Sådan tørres oregano

Indhold

Trin
Tips
Fornødenheder

Oregano har en kraftig smag og kan bruges i forskellige opskrifter, såsom pizzasauce, stegt kylling og nudelsuppe med kylling. Oregano er medlem af myntefamilien og tørrer godt. Hvis du har nok frisk oregano, kan du overveje at tørre det og opbevare det til fremtidig brug.

Trin

Metode 1 af 3: Giv frisk oregano

1. Brug oregano fra din have.

Høst oregano tre gange i løbet af sæsonen. Klip friske oreganoblade med en saks, når den er 6" høj, lige før blomstringen, sensommeren. Dette vil hjælpe oreganoen med at vokse sig høj og stærk.
Sæt friske blade, som du vil bruge med det samme, i plastikposer i køleskabet. Når du forbereder oregano til opbevaring, bør du bruge den friske oregano først, fordi den har mere smag.
Klip hele stængler med en saks sidst på sommeren og bind stænglerne sammen med snor.

2. Få oregano fra butikken.

Køb oregano, der er klar i farven og uden pletter på bladene.

Opbevar den friske oregano i køleskabet, indtil du er klar til at tørre den.

Bind stænglerne sammen i begyndelsen med snor.

Metode 2 af 3: Tørring af oregano

1. Hæng de afskårne stilke på hovedet på et tørt, varmt og godt ventileret sted. Det kan fylde meget, men når du forbereder oreganoen, er udbyttet meget mindre end de originale hængende stængler.

2. Lad stilkene hænge i en uge. Det tager lang tid at lade oregano tørre helt, men denne metode vil få den fulde smag af oregano frem.

3. Bearbejd oregano-stilkene.

Skil blomsterne fra bladene. Når du forbereder oregano til opbevaring, ønsker du at høste blade og blomster separat.

Fjern bladene fra stilken ved at køre din hånd op og ned af grenen. Det er bedst at have en ren arbejdsflade, da de tørre oreganoblade falder af i en bunke.

Saml bladene og smuldr dem med fingrene for at gøre dem til et pulver.

Skub den tørrede oregano på et stykke papir og brug det papir som en tragt til at placere urten i lufttætte glas.

4. Bortskaf stilkene i kompostbunken, hvis du har dem, eller i skraldespanden.

Metode 3 af 3: Hurtigtørrende metode

1. Tænd ovnen på lavt niveau, og klip derefter de friske oreganoblade fra stænglerne med en saks, eller træk dem af med fingrene. Denne metode fungerer godt, hvis du ikke har meget tid, men du kan miste noget af krydderiets smag.

2. Fordel bladene jævnt på en usmurt bageplade.

3. Skub bagepladen ind i ovnen. Tjek den friske oregano hvert 5. minut, indtil den er tørret.

4. Tag bagepladen ud af ovnen og lad den køle af. Smuldr den tørrede oregano med fingrene på et stykke papir. Hæld den forarbejdede urt i en lufttæt beholder til opbevaring.

Tips

Prøv at bruge tørret oregano i dine yndlingsopskrifter. Du kan tilføje det til saucer, fisk, kylling og mexicanske, italienske og græske retter.
Prøv at bruge oregano-blomsterne som dekoration. Tørrede blomster holder sig gode i op til et år.
Du kan bruge tørrede blomster i poser.
Urter såsom tørret oregano kan være gode tilføjelser til gavekurve.