Gratis trin for trin instruktioner 
Hæld ikke olien ned i vasken. Dit afløb kan derefter blive tilstoppet. 
Hårde plastikredskaber giver dig mulighed for at skrabe olien af uden at ridse din frituregryde. 
Nogle modeller har et aftageligt varmeelement, der er så nemt at rengøre, eller et element på et hængsel, som du kan vippe op. Tjek brugervejledningen til din frituregryde for at se, om din pande har denne mulighed. 
Hvis dit postevand ikke er så varmt, kan du varme vand i en kedel eller bringe vandet i kog i frituregryden ved at tænde for det igen. Hold øje med frituregryden under tilberedningen og lad ikke gryden koge tør. Tag stikket ud af stikkontakten igen og vent en halv time, indtil vandet er kølet af igen. Kog vandet i flere minutter, hvis der sidder en stor mængde hærdet olie fast på panden. 
Når kurven er ren, skylles den for at fjerne sæberester. Tør kurven ved at duppe den med et køkkenrulle og lad den tørre på et opvaskestativ eller på et håndklæde. 
Hvis du ikke kan fjerne filtrene, kan du ikke nedsænke låget i vand. Tør i stedet låget af med en fugtig klud og en lille smule opvaskemiddel. Tør den derefter af med en almindelig fugtig klud for at fjerne sæberester og olie. 
Hvis der er meget olie i vandet, kan det være nødvendigt at putte vandet i en beholder, lukke den tæt og smide den i skraldespanden i stedet for at skylle vandet ned i afløbet. 
Brug kun andre slibemidler eller kemikalier som en sidste udvej til at rense din frituregryde. Hvis det er nødvendigt at bruge ovnrens eller andet rengøringsmiddel, så skrub panden med sæbevand og skyl flere gange for at fjerne alle spor af kemikalier, inden panden bruges til stegning igen. 
Hvis der er en genstridig fedtet hinde i gryden (før din bare hånd over overfladerne for at mærke efter fedtede eller klistrede pletter), skyl gryden igen med fortyndet eddike. Brug 1 del eddike til 10 dele vand, eller 110 ml eddike for hver liter vand. 
Olien holder længere ved en temperatur på 190ºC eller lavere, og selvom du ikke tilsætter salt til selve olien. 
Under skylningen tilsættes 1 del eddike til 10 dele vand for at neutralisere og fjerne vaskemidlet. 
Rengøring af en frituregryde
Indhold
Uanset om du bruger en frituregryde derhjemme eller i køkkenet på en snackbar eller restaurant, kan det være svært at rengøre frituregryden på grund af den store mængde madolie og de ophobede madrester. Processen tager længere tid end at vaske et par tallerkener, men rengøring af frituregryden, før der er opbygget et genstridigt lag af snavs, vil reducere indsatsen betydeligt.
Trin
Metode 1 af 2: Rengøring af en frituregryde
1. Rengør frituregryden efter behov. Hvis du bruger din frituregryde regelmæssigt, er det bedst at skifte olie med få dages mellemrum og samtidig rense frituregryden for at undgå en ophobning af snavs, der kan være meget sværere at rengøre. Hvis du kun bruger din frituregryde med få ugers mellemrum eller mindre, skal du altid rengøre den, efter du har brugt den.
- Læg ikke din frituregryde i en vask med vand eller i opvaskemaskinen. Nedsænkning af frituregryden i vand kan forårsage kortslutning og beskadige frituregryden.
2. Tag stikket ud af stikkontakten og lad frituregryden køle helt af. Rengør aldrig din frituregryde med stikket i stikkontakten. Lad olien køle helt af for at undgå forbrændinger. Hæld aldrig vand i en beholder med varm olie, da blandingen kan eksplodere.
3. Fjern olien fra bradepanden. Hvis du vil bruge olien igen, hæld den i en fødevaresikker beholder, læg låg på beholderen og opbevar olien et køligt sted. Ellers skal du finde ud af hvordan madolie kan bruges til andre formål, Smid bare olien ud i den lukkede beholder eller aflever den på et indsamlingssted i nærheden af dig.
4. Tag stegekurven ud og læg den i vasken. Hæld to eller tre dråber vaskemiddel på kurven for at rengøre den senere.
5. Tør olieresterne af gryden og låget. Brug fugtige, men ikke gennemblødende papirservietter eller en svamp til at tørre olie og mad væk fra den indre gryde. Hvis olien er stivnet og sidder fast, skrabes den af med en pandeskraber eller spatel. Pas på ikke at beskadige det beskyttende lag. Nogle gange kan du tage låget af for nem rengøring. Smid olien væk på den ovenfor beskrevne måde.
6. Fjern om nødvendigt varmeelementet fra frituregryden. De fleste frituregryder har et varmeelement, der består af et par metalrør. Hvis disse metalrør er dækket af fedtede rester, skal du tørre dem af med køkkenrulle. Pas på ikke at bøje eller beskadige nogen dele under fejning, især hvis rørene kun er tynde.
7. Brug en blød svamp til at skrubbe panden med rengøringsmiddel. Brug cirka fire dråber til bunden af frituregryden og fire dråber til siderne. Start i bunden og skrub i cirkulære bevægelser, så vaskemidlet skummer. Bliv ved med at skrubbe sådan, og arbejd dig så op ad siderne.
8. Fyld frituregryden med varmt vand. Fyld en kande eller anden beholder med varmt vand fra hanen, og hæld det derefter i den indvendige gryde, i stedet for at udsætte frituregrydens elektriske komponenter for en våd vask. Brug lige så meget vand, som du normalt ville bruge olie, ikke mere. Lad det varme vand trække i 30 minutter. Mens du venter, kan du starte med næste trin og rense de andre dele.
9. Kør varmt vand over stegekurven og rengør den ved at tørre frem og tilbage. Brug en skrubbebørste (en tandbørste fungerer godt) til at fjerne madrester. Tilføj mere vaskemiddel og rengør kurven igen, hvis den stadig føles fedtet.
10. Rengør eller udskift de snavsede filtre i låget. Tjek brugervejledningen for at se, om du kan fjerne filtrene fra frituregryden, og om du kan rense dem. Skumoliefiltre kan vaskes med varmt sæbevand og derefter lades tørre. Kulfiltre mod dårlig lugt kan ikke rengøres og skal udskiftes, når de er snavsede og tilstoppede.
11. Tag den inderste gryde igen og skyl den en sidste gang. Når vandet har stået i frituregrydens inderste gryde i 30 minutter, hældes halvdelen af det i vasken. Brug en svamp eller klud til at skrubbe siderne og bunden med resten af vandet. Hæld derefter det snavsede vand ned i vasken.
12. Brug bagepulver, hvis der stadig er kageolie på panden. Hvis du ikke har været i stand til at fjerne nogle påbagte rester eller et klæbrigt lag olie, så prøv at blande en lille mængde bagepulver med varmt vand for at lave en tyk pasta. Sæt denne blanding på en svamp og skrub de genstridige områder med den, indtil de er rene. Brug cirkulære bevægelser, når du skrubber.
13. Skyl den inderste gryde. Hæld rent, sæbefrit vand i gryden og rør rundt med hånden for at fjerne alle sæberester fra siderne og bunden. Hæld vandet fra panden og gentag processen, indtil der ikke er mere sæbe i frituregryden.
14. Lad frituregryden tørre helt, inden du bruger den igen. Du kan fremskynde tørreprocessen ved at duppe panden med køkkenrulle. Brug et håndklæde til at tørre ydersiden af frituregryden, men lad indersiden lufttørre. Vent længe nok til frituregryden tørrer helt. Alt vand, der ved et uheld er løbet ind i den elektriske sektion, kan tørre op, før du sætter frituregryden tilbage i stikkontakten.
Metode 2 af 2: Vedligeholdelse af en industriel frituregryde
1. Rengør gryden regelmæssigt. Følg instruktionerne ovenfor for nemt at rengøre din industrielle frituregryde. Hvor ofte du skal rengøre frituregryden afhænger af, hvor ofte du bruger den og til hvilket formål. Men jo oftere du renser frituregryden, jo nemmere bliver det at fjerne fedt og påbagte madrester.
- Fordi industrielle frituregryder ofte er store og dybe, er det bedst at bruge en blød børste med et langt håndtag til at skrubbe panden i stedet for en svamp.
2. Filtrer og skift olien regelmæssigt, især hvis du har brugt olien til at friturestege madvarer som fisk og kød. Hvis det er en frituregryde i en restaurant eller snackbar, der bruges meget, skal olien ofte filtreres en eller to gange om dagen. Du kan filtrere olien til genbrug ved at hælde den gennem et kaffefilter eller ostelærred, men en restaurant eller snackbar vil nok have mere gavn af en speciel maskine, der hurtigt filtrerer olien ved højere temperaturer. Skift olien helt, hvis den bliver mørkere i farven, ryger ved lavere temperaturer eller har en stærk lugt.
3. Børst varmelegemet rent, når du har fjernet olien fra panden. Før du tilføjer den nye eller filtrerede olie til frituregryden, skal du bruge en langskaftet skrubbebørste til at børste madrester af varmeelementet. Dette holder varmelegemet i gang effektivt, og mindre forbrændte madrester ender i olien.
4. Hold ydersiden ren. Rengøring af ydersiden og kanten af frituregryden vil ikke få frituregryden til at holde længere, men det vil forhindre snavs i at samle sig på disse overflader og vil også hjælpe med at reducere spild, hvilket skader gulvet og din arbejdsflade. Bliv ikke glat. Prøv at rengøre overfladerne sidst på dagen og påfør et affedtningsmiddel udvendigt, hvis der er opbygget et lag fedt. Lad affedtningsmidlet virke i ti minutter, og tør det derefter af med en fugtig klud. Tør ydersiden med en anden ren klud.
5. Rengør frituregryden grundigt hver 3. til 6. måned. For at rengøre din industrielle frituregryde grundigt, fyld den med varmt vand og lad vandet koge let eller langsomt. Tilsæt et specielt rengøringsmiddel efter anvisningen på pakken og lad vandet koge blidt i 20 minutter. Brug en blød børste med et langt skaft til at fjerne fastsiddende madpartikler. Bær gummihandsker og fortsæt forsigtigt for at undgå forbrændinger fra sprøjtende vand. Tøm frituregryden og skrub og skyl panden, som du ville gøre, hvis du rensede panden på normal vis.
6. Følg instruktionerne i brugervejledningen for at efterse frituregryden årligt. Brugervejledningen til din frituremodel bør indeholde instruktioner om, hvordan du udfører en årlig inspektion for at sikre, at alle dele er tætte og fungerer korrekt. Hvis der opstår problemer, og brugervejledningen ikke giver løsninger, kan det være nødvendigt at ringe til en tekniker eller kontakte producenten.
Tips
- Rengøringsprocessen kan variere fra model til frituregryde. Læs brugsanvisningen til din frituregryde, før du rengør den.
- Fjern om nødvendigt begge filtre fra frituregryden, når låget rengøres.
Advarsler
- Forsøg aldrig at rengøre en frituregryde ved at nedsænke den i vand.
- Lad aldrig frituregryden være tilsluttet stikkontakten, mens du rengør den.
- Smid aldrig olien fra panden i vaskens afløb. Hæld brugt olie i en stor beholder såsom en dåse eller kaffedåse og dæk med låg eller folie for at beskytte olien at smide ud eller aflevere på et opsamlingssted.
Fornødenheder
- Papirhåndklæder
- Plast- eller silikonespatel eller -skraber
- blød svamp
- Låsbar beholder til at bortskaffe eller opbevare olien
- Vand
- Flydende opvaskemiddel (ingen opvaskemiddel)
- Eddike
- Håndklæde- eller opvaskestativ
- Opvaskemiddel til at koge panden ren (til industrielle frituregryder)
- Affedtningsmiddel (til industrielle frituregryder)
Artikler om emnet "Rengøring af en frituregryde"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
