Sådan tilberedes Ramen-nudler

Indhold

ingredienser
Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Ramen er et billigt og lækkert måltid, som du kan tilberede på mindre end fem minutter. Mange bruger også nudlerne som topping til andre retter, såsom kyllingesalat og endda almindelig salat.

ingredienser

Instant ramen
Vand
Poser med smag

Trin

Metode 1 af 3: Kog ramen på komfuret

1. Tag en stor pande. Panden skal være stor nok til at rumme alle nudlerne uden at knække dem på midten. Du kan dog bryde dem i to, hvis du foretrækker det. Panden skal også være lille nok, så vandet dækker nudlerne helt. Nogle mennesker kan lide at spise nudlerne våde i stedet for at dræne vandet. I så fald kan du bruge mere vand.

2. Hæld den mængde vand du foretrækker i gryden. Hvis du er i tvivl, så brug 500 ml vand. Det er dog fint, hvis du vil bruge mere vand, for det virker også. I stedet for vand kan du også bruge en anden væske som sojasovs, bouillon, men vand virker også.

3. Kog vandet. På de fleste komfurer kan du dreje knappen så langt, du vil, og vente på, at vandet koger. Skru ned for gassen, hvis vandet begynder at boble ud over kanten under opvarmningen. Næste gang du forbereder ramen, skal du ikke tænde for gassen på den højeste indstilling.

Når vandet bobler koger det og cirkulerer. Hårdtkogende vand nytter ikke meget, og der er en chance for, at vandet koger over, så skru gerne lidt ned for gassen, når vandet koger.

4. Tilsæt ramen, når vandet er helt kogt. Brug en gaffel til at skubbe blokken af nudler under vandet, hvis den flyder på overfladen. Du kan vælge at bryde blokken i mindre stykker, inden du kommer den i gryden. Gør dette, hvis du foretrækker kortere nudler, der er mindre nemme at slurpe. Dette er dog et personligt valg.

5. Rør grundigt. Hvis du vil sikre dig, at nudlerne koger lige så hurtigt og koger dem hurtigere ved at skubbe eventuelle løse nudler ned, der flyder på overfladen, skal du røre i gryden for at bryde nudlerne op.

6. Vente. Den normale tilberedningstid er tre minutter, men det kan tage længere tid. Nudlerne er klar, når de begynder at blive lysegule. Nudlerblokken burde være faldet helt fra hinanden, og når du sætter din gaffel i vandet, skulle nogle nudler klæbe til den.

Nudlerne er færdige, når de er fleksible. Hvis du koger dem et par minutter længere, bliver de blødere, federe og gennemsigtige. Måske er dette din præference.

7. Tilsæt posen med smagsgiveren. Vid, at den lille pose indeholder meget natrium. Hvis du har helbredsproblemer, er det bedre at tilføje mindre eller slet ingen smagsstoffer.

8. Rør grundigt. Du kan nu gøre to ting. Du kan hælde hele panden med ramen inklusive væsken i en skål og spise retten som suppe, eller du kan dræne vandet og spise kun ramen.

Metode 2 af 3: Forbered ramen i mikrobølgeovnen

1. Læg de tørre nudler i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og hæld smagen ovenpå.

2. Tilsæt 500 ml vand og gør dit bedste for at opløse smagen i vandet.

3. Stil forsigtigt skålen i mikroovnen og varm nudlerne på høj i 3-4 minutter.

Hvis du har brudt blokken af nudler på forhånd, skal nudlerne være færdige nu. Det er ellers en god idé at lade nudlerne stå lidt og lade væden suge. Dette er mindre godt, men meget nemmere, hvis du ikke nemt kan røre nudlerne ind imellem, mens de koger.

Metode 3 af 3: Brug af en kedel

1. Brug en kedel til at forberede ramen. En anden måde at tilberede ramennudler på er at bruge varmt vand fra en kedel, kaffemaskine eller espressomaskine. Det fungerer godt, hvis du for eksempel bor i et studenterhus og ikke må have mikroovn på dit værelse. Du skal blot putte nudlerne i en skål og hælde varmt vand over. Lad skålen med nudler stå i cirka tre minutter, og tilsæt posen med smag.

Tips

Små justeringer af bestanden kan gøre en stor forskel. Om det er en god idé afhænger dog af din personlige præference.

Du kan forbedre smagen ved at tilføje smør til det kogende vand.
Ved at kassere vandet, som nudlerne blev kogt i, kan du forhindre, at de smager stivelsesholdigt, bliver tykke og fedtede. Normalt mister du ikke vitaminer på grund af dette. Varm lidt vand op og tilsæt smag. En god start er at bruge lidt mindre vand end anbefalet til tilberedning af nudlerne, da nudlerne allerede har absorberet nok vand. Du kan også vælge at tilføje noget andet end lager til nudlerne, såsom sojasauce, bønnepasta (nogle gange sælges pakket sammen med nudlerne), en lille mængde smagsgiver fra en pose eller grøntsager (nogle gange en lille mængde tørrede grøntsager sælges sammen med nudlerne; du kan rehydrere dem og derefter tage dem op af vandet eller si dem).

Ved at lave små justeringer kan du forbedre smagen og udseendet og sikre, at nudlerne indeholder flere næringsstoffer. Hvis du planlægger at kassere kogevæsken, skal du tilberede de fødevarer, du tilføjer separat, i så lidt vand som muligt og tilføje dem til den endelige ret sammen med kogevæsken for at undgå spild af vitaminer, især hvis fødevarerne har fugt. inkludere (f.eks. grøntsager) ).

En billig måde at gøre ramen til et sundere og mere afbalanceret måltid er at tilføje frosne grøntsager til vandet, når det koger, vente på, at vandet koger igen (grøntsagerne vil for det meste flyde i vandet), og tilsæt derefter nudlerne.

Tilsæt et æg under tilberedningen for protein og god smag. Kom et helt æg i vandet til en masse, bland det hele og rør rundt for at få en ret med æggestykker. Du kan også stege ægget på forhånd for at lave en sprød ret.

Ramen nudler kan serveres med friske grøntsager, kød og andre fødevarer for at lave forskellige næringsrige retter. Char siu og hakket svinekød er gode tilføjelser, ligesom grønne løg, kamaboko (fiskefrikadeller), bønnespirer, hvide løg (tilbered godt) og nori (tang).

Kog nudlerne efter anvisningen, men kassér vandet og brug bouillon med bedre ingredienser. Lad nudlerne suge smagen til sig i et par minutter, inden du spiser dem.

Nogle tilføjer halvdelen af smagen, mens vandet koger, og den anden halvdel, når nudlerne er drænet af og i skålen. Dette gør smagen meget stærkere. Sørg for at røre godt igennem vinduerne

At spise ramen med en gaffel kan være helligbrøde og ret pinligt, hvis du gør det i selskab med visse mennesker, såsom japanere eller folk, der er vokset op i Japan. Hawaiianere vil sikkert grine af dig. Lær først spise med spisepinde.

Hvis du ikke er sikker på, om der er for meget vand i gryden, skal du bare koge nudlerne og først tilsætte smagen, når du har kasseret det overskydende. Hæld nudlerne og vand i skålen og rør godt.

Tilberedningsmetoderne i denne artikel kan også bruges til at tilberede andre typer nudler. Det er dog vigtigt først at undersøge nudlernes egenskaber.

Nudlerne er dækket af stivelse som ender i vandet når det koger. Brug friskkogt vand for en bedre smag og en sundere skål med ramen.

Advarsler

Ramen nudler indeholder normalt meget fedt, fordi de bliver stegt på fabrikken, når de tilberedes. Aromastoffet indeholder normalt meget natrium. Både nudlerne og smagsstofferne er lave i andre næringsstoffer end kulhydrater. Sørg for, at du ikke spiser hovedsageligt ramen. Pasta er lige så nem at tilberede, men har et lavere fedtindhold, er ofte tilsat vitaminer og spises typisk sammen med en stor mængde næringstætte fødevarer såsom grøntsager.