Gratis trin for trin instruktioner 
Fold melet ind i dejen ved at stikke spatelen i dejen, løft spatelen med dejen og fold den ligesom. Fortsæt dette, indtil alle ingredienserne er blandet sammen, og du har en jævn dej. 
Husk, at kogetiden er kortere, hvis du bruger en trykkoger. 
De fleste trykkogere sælges med to indsatskurve. 
Citronsaften reagerer med natron, så kagen tørrer godt. 
Stik en tandstik i kagen for at se, om den er kogt. Kagen er færdig, når tandstikken kommer tør ud. Hvis tandstikkeren er fugtig, så lad kagen bage i trykkogeren i yderligere 5 minutter. Tjek så kagen igen. 
Du kan også bruge olie eller olie fra en spraydåse til at smøre formen. 
Stik en tandstik i efter 45 minutter for at tjekke om kagen er stegt. Kagen er færdig, når tandstikken kommer tør ud. Hvis tandstikkeren er fugtig, så lad kagen bage i trykkogeren i yderligere 5 minutter. Tjek så kagen igen. 
At lave en kage i en trykkoger
Indhold
Tro det eller ej, du behøver ikke en ovn for at bage en kage. Du kan endda bage alle slags lækre kager i en trykkoger. Kager lavet i en trykkoger har en lettere og fugtigere konsistens end kager lavet i en ovn. I denne artikel finder du 3 opskrifter i stigende sværhedsgrad, hvor den første opskrift er den nemmeste. Husk at du bare kan bruge kagedej i en trykkoger. Læs videre for at finde ud af, hvordan du laver en kage uden ovn.
- Forberedelsestid: 20-25 minutter
- Tilberedningstid: 25 minutter
- Samlet tid: 45-50 minutter
ingredienser
svampe kage
- 140 gram mel eller maida
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk natron
- 1/4 tsk salt
- 200 gram sukker
- 120 ml mælk
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 2 spsk citronsaft
- 60 ml olie
Chokoladekage uden æg
- 140 gram mel eller maida
- 60 ml olie
- 50 gram sukker
- 3 spsk usødet kakaopulver
- 180 ml varmt vand
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 tsk vaniljeekstrakt
Fast frugtkage
- 140 gram mel
- 200 gram sukker
- 3 æg
- 170 gram smør
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk kakaopulver
- 1 kanelstang
- 1 stk muskatnød
- 1 lille stykke hakket appelsinskal
- 1 spsk rosiner
- 1 spsk hakkede kandiserede kirsebær
- 1 spsk hakkede dadler
- 1 spsk rå cashewnødder
- 1 spsk valnødder
- 1 spsk tutti-frutti (kandiseret tørret frugt)
- 2 spsk pulveriseret sukker
- 2 spsk vand
Trin
Metode 1 af 3: Svampekage
1. Knæk æggene i en skål. Tilsæt derefter sukker og vaniljeekstrakt.
2. Pisk blandingen til den er helt glat. Bland ingredienserne godt med en håndmixer eller en el-mixer. Dejen skal være jævn og forholdsvis tyk.
3. Forvarm trykkogeren. Stil trykkogeren på middel varme og varm den op i cirka 5 minutter.
4. Sigt melet. Kom melet i din sigte og læg derefter si på skålen med dejen. Sigt forsigtigt melet i dejen.
5. Vend melet i dejen. Når du har hældt melet i dejen, fold det forsigtigt i.
6. Læg et stykke bagepapir i trykkogeren. Du hælder dejen til svampekagen direkte i trykkogeren, så det er nødvendigt at lægge et stykke bagepapir i bunden.
7. Hæld dejen i trykkogeren. Når du har lagt et stykke bagepapir i bunden af trykkogeren, hælder du langsomt kagedejen i formen. Dæk derefter trykkogeren til og skru ned for varmen til middel-lav varme.
8. Bag kagen i 20 minutter. Efter 20 minutter skal du tage en tandstik og stikke den ind i kagen for at se, om den er gennemstegt. Kagen er færdig, når tandstikken kommer tør ud. Hvis tandstikkeren er fugtig, så lad kagen bage i trykkogeren i yderligere 5 minutter. Tjek så kagen igen.
9. Skru ned for varmen og tag låget af gryden. Lad kagen stå i trykkogeren i cirka 5 minutter. Efter 5 minutter placeres en tallerken på trykkogeren og gryden vendes.
10. Skær kagen i skiver. Fjern bagepapiret fra kagen. Drys lidt flormelis på, hvis du har lyst. Nyd dit måltid!
Metode 2 af 3: Chokoladekage uden æg
1. Bland olie, sukker, vand og vaniljeekstrakt i en stor skål. Bland alle ingredienser sammen, indtil sukkeret er helt opløst.
2. Sigt de tørre ingredienser i den våde ingrediensblanding. Læg en sigte over skålen med sukker, vand, olie og vaniljeekstrakt. Tag en ske og bland forsigtigt mel, kakaopulver, bagepulver og natron sammen. Sigt derefter de tørre ingredienser ned i den våde blanding.
3. Pisk blandingen godt. Når du har sigtet de tørre ingredienser i den våde blanding, blandes det hele godt sammen ved at piske eller røre ingredienserne.
4. Forvarm trykkogeren. Stil trykkogeren på medium varme og vent ca. 5 minutter.
5. Smør den mindre indsatte kurv. Snup lidt smør eller olie og smør den indsatte kurv til kagen.
6. Hæld lidt citronsaft på kagedejen. Bland dejen og saften sammen.
7. Hæld dejen i den smurte kurv. Når kagedejen er i kurven, skal du banke på siderne af kurven for at frigøre luftboblerne fra dejen.
8. Placer den ikke-smurte indsatskurv i trykkogeren først. Læg kurven med kagedejen oven på den første kurv. Læg låg på trykkogeren. Bag kagen ved middel varme de første 5 minutter.
9. Bliv ved med at bage kagen i 35 minutter. Skru varmen fra medium til medium-lav (f.eks. fra indstilling 5 til indstilling 3) og bag kagen i 35 minutter.
10. Sluk for ilden efter 35 minutter. Lad kagen stå i trykkogeren i cirka 5 minutter.
11. Fjern kagen fra trykkogeren. Efter 5 minutter, fjern kagen fra trykkogeren og lad den køle af i cirka 10 minutter.
12. Tag kagen ud af kurven. Tag til sidst kagen ud af den indsatte kurv og læg den på et fad. Drys lidt flormelis over kagen og skær kagen i skiver. Nyd dit måltid!
Metode 3 af 3: Fast frugtkage
1. Kværn krydderierne (appelsinskal, kanel, muskatnød). Du skal blot male krydderierne i en krydderikværn eller kaffekværn. Du kan først skære krydderierne såsom kanelstangen i mindre stykker, inden du kommer dem i kværn eller kværn.
- Kom krydderipulveret i en lille skål og stil det til side.
2. Tag 3 spiseskefulde sukker. Kom sukkeret i en lille skål og stil det til side. Du skal bruge sukkeret senere.
3. Læg alle frugter og nødder i en stor skål. Tilsæt derefter 3 spsk mel. Bland mel, frugter og nødder godt. Hvis du ikke følger dette trin, vil frugterne og nødderne synke til bunden af gryden under bagningen.
4. Bland bagepulver, bagepulver og kakaopulver i melet. Hæld derefter blandingen i en sigte og si den.
5. Varm resten af sukkeret i en gryde. Rør sukkeret i, mens det varmes op, indtil sukkeret smelter og bliver gyldent. Tilsæt vandet, når sukkeret er helt smeltet og har skiftet farve.
6. Rør vand- og sukkerblandingen over lav til medium varme. Rør de to ingredienser sammen, indtil de er godt blandet. Sluk derefter for varmen og lad blandingen køle af.
7. Pisk æggene i en skål. Stil derefter skålen til side.
8. Pisk smørret i en skål. Når smørret har en nogenlunde glat konsistens tilsættes flormelis lidt efter lidt. Bliv ved med at piske blandingen. Tilsæt derefter de sammenpiskede æg og bland alle ingredienser godt.
9. Tilsæt melblandingen til smør, æg og flormelis. Pisk blandingen godt med en ske eller en håndmixer.
10. Tilsæt sukkersiruppen. Bland godt den opvarmede blanding af vand og sukker. Tilsæt derefter krydderipulveret og bland det hele godt igen.
11. Tilsæt nødder og frugter. Bland dem godt.
12. Sæt en indsatskurv i din aluminium trykkoger. Læg en tallerken oven på den indsatte kurv. Varm panden op ved middel varme i cirka fem minutter.
13. Smør kageformen. Tag lidt smør og smør kageformen med det. Drys derefter lidt mel over hele kagedåsen.
14. Hæld kagedejen i kagedåsen. Når du har hældt hele blandingen i formen, banker du på siderne af kageformen for at få luftboblerne ud.
15. Sæt kageformen i trykkogeren. Når du har varmet trykkogeren op i ca. 5 minutter, sætter du kageformen med dejen i trykkogeren. Dæk trykkogeren til.
16. Bag kagen i 50 minutter. Giv en lav til middel varme.
17. Skru ned for ilden. Tag kagen ud af formen og lad den køle af i 10 til 15 minutter. Tag kagen ud af formen og drys flormelis over. Skær kagen i skiver. Nyd dit måltid!
Fornødenheder
- 3 store til mellemstore skåle
- Håndmixer eller stor ske
- sigte
- trykkoger
- Kagedåse/kagedåse
- Spatel
- Tandstikker
Tips
- Nogle mennesker foretrækker en trykkoger, fordi den opvarmes meget hurtigere end en ovn og bruger mindre energi. For de fleste måltider tilberedt i en trykkoger er tilberedningstiden 15 til 20 minutter kortere end i en ovn. Temperaturen i en ovn er normalt for høj til at bage noget, så du får hurtigt en meget tør kage.
Artikler om emnet "At lave en kage i en trykkoger"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
