Sådan laver du gulerodsjuice: 14 trin (med billeder)

Indhold

Trin
- Metode 1 af 2: Med en blender eller foodprocessor
- Metode 2 af 2: Brug af en juicer
Tips
Fornødenheder

Gulerodsjuice er en lækker og sund drik, der er rig på beta-caroten, vitamin A, B, C, D, E og K samt mineraler som calcium, fosfor og kalium. Gulerødder er meget gode for hud, hår, negle og leverfunktion, så et glas gulerodsjuice er en smart måde at give hele din krop et boost. Uanset om du har en blender, foodprocessor eller dyr juicer, vil denne artikel lære dig, hvordan du selv laver gulerodsjuice.

Trin

Metode 1 af 2: Med en blender eller foodprocessor

1. Rens rødderne. Vask 1 kg gulerødder med koldt vand. Hvis du vil, kan du skrubbe dem med en børste. Skær den brede ende af med en kniv, hvor den grønne del af planten var.

Hvis du er bange for, at der er gift på rødderne, så skræl dem. Dette reducerer næppe næringsværdien af din juice.
Du kan også købe økologiske gulerødder, de koster lidt mere men der er ingen gift på dem.

Billede med titlen Can Carrot Juice Trin 1

2. Skær guleroden i stykker. Hvis du har en god blender eller foodprocessor, bør du ikke ødelægge den ved at smide hele gulerødder i den. Skær dem i stykker, inden du forarbejder dem til juice. En foodprocessor eller blender skal kunne klare stykker på 2 til 5 cm.

3. Purér gulerødderne. Kom dine rene gulerødder i en blender eller foodprocessor. Purér indtil meget fint.

Du kan tilsætte lidt vand, hvis gulerødderne ikke er særlig saftige, det gør en puré nemmere.

Bemærk at det går mindre godt i en foodprocessor end i en blender. Det er ikke så slemt med denne metode, men hvis du har en blender, må du hellere bruge den.

4. tilsæt vand. Puréen skal fortyndes med vand. Det gør smagen bedre, og du får mere juice.

Bring 500 ml vand i kog.

Tilsæt det til gulerodspuréen i en glasskål.

Rør det, så det er godt blandet.

5. Lad blandingen trække. Det fantastiske ved vand er, at det absorberer næringsstoffer og smag godt, når det er varmt. Jo længere du lader puréen trække, jo bedre smager den ligesom te. Lad det virke i 15 til 30 minutter.

6. Fjern frugtkødet. Hæld saften gennem en sigte i en stor kande.

Brug bunden af et glas eller en anden stump genstand til at presse så meget saft fra frugtkødet gennem sigten som muligt.

Hvis du vil si endnu mere frugtkød, skal du bruge en gelési.

7. Tilsæt appelsinjuice. Dette er valgfrit, men det er lækkert!

8. Juster smagen. Alt efter hvor stærk du vil have din gulerodsjuice, kan du tilsætte vand efter smag.

9. Server straks. Juicen vil hurtigt oxidere og miste vigtige næringsstoffer - især hvis du bruger en kraftig juicer.Drik saften umiddelbart efter tilberedning, ved stuetemperatur eller med is. Hvis du vil beholde det, skal du opbevare det i køleskabet og drikke det inden for 24 timer.

Metode 2 af 2: Brug af en juicer

1. Rens rødderne. Vask 1 kg gulerødder med koldt vand. Hvis du vil, kan du skrubbe dem med en børste.Skær den brede ende af med en kniv, hvor den grønne del af planten var.

Hvis du er bange for, at der er gift på rødderne, så skræl dem. Dette reducerer næppe næringsværdien af din juice.
Du kan også købe økologiske gulerødder, de koster lidt mere men der er ingen gift på dem.

2. Skær gulerødderne i stykker. Har du en juicer med stor åbning, er dette ikke nødvendigt. Men ellers hakker du gulerødderne i små stykker.

Billede med titlen Lav gulerodsjuice Trin 11

3. Fang saften! Stil et højt glas under juicertuden. Sørg for, at den er stabil, så den ikke vælter, når der kommer juice ind, og sørg for, at den er stor nok til den mængde juice, du vil lave.

Med et halvt kilo gulerødder laver du cirka 250 ml juice.

4. Kom gulerødderne i juiceren. Læg gulerodsstykkerne i og tryk dem ned med maskinens beslag.

Hold øje med dit glas. Hvis gulerødderne indeholder meget saft, kan glasset hurtigere blive fyldt. Hvis rødderne er lidt tørre, bør du bruge mere.

Jo bredere åbningen på din maskine er, jo hurtigere kan du presse alle dine gulerødder.

5. Server straks. Juicen vil hurtigt oxidere og miste vigtige næringsstoffer - især hvis du bruger en kraftig juicer.Drik saften umiddelbart efter tilberedning, ved stuetemperatur eller med is. Hvis du vil beholde det, skal du opbevare det i køleskabet og drikke det inden for 24 timer.

Tips

Gulerodsjuice synker hurtigt til bunds, så rør godt rundt inden servering.
Gulerødder er rige på naturlige sukkerarter. Et glas gulerodsjuice vil give dig næsten din daglige anbefalede mængde sukker, så spring desserten over.
For ekstra smag kan du tilføje andre frugter såsom jordbær og citron.
Ufortyndet gulerodsjuice (ikke fortyndet med vand) har tykkelsen og konsistensen af sødmælk.
Tilsæt en kvist mynte for en festlig og velsmagende dekoration.