Gratis trin for trin instruktioner Varm op til det er varmt, omrør jævnligt. Skrab chokoladen jævnligt fra siderne med en spatel for at forhindre, at den brænder på. Når pastaen er varm (men ikke kogende), tages skålen ud af gryden med vand og røres igen, indtil den er helt glat.
At lave chokolade med kakaopulver
Indhold
At lave chokolade fra bunden - bruge kakaobønner og forarbejde dem - er bedre overladt til professionelle eller til folk med meget fritid. Og vær ærlig – hvis du vil have chokolade, vil du ikke vente! Slap af, redningen er nær - lav chokolade af det du (normalt) har i dine køkkenskabe og køleskabet.
ingredienser
- 220 g kakaopulver
- 170 g smør, blødt, ved stuetemperatur
- 100 g sukker (gerne pulveriseret sukker)
- 150 ml mælk ved stuetemperatur
- 1/4 tsk salt (valgfrit)
- 235 ml vand
Trin
1. Bland kakaoen med smørret. Kom kakaopulveret og det blødgjorte smør i en skål og rør, indtil det danner en pasta.
2. Fyld en gryde med vand. Sæt skålen med chokoladeblandingen på en pande med vand og bring vandet i et forsigtigt kog ved svag varme.
3. Tilsæt mælk og sukker. Rør pastaen og tilsæt gradvist mælk og sukker. Bland godt, indtil pastaen er glat og cremet. Smag til, og tilsæt mere sukker, hvis det er nødvendigt, og salt, hvis du har lyst.
4. Hæld det i en form eller isterningbakke. Stil den i køleskabet til chokoladen har sat sig.
5. Tag dem ud og drys med flormelis. god fornøjelse!
Tips
- Du kan købe specielle forme i en madlavningsbutik.
- Brug en træske og løft pastaen fra bunden helt op for at gøre den mere cremet.
- Brug en isterningform til en klassisk form.
Advarsler
- Det kan tage op til 10 timer, før det er kølet ordentligt af.
Fornødenheder
- Pande
- vægt
- Spatel
- Form eller isterningbakke
Artikler om emnet "At lave chokolade med kakaopulver"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
