3 måder at lave sellerijuice på

Indhold

Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Selleri er en grøntsag, der er rig på folinsyre, kalium, K-vitamin, A-vitamin og fibre. Det er lavt i kalorier og har en rig smag, hvilket gør det til en fremragende ingrediens til salte måltider eller søde juicer. For at lave sellerijuice skal du kombinere denne næringsrige grøntsag med friske ingredienser såsom gulerødder, rødbeder eller æbler, der har stærke, søde smag.

Trin

Metode 1 af 3: Klargøring af selleri til juice

1. Vask din selleri godt på forhånd. Der kan gemme sig snavs i stængler og blade. Læg grøntsagerne i blød i koldt vand i et par minutter og skrub derefter under rindende vandhane.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 2

2. Vælg skarp, frisk selleri. Den indeholder den højeste koncentration af vitaminer og klorofyl.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 3

3. Skræl ikke sellerien. Brug også bladene. Bladene er en vigtig kilde til vitamin A.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 4

4. Opbevar sellerien i en forseglet pose. Hvis sellerien ikke er købt i en plasticpose, så pak selv en grøntsagspose rundt om den.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 5

5. Køb en juicer, hvis du vil lave hjemmelavet juice oftere. Hvis du ikke har en juicer, så brug en blender.

Metode 2 af 3: Fremstilling af selleri gulerodsjuice

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 6

1. Skrab skindet af tre gulerødder og to selleristængler, men lad bladene sidde. Hvis du vil have en sødere juice, så tilsæt et halvt æble. Gulerøddernes naturlige sødme supplerer selleriens jordagtige noter; men med æble smager det mere som frugtjuice.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 7

2. Skær grøntsagerne i mindre stykker, hvis du bruger en blender.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 8

3. Kom grøntsagerne i din blender, og tilsæt 250 ml vand. Hvis du bruger en juicer, kan du behandle frugterne og grøntsagerne uden at tilsætte vand.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 9

4. Pulser blenderen i 15 sekunder. Så blender du på en højere indstilling. Tilsæt mere vand, når knivene holder op med at blande.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 10

5. Filtrer ikke juicen for at drage fordel af det høje fiberindhold. Filtrer det gennem en finmasket sigte eller osteklæde, hvis du ønsker tyndere juice. Spring dette trin over, hvis du bruger en juicer.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 11

6. Drik juicen med det samme for alle de sundhedsmæssige fordele.

Metode 3 af 3: Fremstilling af grøn juice

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 12

1. Forbered to selleristænger, et udstenet æble, en gulerod, en halv lille engelsk agurk, en håndfuld spinat eller grønkål, to spiseskefulde (4 g) persille og saften af en halv citron.

Spinat giver en sødere juice end grønkål.
Erstat æblet med appelsiner eller pærer, hvis du har lyst.
Tilføj nogle stykker frisk ingefær for lidt mere krydderi.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 13

2. Vask grøntsagerne grundigt. Skær de hårdere stykker af grøntsagerne i små stykker. Hvis du bruger en blender, skal du hakke alle frugter og grøntsager i mindre stykker.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 14

3. Gør din blender eller juicer klar. Sæt stikket i stikkontakten og sæt kanden i apparatet.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 15

4. Kom frugterne og grøntsagerne i din blender eller juicer. Tilsæt 120 ml vand.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 16

5. Pulser blenderen i 20 sekunder. Blend derefter på den høje indstilling. Hvis du bruger en juicer, skal den fjerne frugtkødet og producere saft i bunden.

Tilsæt mere vand, hvis frugtkødet sætter sig fast, eller saften ikke flyder ordentligt.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 17

6. Filtrer blandingen, hvis du bruger en blender. Læg en fin sigte over en skål eller et glasmålebæger. Hæld indholdet af blenderen gennem sien.

Brug et osteklæde fastgjort over en skål i stedet for en fin si, hvis du foretrækker det.

Billede med titlen Lav sellerijuice Trin 18

7. Drik din juice med det samme. Friskpresset juice smager bedst inden for 15 til 20 minutter. Opbevar den overskydende juice i køleskabet lige efter du har lavet den.

Tips

Tilpas frisk juice til din personlige smag. Juster disse opskrifter, indtil du finder noget, der har de sundhedsmæssige fordele ved selleri, men som også tilfredsstiller dine smagsløg.
Tilføj en rødbede til en af disse juicer, hvis du har en juicer. Rødbeder tilføjer sød smag samt rig bærfarve til sellerijuice.

Advarsler

Bemærk venligst, at nogle juicere fjerner al frugtkødet fra juicen. Fiber er en af hovedkomponenterne i selleri. Det er nødvendigt for en god fordøjelse.