Gratis trin for trin instruktioner 
En anden måde hurtigt at dække bananen med juice er at lægge den sammen med juicen i en forseglet plastikpose og derefter vende den et par gange. For at påvirke smagen af bananen mindst muligt, skal du ikke bruge for meget juice, eller sprøjte den let med en plantesprøjte. 
Selvom du har gnedet dem med juice, er det bedst at spise bananstykkerne samme dag. Temperaturen i køleskabet kan få skindet til at brune, men hvis du ikke har noget imod det, kan du stadig spise frugten, da den forbliver frisk. Hvis du lægger skiverne i køleskabet, skal du sørge for at opbevare dem i en lufttæt beholder eller pose. 
Tilsæt tre teskefulde citronsyre til 250 ml vand og bland godt. Læg bananstykkerne i blød i opløsningen. Brug ikke ufortyndet citronsyre, den er alt for sur. 
I nødstilfælde kan du også knuse en C-vitamintablet. 
Et nemt trick virker med bagepapir. Skær stykkerne til cirka alle i samme størrelse og læg dem på en bageplade. Klip et stykke bagepapir til, så det passer på bagepladen, læg det over bananstykkerne og tryk det, så alle stykkerne sidder fast på det. Stykkerne er nu kilet ind mellem bagepladen og papiret, så der ikke kan komme luft ind. Hvis du har tid, kan du også klippe små stykker af bagepapiret, og pakke hvert stykke banan for sig. Sørg for at tage alle papirerne af, før du spiser dem. Har du en vacuum sealer, kan du opbevare bananstykkerne i en lufttæt pose.
Sørg for, at skåret banan ikke misfarves
Ligesom æbler og andre frugter reagerer bananens kød med ilt og gør det brunt, så snart du skærer det op. Selvom det ikke ændrer på smagen, så påvirker det præsentationen, hvilket især er irriterende, hvis du vil bruge det i en frugtsalat eller dessert. Heldigvis er der et par nemme tricks til at holde dine bananer friske. Den enkleste? Citronsaft.
Trin
Metode 1 af 2: Med frugtjuice
1. Køb frugtjuice eller pres den selv. Der er flere typer frugtjuice, der forhindrer skivede bananer i at blive brune. Du kan bruge frisk juice, eller fra en karton; det er lige meget. Det behøver man alligevel ikke så meget af; ca. 120 ml pr. en eller to bananer er tilstrækkeligt.
- Citronsaft er den mest berømte juice, hvormed du kan forhindre frugt i at blive brun. Det fungerer med både bananer og æbler. Der er dog mange andre typer juice, der virker, såsom:
- Limesaft
- Appelsinjuice
- ananassaft
- Grapefrugtjuice
- æblejuice
2. Dæk bananstykkerne med et lag saft. Det kan du gøre ved at fordele saften over bananstykkerne, eller ved at dyppe stykkerne i saften. Du kan også lade stykkerne blive i juicen et par minutter, så de kan optage frugtsaften. Så vil stykkerne fortsat se meget friske ud, selvom det kan ændre smagen en smule mere end normalt.
3. Brug ellerholde bananen. Når den først har været i saften, bruner bananen meget mindre hurtigt. Uanset om du skal spise stykkerne, som de er, eller lave en tærte, sticks eller frugtsalat, kan du være sikker på, at din banan vil se frisk ud lige igennem måltidet. Selv uden for køleskabet holder den sig i flere timer i en plastikbeholder; perfekt, hvis du vil tage banan til frokost.
4. Bring misfarvet banan tilbage til livet med lidt ananas eller grapefrugtjuice. Når bananstykkerne allerede er brune er, Er det ikke en tabt sag. Du kan lysne misfarvede bananstykker ved at lægge dem i blød i ananas- eller grapefrugtjuice i 10-15 minutter. De bliver ikke helt, som de var, men de vil helt sikkert se friskere og lækrere ud.
Metode 2 af 2: Andre tricks
1. Brug brøndvand. Frugtjuice er ikke det eneste, der kan beskytte bananstykker mod misfarvning. Mousserende kildevand holder også skåret frugt frisk. En yderligere fordel er, at dette ikke ændrer frugtens smag. Brug den ligesom frugtjuicen, og læg frugtstykkerne i blød i kildevand, før de serveres eller opbevares.
- Sørg for kun at bruge sprudlende vand. Tonic ligner for eksempel denne, men den stærke smag af denne passer ikke godt sammen med banan.
2. Brug postevand. Postevand virker ikke så godt som frugtjuice eller andre løsninger i denne artikel, men det er altid ved hånden, og det er stort set gratis. Du bruger også denne på samme måde som frugtjuicen: læg bananstykkerne i blød, inden du bruger dem som du vil.
3. Brug fortyndet citronsyre. Citronsyre (det samme stof, der gør citrusfrugter som citronsyre) sælges i sin rene form til at tilføje til konserves. I denne form bliver det specielt brugt for at beskytte frugten mod misfarvning. Du kan finde citronsyre i helsekostbutikken eller på nettet, og det er heldigvis ikke så dyrt. For 8 euro har du allerede en gryde på 800 gram.
4. Brug fortyndet eddike. Eddike kan bruges ligesom citronsyre til at holde frugt frisk. Den kraftige syrlige smag gør det nødvendigt at fortynde den. Ligesom med citronsyre, tilføjer du et par teskefulde til 250 ml vand og putter bananstykkerne deri.
5. Brug opløst C-vitamin. Ascorbinsyre eller C-vitamin er en anden syre, der kan beskytte frugt mod misfarvning. Du kan finde C-vitamin i pulverform på de fleste apoteker som et middel mod forkølelse. Opløs dette i vand (ifølge instruktionerne på pakken) og læg bananstykkerne i denne opløsning.
6. Begræns eksponering for luft. Da bananer bliver brune, når de udsættes for ilt, kan du også forhindre, at misfarvningen sker ved at holde luften af vejen. Der er flere måder at gøre dette på. Nedenfor er et par stykker.
Tips
- Hvis dine bananer er for brune til at redde dem, så brug dem i et fad, der er ligegyldigt (som banankage eller banan med chokoladeovertræk).
- Du kan også holde bananen frisk Før du skærer det i stykker.
Artikler om emnet "Sørg for, at skåret banan ikke misfarves"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
