Bagning med mikroovn

Indhold

ingredienser
Trin
Fornødenheder

Du behøver ikke altid en ovn for at bage dine yndlingsopskrifter. Med en mikrobølgeovn kan du lave lækre bagte måltider på kort tid, såsom brød, pizza, kage og brownies. Bare sørg for at bruge mikroovnsikre forme, pander og fade! Bemærk venligst, at de nøjagtige bagetider kan variere afhængigt af styrken i din mikrobølgeovn.

ingredienser

(For alle opskrifter gælder: 1 kop er 240 ml)

Bagning af brød i mikroovnen

1 ½ tsk tør aktiv gær
½ kop varmt vand
2 kopper varm mælk
3 kopper mel
1 spsk sukker
2 tsk salt
¼ teskefuld bagepulver
¼ teskefuld varmt vand

Bagning af kage i mikroovnen

3 ¼ kopper mel
1 tsk bagepulver
½ tsk bagepulver
½ tsk salt
2 stænger smør
2 æg
2 kopper kærnemælk
1 spsk vanilje

Bagning af pizza i mikroovnen

½ kop varmt vand
1 tsk sukker
1 tsk instant gær
1 kop mel
1 tsk salt
2 spsk madolie
Pizzasauce
Ost
pizza topping

Bagning af brownies i mikroovnen

90 ml usødet chokolade
125 g smør
2 æg
1 kop sukker
½ kop mel
½ tsk bagepulver
½ tsk salt

Trin

Metode 1 af 4: Bagning af brød i mikroovnen

1. Forbered en skål gær. Kom 1 ½ tsk tør aktiv gær, ½ kop varmt vand og 2 kopper varm mælk i en skål. Rør grundigt rundt og stil skålen til side.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 2

2. Forbered en melblanding i en separat stor skål. Kom 3 kopper mel, 1 spsk sukker og 2 teskefulde salt i skålen. Brug en ske til at blande mel, sukker og salt grundigt.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 3

3. Hæld melblandingen i skålen med gæren. Rør gær- og melblandingen godt sammen med en ske. Stop med at røre, når dejen er dannet og glat.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 4

4. Dæk skålen med dej til med et fugtigt håndklæde og lad den hæve. Stil skålen med dej et lunt sted, så den hæver hurtigere. Tjek dejen efter en time. Når den er fordoblet, er den færdig med at hæve. Hvis ikke, så lad den hæve i yderligere 15 minutter.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 5

5. Arbejd bagepulver og varmt vand ind i dejen. Opløs ¼ tsk bagepulver i ¼ tsk varmt vand i et glas. Når bagepulveret er opløst, tilsættes natron og vand til dejen. Arbejd dette ind i dejen med en ske.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 6

6. Del dejen i to smurte mikroovnsikre glasfade og lad den hæve. Dæk panderne med et fugtigt håndklæde og stil dem et lunt sted. Tjek efter 45 minutter for at se, om dejen er fordoblet. Hvis dette er tilfældet, så er hævningen klar.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 7

7. Sæt hver skål separat i mikrobølgeovnen på høj i seks minutter. Fjern den fugtige klud fra opvasken, inden du sætter dem i mikrobølgeovnen. Åbn mikroovnen efter tre minutter og vend panden med dejen. Sæt dejen i mikroovn i yderligere tre minutter.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 8

8. Tag brødet ud af mikrobølgeovnen og lad det køle af. Når brødet er afkølet, tages det ud af fadet. Skær den i sandwich for at spise.

Metode 2 af 4: Bagning af kage i mikrobølgeovnen

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 9

1. Bland de tørre ingredienser i en stor skål. Tilsæt 3 ¼ kopper mel, 1 tsk bagepulver, ½ tsk bagepulver og ½ tsk salt til skålen. Rør de tørre ingredienser grundigt med en ske.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 10

2. Smelt 250 gram smør i mikroovnen. Læg smørret i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og lad det stå i mikroovn i 30 sekunder. Hvis smørret ikke er smeltet efter 30 sekunder, skal du varme smørret i mikroovn i yderligere 15 sekunder, eller indtil det er smeltet.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 11

3. Rør de flydende ingredienser sammen i en separat stor skål. Kom 2 æg, 2 dl kærnemælk og 1 spsk vanilje i skålen. Pisk indtil æg, kærnemælk og vanilje er grundigt blandet.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 12

4. Tilsæt kærnemælksblandingen og smeltet smør til de tørre ingredienser. Rør det hele sammen med en ske, indtil dejen er jævn. Hvis der er klumper i dejen, knuses dem med skeen.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 13

5. Hæld kagedejen i en silikone, mikroovnsikker kagedåse. Hvis du laver en flerlagskage, skal du dele dejen i to eller flere silikonekageforme. Bare sørg for, at du kun lægger et lag i mikrobølgeovnen ad gangen. Du behøver ikke at smøre formen, kagen klæber ikke til silikonebradepanden.

Du kan finde en mikrobølgesikker kageform i silikone online eller i bageafdelingen i supermarkedet.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 14

6. Sæt formen i mikroovnen og bag kagen ved høj temperatur i to minutter og 30 sekunder. Efter to minutter og 30 sekunder skal du tjekke om kagen er klar. Hvis der stadig kan ses flydende dej på overfladen af kagen, skal du sætte den i mikroovn i endnu et minut, eller indtil den ser tør og luftig ud.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 15

7. Lad kagen køle helt af inden glasuren tilsættes. Det kan tage mere end en time for kagen at køle helt af. Glasur ikke kagen, når den er varm, ellers kan glasuren smelte af. Når du har glaseret kagen, skæres den i skiver.

Metode 3 af 4: Bagning af pizza i mikrobølgeovnen

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 16

1. Forbered en skål med instant gær. Bland ½ kop varmt vand og en teskefuld sukker i en lille skål. Når sukkeret er opløst, tilsæt 1 tsk instant gær til skålen. Bland gær og sukkervand godt. Stil skålen til side i 10 minutter for at hvile.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 17

2. Bland 1 kop mel og 1 tsk salt i en stor skål. Rør salt og mel godt sammen med en ske. Lav derefter et hul i midten af skålen ved hjælp af skeen.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 18

3. Hæld skålen med gær i midten af melblandingen. Rør gæren ud i melblandingen med en ske eller med hænderne. Bliv ved med at røre, indtil dejen begynder at dannes. Hvis dejen er for tør tilsættes mere vand.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 19

4. Tilsæt to spiseskefulde madolie til dejen og ælt den i fem minutter. For at ælte dejen rulles dejen frem og tilbage i skålen i hånden. Når den er færdig, skal dejen være en glat kugle.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 20

5. Dæk skålen med dej til med et fugtigt klæde og lad den hæve i en time. Tjek dejen efter en time. Når den er fordoblet, er den færdig med at hæve. Hvis ikke, så læg det fugtige klæde over igen og lad det hæve et stykke tid.

Stil skålen med dej et lunt sted for at få den til at hæve hurtigere.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 21

6. Del dejen i to stykker og rul begge ud med en kagerulle. Drys lidt mel over dejen for at hjælpe den med at rulle ud. Flyt kagerullen frem og tilbage, så dejen bliver flad og rund. Bliv ved med at rulle til dejen er cirka 10 cm i diameter. Dette vil være skorpen på din pizza.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 22

7. Prik små huller i dejen med en gaffel. Prik huller omkring hver centimeter i gaffelens overflade. Hullerne vil cirkulere luft gennem dejen, så den ikke danner bobler i mikroovnen.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 23

8. Tilføj dine yndlings toppings til pizzadejen. Start med pizzasauce og ost. Tilføj derefter din foretrukne topping. Du kan tilføje hakkede grøntsager som løg, peberfrugt og svampe. Hvis du vil have kød på din pizza, skal du sørge for, at den er gennemstegt.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 24

9. Placer pizzaen på en mikrobølge-sikker ovnrist og mikroovn den i fire minutter. Tjek din pizza efter fire minutter. Hvis osten ikke virker smeltet, skal du sætte pizzaen i mikroovn i yderligere 1-2 minutter.

Hvis din mikrobølgeovn ikke har en ovnrist, så find en passende online eller i et indkøbscenter.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 25

10. Skær pizzaen i stykker for at spise. Flyt pizzaen fra rist til en tallerken med en spatel. Brug en kniv til at dele pizzaen i lige store stykker.

Metode 4 af 4: Bagning af brownies i mikrobølgeovnen

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 26

1. Smelt smør og chokolade i mikroovnen. Kom 125 gram smør og 90 ml usødet chokolade i en skål, der tåler mikrobølgeovn. Mikrobølgeovn smør og chokolade i to minutter på høj. Tag skålen ud af mikrobølgeovnen hvert 30. sekund for at røre chokoladen og smørret med en ske, indtil det er smeltet.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 27

2. Rør to æg og en kop sukker i en skål. Bliv ved med at piske indtil æg og sukker er godt blandet. Stil skålen til side.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 28

3. Forbered en melblanding i en stor skål. Tilsæt ½ kop mel, ½ tsk bagepulver og ½ tsk salt til en stor skål. Bland mel, bagepulver og salt grundigt med en ske. Brug skeen til at lave et hul i midten af blomsterarrangementet.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 29

4. Hæld chokolade- og æggeblandingerne i midten af melblandingen. Brug en ske til at røre blandingerne sammen. Bliv ved med at røre, indtil alle ingredienser er grundigt blandet.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 30

5. Hæld dejen i et smurt, mikroovnsikkert glasfad. Sørg for, at den gryde, du bruger, er lille nok til at passe i din mikrobølgeovn. Fordel dejen jævnt i skålen.

For en endnu bedre smagende brownie, drys chokoladeflager over dejen inden bagning.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 31

6. Sæt gryden i mikrobølgeovnen og kog på høj i fem minutter. Efter fem minutter fjerner du brownies og kontrollerer, om de er kogte. Hvis der stadig er væske på dejen, læg den tilbage i mikroovnen i yderligere 1-2 minutter.

Billede med titlen Bag i en mikrobølgeovn Trin 32

7. Lad brownies afkøle i tre minutter før servering. Når brunkagerne er afkølet skæres de i stykker med en kniv. Tag stykkerne ud af fadet og server dem.