Gratis trin for trin instruktioner 
Hvis kagen er rigtig klistret, så prøv ikke at tvinge den løs. Spring dette trin over, og fortsæt derefter med en af de andre metoder. Du kan også bruge en tynd metalspatel eller pizzaspatel i stedet for. Kør varmt vand over det først, da varmen og fugten kan hjælpe med at løsne kagen. 
Du kan også vende kagen på en rist. Hold noget under gitteret for at fange krummerne. Hvis kagen er beskadiget, fortsæt med . 
Hold kagen med hænderne eller en spatel, mens du vender panden. og/eller: Løft kagen ud af formen med den samme runde kniv. Denne gang skal du vinkle kniven mod midten af kagen for at brække bunden af formen. 
Mikroovnen er en praktisk størrelse til at holde dampen sammen med kagen. Tænd ikke for mikrobølgeovnen. 
Sukker og flydende glasur er for tynd og flydende til at fungere til dette. 
Bland 1 dåse fortykket mælk, 15 g kakaopulver og 10 g usaltet smør. Kog over medium varme, under konstant omrøring. Stop når blandingen har nået en lidt tyk, klistret konsistens. Lad glasuren afkøle til stuetemperatur; det vil tykne, når det afkøles. Læg de knækkede stykker oven på hinanden i en form, der er så tæt på den ønskede form, som du kan komme. Belæg generøst overfladen og ødelagte områder med glasuren. 
Gnid kagestykkerne sammen i en stor skål. Blend flødeost eller smørglasur, indtil blandingen har en dejlignende konsistens. Tril de største stykker til kugler. Dyp kuglerne i chokoladesauce, derefter drys eller nonpareiltjes (valgfrit).
Gendan en kage, der er blevet bagt mod panden
Indhold
Medmindre du har brugt en opskrift med højt fedtindhold eller smurt din tærteform på forhånd, vil din tærte hænge fast, uanset hvor den rører panden. Lidt klemning og tålmodighed vil normalt løse problemet, men du kan skifte til andre metoder for en kage, der bare ikke kommer ud af formen.
Trin
Metode 1 af 4: Lirk tærten af
1. Lirk siderne med en rund kniv. Vælg en paletkniv, hvis du har en, eller en tynd smørkniv, hvis du ikke har en paletkniv. Skub kniven lodret ned mellem kanten af kagen og formen. Flyt forsigtigt bladet rundt om hele kagen for at løsne siderne. Hold dig så tæt som muligt på panden for at reducere mængden af tærte du skærer.
- Hvis kagen er til en vigtig lejlighed, kan du prøve andre metoder først. Denne metode giver ofte en lille mængde skade.
- Hvis kagen er brændt til siderne, save langsomt op og ned for at bryde den fri. Du skal muligvis gå rundt om kagen fire eller fem gange.
2. Løsn bunden med en fleksibel nylonspatel. Skub spatelen ned i kanten af gryden, som du gjorde med kniven. Løft denne gang spatelen indad, mens du arbejder rundt om kagen. Spatelen skal være fleksibel nok til at frigøre bunden af kagen fra bunden af formen.
3. Ryst kagen ud på det fad, du skal servere den på. Læg en stor tallerken over kageformen. Hold dem sammen og vend dem på hovedet. Ryst gryden forsigtigt, indtil kagen kommer ud.
4. Tryk på bunden af panden. Kagen kan løsne sig, når der bankes i bunden af formen. Når du prøver dette, skal du holde kagen lige over pladen i en vinkel på 45 grader. Hvis dette ikke virker, skal du vende panden med retsiden opad og banke siden af panden mod en tæller.
5. Lad kagen stå på hovedet. Hvis kagen stadig ikke er løsnet, kan den gøre det, når gryden er kølet helt af. Lad den sidde på hovedet over serveringsfadet og håb på det bedste.
6. Vend eller løft kagen ud af formen (anbefales ikke). I de fleste tilfælde er det bedre at bruge en af metoderne nedenfor. Hvis du ikke har tid eller værktøjer til at gøre dette, kan du prøve at fjerne kagen med magt. Vær advaret: Dette resulterer normalt i en knækket kage.
Metode 2 af 4: Brug varme, damp eller kulde
1. Hæld varmt vand i en dyb skål. Skålen skal være bred nok til at holde din tærteform. Hæld et tyndt lag 6 mm varmt vand i skålen.
- Hvis du ikke har en skål af denne størrelse, så læg et håndklæde i blød i varmt vand og vikl det rundt om bunden af gryden.
2. Lad tærteformen blive i skålen med vand. Varmen vil få metalpanden til at udvide sig lidt og trække sig væk fra siderne af kagen. Lad det sidde i vandet i et par minutter for at dette sker. Prøv derefter at fjerne kagen som beskrevet ovenfor.
3. Damp kagen ud af formen. Absorberende damp tilfører fugt og løft til kagen, hvilket kan hjælpe den med at løsne op. Kog vand i en lille gryde eller kedel, og hæld det derefter i et krus. Placer kruset og tærteformen i en mikrobølgeovn, et skab eller et andet lukket område. Lad det sidde der i et par minutter, og prøv derefter at fjerne kagen igen.
4. Læg is på bunden af gryden. Vend panden på hovedet på et serveringsfad. Stil en skål fuld af is på bunden af gryden og lad den sidde i et par minutter. Prøv derefter at fjerne kagen som beskrevet tidligere.
5. Frys kagen til den er fast. Lad kagen køle helt af ved stuetemperatur i cirka en time. Frys derefter kagen i seks timer. Dette vil gøre det sværere at ødelægge kageformen, og kan knække kagen fra formen. Kør en smørkniv langs kanten af kagen for at løsne siderne, også selvom du gjorde dette før frysning. Hold panden på hovedet, og tryk på bunden for at se, om det virkede.
Metode 3 af 4: Reparation af en beskadiget kage
1. Skær det brændte lag af kagen af. Hvis kagen er brændt, sav forsigtigt det brændte lag af med en kagemetaltråd eller en stor brødkniv. Hvis kagen ender skævt, så prøv ikke at fikse den med et andet snit, da din kage sandsynligvis vil ende som intet andet end krummer.
2. Tilføj små knækkede stykker til bunden af din kage. Hvis et par små stykker er brækket af, så læg dem under kagen. Hvis din kage er fugtig nok, vil de holde sig ret godt til kagen, især hvis kagen stadig er varm.
3. Dæk små skader med glasur.Lav lidt glasur og fordel det i et glat lag over kagen. Klatter af glasur kan fylde og dække huller og ujævne kanter på en kage.
4. Saml en knækket kage igen med en klæbrig glasur. Hvis din kage er fuldstændig ødelagt, skal du bruge en ekstra klæbrig glasur for at sætte den sammen igen. Du kan karamelglasurere, dulce de leche, eller lav denne opskrift på klæbrig chokoladefrosting:
Metode 4 af 4: Redning af en helt fastlåst kage
1. Skær kagen i firkanter. Skær et gitter af firkanter i kageformen, selvom din kage er rund. Brug en bred, fleksibel spatel til forsigtigt at løsne firkanterne fra bunden.
- Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvad du kan gøre med stykkerne fast på kanten af gryden.
2. Server i gryden. Den nemmeste mulighed er at påføre glasuren og servere kagen i formen. Stykkerne går i stykker under serveringen, men kagen vil se smuk ud på bordet.
3. Lav cake pops. Hvis du rev din kage helt i stykker for at prøve at få den ud af panden, så skift din plan og lav nogle cake pops. Du kan læs disse detaljerede instruktioner, eller prøv den enkle (og nogle gange sjuskede) opskrift:
Fornødenheder
- Palet- eller smørkniv
- Fleksibel nylonspatel, tynd metalspatel eller pizzaspatel
- vægt
- varmt vand
- Håndklæde
Tips
- Hvis småkager sidder fast på en bageplade, så kør en paletkniv under dem. Hvis dette ikke virker, sæt dem tilbage i ovnen i yderligere 30-120 sekunder og prøv derefter igen.
- Undgå forbagning næste gang ved at smøre din kageform. Dette er den nemmeste fremgangsmåde: Smør panden let med smør eller madlavningsspray. Dæk med lidt mel og ryst til du har dækket hele panden, og bank derefter det resterende mel fra panden. Hvis der er skaldede pletter, så smør dem og dæk med en lille smule mel.
Artikler om emnet "Gendan en kage, der er blevet bagt mod panden"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
