Sådan forbereder du øjeblikkelige nudler

Indhold

Trin

Instant nudler, også kendt som ramen, spises over hele verden som en hurtig og billig comfort food. Tilbered en kop nudler ved at trække låget af og tilsætte kogende vand. Når nudlerne er kogte, røres igennem og spises. Du kan forberede en pakke nudler på komfuret. Når nudlerne er kogte, tages de af komfuret og serveres med det samme. Tilføj noget ekstra til dine nudler ved at tilføje jordnøddesmør, karrypasta, grøntsager eller smelteost.

Trin

Metode 1 af 3: Forbered en kop nudler

Billede med titlen Descale a Kettle Step 4Bullet1

1. Kog lidt vand. Kom 500 til 700 ml vand i en kedel eller gryde. Tænd for kedlen eller sæt gryden på komfuret og opvarm vandet ved middel varme. Varm vandet op i fem til ti minutter, indtil det bobler.

Vandet koger, når store bobler stiger op til vandoverfladen. Når vandet koger boblende, ser man en masse store bobler stige.
En kedel slukker automatisk. Vandet koger, når du hører et klik, og kedellyset slukker.
Du kan også kogende vand i mikroovnen, Hvis det er nødvendigt. Vandet kan dog blive for varmt og sprøjte ud af koppen, hvilket forårsager alvorlige forbrændinger.

2. Forbered dine nudler. Træk først låget af nudelkoppen halvvejs. Tag posen med smagsstoffer ud. Åbn posen og tilsæt smagene til nudlerne. Hvis du er bekymret for, at der kan være klumper i smagsstofferne, så ryst koppen frem og tilbage for at fordele smagsstofferne.

Nogle kopper nudler har en ekstra pose urter. Hvis du ikke kan lide krydret mad, skal du ikke smide posens indhold i koppen.

3. Hæld det kogende vand i koppen. Når vandet koger, og du har forberedt koppen med nudler, hælder du vandet i koppen. Hæld vandet op til påfyldningslinjen på indersiden af koppen.

De fleste nudelkopper har en påfyldningslinje. Hvis din ikke gør det, skal du fylde koppen med vand til omkring 2 tommer under kanten.

Billede med titlen Lav Instant Noodles Trin 4

4. Lad koppen koge nudlerne. Når du har hældt vandet i koppen, skal du skubbe låget tilbage på plads. Normalt skal du lade nudlerne stå i tre minutter. Men med nogle mærker af instant nudler skal du vente længere eller kortere. Se på bagsiden af koppen for at se, hvor lang tid det tager nudlerne at koge.

For at holde låget på plads, fold tappen rundt om kanten af koppen. Hvis dette ikke virker, læg en underkop eller en lille skål oven på låget for at holde det lukket.

5. Rør dine nudler og nyd. Når der er gået tre minutter, tages låget af nudelkoppen. Rør nudlerne med spisepinde eller en gaffel for at bryde dem fra hinanden. Hvis der kommer damp fra nudlerne, så lad koppen stå med låget af i et minut eller to. Nudlerne vil derefter afkøle nok til at blive spist.

Du kan spise nudlerne med spisepinde eller en gaffel.

Tilføj flere urter og krydderier, hvis du ønsker det.

Metode 2 af 3: Forbered en pakke nudler

Billede med titlen Lav Instant Noodles Trin 6

1. Kog lidt vand i en gryde. Vælg en gryde med en kapacitet på 2-3 liter. Kom 600 ml vand i gryden. Sæt det på komfuret og varm vandet op ved middel varme, så det koger.

Panden skal være stor nok til vandet, men lille nok til at sænke nudlerne.

2. Hæld smagene i vandet. Åbn forsigtigt pakken med nudler og tag posen med smagsstoffer ud. Åbn posen og hæld indholdet i det kogende vand. Rør vandet med lange spisepinde eller en ske for helt at opløse smagene.

Sørg for ikke at sprøjte kogende varmt vand på dig selv, mens du rører rundt.

3. Kom instant nudlerne i gryden. Læg forsigtigt nudlerne i det kogende vand. Når nudlerne er i vandet, skubbes de under vandet et par gange med to lange spisepinde. På denne måde koges nudlerne, der stikker ud over vandet, også.

Når det kommer til lange nudler, skal du blot putte hele blokken af tørre nudler i vandet.

I tilfælde af mellemlange nudler, brække blokken i et par stykker, før nudlerne lægges i det kogende vand.

Hvis du tilbereder meget korte nudler, skal du knuse blokken af nudler i pakken, før du tilføjer nudlerne til det kogende vand.

4. Kog nudlerne. Lad nudlerne koge i tre til fire minutter. Når nudlerne begynder at blive bløde, røres langsomt med lange spisepinde eller en stor ske. Når nudlerne begynder at falde fra hinanden, tjek om de allerede er kogte:

Nudlerne mister deres kridhvide farve og bliver en halvgennemsigtig gullig farve.

Nudlerne vil være nemme at skille ad og fordele i hele panden.

Når du tager en nuddel op af gryden, krøller den og springer.

Billede med titlen Lav Instant Noodles Trin 10

5. Server nudlerne. Når nudlerne er kogt, sluk for gassen. Hæld forsigtigt nudlerne og bouillonen i en stor suppeskål. Hvis der kommer damp fra nudlerne, så lad dem køle af i et minut eller to, før du spiser dem.

Spis nudlerne med spisepinde eller en gaffel.

Metode 3 af 3: Tilføj ingredienser til dine nudler

1. Tilføj et æg til dine nudler. Du kan kun gøre dette, hvis du forbereder en pakke nudler på komfuret. Når nudlerne er næsten kogte, knækker du et råt æg i midten af gryden.

For at lave æggesuppe, rør langsomt det rå æg i nudlerne. Ægget bliver kogt i små stykker og blandet med nudlerne.
Hvis du foretrækker at holde ægget helt, skal du ikke røre nudlerne. Dæk i stedet gryden til med låg og lad ægget koge i cirka et halvt minut til et helt minut.

Billede med titlen Lav Instant Noodles Trin 12

2. Tilsæt urter og krydderier for at forstærke smagen. Der er flere urter og krydderier, som du kan tilføje til instant nudler for at forbedre deres smag. Du kan tilføje disse ingredienser til nudlerne før eller efter tilberedning. Brug dem som supplement til posen med smagsstoffer eller til at erstatte smagsstofferne. For eksempel:

Tilføj en spiseskefuld misopasta til dine nudler for at få en glat, kødfuld bouillon.

For at lave en krydret asiatisk nudelret skal du røre en teskefuld koreansk chilikrydderi, en teskefuld sojasauce, en teskefuld riseddike, en halv teskefuld sesamolie og en halv teskefuld honning.

Tilsæt en halv spiseskefuld jordnøddesmør til dine nudler og rør kraftigt for at lave en thailandsk nudelret.

Billede med titlen Lav Instant Noodles Trin 13

3. Tilføj sunde grøntsager. Du kan tilføje en masse forskellige grøntsager til dine nudler. Grøntsager, der er hurtigt kogte, kan kommes i gryden, lige inden du serverer nudlerne. Grøntsager, der koges mindre hurtigt, skal laves på forhånd blanchere.

Grøntsager, der tilberedes hurtigt, inkluderer babyspinat, tyndt skåret kål og baby bok choy.

Langsomt kogende grøntsager er broccoli, gulerødder og ærter.

Du skal tø frosne grøntsager op på forhånd.

4. Tilføj en skive smelteost. Når nudlerne er klar til servering, læg en plet smelteost på overfladen af suppen. Osten smelter i fonden og efterlader dig med en jævn sauce med ostesmag. Hvis du vil have en tyk ostesauce med dine nudler som makaroni, tilsæt to eller tre skiver smelteost til suppen.

Når osten er smeltet røres den godt i fonden.

Billede med titlen Lav Instant Noodles Trin 15

5. Brug bouillon i stedet for posen med smagsstoffer. Posen med smagsstoffer, som du får med instant nudler, indeholder normalt en kombination af lagerpulver, natrium og tørrede urter. Hvis du er bekymret for, at dine nudler bliver for salte, eller at din hjemmelavede fond smager bedre, kan du bruge grøntsags- eller kødfond i stedet for posen med smag.

I stedet for at koge 600 ml vand, kog den samme mængde bouillon for at forberede nudlerne.

Du kan lave din egen grøntsags-, okse- eller hønsefond derhjemme eller købe fond i supermarkedet.