der er vand i gryden. Tag låget af gryden for at lade dampen slippe ud. Skru ned for varmen og kog risene i cirka fem minutter mere. Vandet skal koges tørt til sidst.

Billede med titlen Fix Soggy Rice Step 2

2. Dræn det overskydende vand med en fin sigte eller dørslag. Hvis der stadig er vand i gryden, læg en si eller et dørslag i vasken og hæld risene i. Lad risene dryppe af. Ryst silen eller dørslaget for at lade det dryppe af.

På dette tidspunkt er risene muligvis allerede blevet gemt. Du behøver ikke gøre andet, hvis det er tilfældet.

Billede med titlen Fix Soggy Rice Trin 3

3. Skyl med koldt vand, hvis risene hænger sammen. Hvis risene er for klistrede eller gummiagtige, betyder det, at risene er gennemstegte. Efter afdrypning af risene hældes en let strøm af køligt vand over sigten eller dørslaget. Løsn forsigtigt riskornene med fingrene.

Billede med titlen Fix Soggy Rice Trin 4

4. Bag risene i ovnen i fem minutter for at fjerne det overskydende vand. Hvis risene stadig er vandige eller gennemblødte, kan du lade det ekstra vand koge af i ovnen. Indstil temperaturen til 180 grader Celsius. Fordel risene jævnt på en bageplade. Varm den i ovnen i fem minutter.

Billede med titlen Fix Soggy Rice Trin 5

5. Lav en ny portion ris. I nogle tilfælde kan du muligvis ikke gemme risene. Hvis du har tid, lav en ny mængde. Opbevar de udblødte ris i en plastikbeholder. Stil risene i køleskabet eller fryseren. Du kan bruge det senere til lækre opskrifter.

Kogte ris holder sig i 4-6 dage i køleskabet og op til 6 måneder i fryseren.

Metode 2 af 3: Genbrug af ris

Billede med titlen Fix Soggy Rice Step 6

1. lavebagte ris. Varm en pande op med olie. Svits hvidløg, løg og ingefær til det er gennemsigtigt. Tilsæt grøntsager, såsom gulerødder eller ærter, og eventuelt en spiseskefuld sojasovs. Tilsæt en spiseskefuld ris ad gangen. Rør ofte i risene. Når du har kogt alle risene og gryden er dampet, er den klar!

Billede med titlen Fix Soggy Rice Step 7

2. Lav risengrød. Varm risene op ved lav varme. Tilsæt 720 ml sødmælk, 250 ml fløde og 100 gram sukker. Tilsæt en hel vaniljestang. Sæt ilden til medium. Lad buddingen koge i cirka 35 minutter, under jævnlig omrøring. Fjern vaniljestangen og stil buddingen på køl inden servering.

Før du tilsætter vaniljestangen, flækker du stangen og skrab frøene ud af buddingen. Tilsæt derefter resten af bønnen. Dette hjælper med at sprede smagen gennem buddingen.

Billede med titlen Fix Soggy Rice Step 8

3. Lav riskiks. Flad risene ud på en bageplade. Bag risene i to timer ved 90 grader Celsius. Når du har taget den ud, brækker du risene i stykker. Steg stykkerne på en pande med olie ved 200 grader celsius. Så snart kiksene flyder til toppen, tag dem ud med en hulske. Dræn dem på køkkenrulle, inden de nydes.

Billede med titlen Fix Soggy Rice Step 9

4. Kog veggie burgere. Mos en kop (175 gram) ris med to kopper (200 gram) pintobønner, en kop (175 gram) majs, tre fed hakket hvidløg, en tredjedel kop (20 gram) hakkede soltørrede tomater, en håndfuld hakket basilikum, en halv teskefuld (3 gram) spidskommen og en teske (6 gram) salt. Form bøffer af puréen. Steg bøfferne ved middel varme i seks minutter på hver side.

Metode 3 af 3: Tilberedning af de perfekte ris

Billede med titlen Fix Soggy Rice Step 10

1. Skyl risene med koldt vand før tilberedning. Læg risene i et dørslag, finmasket sigte eller pande. Kør koldt vand over risene for at fjerne ekstra stivelse. Dette forhindrer risene i at hænge sammen og blive grødet.

Hvis du bruger en gryde, hæld vandet ud og fyld det igen. Skyl en eller to gange mere før tilberedning.
Hvis du bruger et dørslag eller en si, skal du ryste eller røre risene forsigtigt for at dræne vandet.

Billede med titlen Fix Soggy Rice Step 11

2. Tilsæt den rigtige mængde vand. Brug omkring 1 eller 2 kopper vand pr. kop ris. Runde ris har brug for lidt mindre, mens brune ris har brug for lidt mere vand. Tilsæt dog ikke for meget vand. For meget vand kan gøre risen grødet.

Billede med titlen Fix Soggy Rice Step 12

3. Stil gryden med ris på medium varme. Skru ikke op for varmen. Ellers vil risene ikke koge hurtigere, men mere ujævnt. Risene kan endda brænde. Lad vandet langsomt komme i kog.

Billede med titlen Fix Soggy Rice Step 13

4. Læg et viskestykke mellem gryden og låget. Når risene begynder at koge, skal vandet falde lige under risene. Hvis det sker, læg et rent viskestykke mellem gryden og låget. Dette forhindrer kondens i gryden. For meget kondens kan gøre risene bløde.

Lad ikke viskestykket hænge ud over siden af panden. Dette kan forårsage brand. Stik i stedet enderne under låget.

Billede med titlen Fix Soggy Rice Step 14

5. Sluk for ilden efter kogning i 15 minutter. Tag risene af varmen, men lad låget sidde på gryden. Lad det stå i fem minutter. Når tiden er gået, tages låget af og risene løsnes med en gaffel. Risene er nu klar til servering.

Test af risen forhindrer, at den bliver for blød i bunden og for tør på toppen.

Billede med titlen Fix Soggy Rice Step 15

6. Invester i en riskoger. [Kogning af ris i en riskoger|En riskoger]] vil producere perfekte ris hver gang, hvis du bruger den rigtige mængde vand. Ris komfurer kan findes ganske billigt i køkkenudstyr butikker, husholdningsforretning butikker og online.