Gratis trin for trin instruktioner 
Glat dejen i formene med en ske, hvis toppen af kagerne er uregelmæssige i formen. Du kan også holde muffinsformen med begge hænder og ryste den forsigtigt fra side til side for at sikre, at toppen af hver kage jævner sig. 
Bagning af chokoladekager
Indhold
Chokoladekager med chokoladechips i er lækre til kaffe eller te, som dessert, og ja, hvorfor ikke også til morgenmad. Det er de perfekte kager til den rigtige chokoladeelsker, for de består af chokoladekage og er desuden pakket med chokoladechips. Lav en bunke chokoladekager og nyd dem, mens de stadig er lune og cremede, eller spis dem, når de er kølet af. For den velsmagende appetit!
ingredienser
- 180 gram selvhævende mel
- 60 gram kakaopulver
- 160 gram chokoladechips
- 100 gram perlesukker
- 1½ tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 170 ml mælk
- 80 ml vegetabilsk olie
- 1 stort æg
Trin
Del 1 af 3: Fremstilling af dejen
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Tænd ovnen på 200 grader og vent til den er helt forvarmet. I mellemtiden laver du kagedejen.
2. Bland de tørre ingredienser. Kom mel, kakao, chokoladechips, sukker, bagepulver, natron og salt i en stor skål. Bland alle ingredienser godt med en stor ske.
3. Pisk ægget. Bræk ægget i en skål og pisk det med en gaffel. Blommen og hviden skal blandes helt sammen.
4. Rør de flydende ingredienser sammen. Hæld det sammenpiskede æg i en stor skål og tilsæt mælk og olie. Bland ingredienserne godt sammen.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til de flydende ingredienser og bland det hele godt. Tilsæt de tørre ingredienser, som du lige har blandet sammen under omrøring, lidt efter lidt, i de fugtige ingredienser. Rør indtil alle ingredienser lige er blandet sammen. Rør ikke for længe, for hvis du rører for længe, kan det ændre strukturen på muffinsene.
Del 2 af 3: Bagning af muffins
1. Smør en muffinbakke og sæt en papirkageform i hvert hulrum. Smør indersiden af hvert hulrum i en muffinbakke med 12 muffins med en klat smør eller spray vegetabilsk olie. Hvis du foretrækker kageforme af papir eller aluminium, skal du placere en kageform i hver af brøndene i bagepladen.
- Ved at smøre bagepladen forhindrer du, at kagerne klæber til bagepladen efter bagning.
- Hvis du bruger kageforme af papir eller aluminium, kan du springe trinnet med at smøre bradepanden over. Derudover ved du på denne måde med sikkerhed, at kagerne kommer godt frem efter bagning.
2. Hæld dejen i kageformene eller i muffinformens brønde. Hæld eller hæld kagedejen forsigtigt i hver af brøndene i muffinformen, indtil brøndene er cirka to tredjedele fulde. Prøv at fordele dejen jævnt, så hver kage bliver omtrent lige stor.
3. Drys nogle ekstra chokoladechips og perlesukker over toppen af muffinsene. Dryp nogle ekstra chokoladechips og perlesukker over hvert dejfyldt hul, hvis du har lyst. Dette giver kagerne mere struktur i toppen og sikrer et dejligt sødt toplag. Hvis du foretrækker kager med en mere jævn tekstur, kan du springe dette trin over.
4. Stil muffinsene i ovnen i 18 til 22 minutter. Sæt muffinsene i ovnen og bag dem i 18 til 22 minutter. Efter 18 minutter gennembores en af muffinsene med en tandstik eller satay-pind. Hvis spyddet kommer rent ud, skal du tage muffinsene ud af ovnen. Hvis ikke, så tjek om det er færdigt hvert minut, indtil der ikke klæber dej til tandstikkeren.
Del 3 af 3: Servering af muffins
1. Lad kagerne køle af. Selvom du vil spise kagerne lune, skal du stadig vente et par minutter, før du tager dem ud af muffinsformen. Ved at vente lidt, giver du kagerne chancen for at stivne, hvilket gør det nemmere at fjerne dem fra bradepanden.
2. Lad kagerne køle af på en ovnrist. Kør en kniv rundt om hver af kagerne i bradepanden, og læg derefter kagerne på en ovnrist eller en anden rist til afkøling. Hvis du brugte papir- eller aluminiumsforme, skal du blot fjerne alle kagerne fra formen ved hjælp af formene og placere dem på risten.
3. Server kagerne. Hvis du vil spise kagerne lune, kan du nu tage dem af risten og servere. Hvis du foretrækker at spise kagerne ved stuetemperatur, så de bliver en smule fastere, så lad dem køle helt af inden servering.
4. Opbevar kagerester i en lukket beholder. For at holde dem friske skal du opbevare kagerne i en Tupperware-beholder eller i en lufttæt beholder eller tromle.
Tips
- Hvis du vil, kan du bruge hvide chokoladechips eller butterscotch chips til at give muffinsene et lækkert nyt twist.
- Gør dine muffins endnu mere dekadente ved at dække dem med chokoladeglasur før servering og isætning af jordbærskiver.
Artikler om emnet "Bagning af chokoladekager"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
