Sådan rengøres grillplader

Indhold

Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Hvis du kan lide at grille mad, er det vigtigt at rense tallerkenen, når madrester samler sig. Rengøring af pladen efter hver brug og en grundig rengøring hvert år vil forhindre skadelige bakterier i at opbygge sig og mindske risikoen for brand. Porcelænsplader skal renses anderledes end støbejerns- og stålplader, men din årlige grundige rengøring kan være den samme for alle tre.

Trin

Metode 1 af 3: Rengøring af porcelænstallerkener

1. Læs brugermanualen. Porcelænsbelægning er meget skrøbelig og beskadiges let ved skrubning og afskrabning. Følg producentens anvisninger nøjagtigt, ellers kan du annullere garantien.

Billede med titlen Clean Grill Frees Trin 2

2. Brug en nylon-skurebørste, mens pladen stadig er varm. Undgå at bruge en stiv børste, da dette kan skrabe belægningen af pladen. Vælg en buet børste, der kan rense mellem espalier og skrabe blidt i en diagonal bevægelse. Start på det sted, der er tættest på dig, og bevæg dig opad. Bevæg dig i 1 retning for at minimere risikoen for belægningsskader.

Hvis fedtet snavs som f.eks. barbecuesauce har opbygget sig, skal du fugte børsten før skrubning.

Billede med titlen Clean Grill Frees Trin 3

3. Rengør bunden af grillpladen. Vend bagepladen, efter at den er kølet af, og skrab rester af mad og snavs væk med børsten i en diagonal bevægelse. Det tager lidt længere tid at rengøre undersiden på grund af grillfedtet, der ophobes under tilberedningen. Skrab indtil pladen er helt ren.

Hvis din plade har flere dele, skal du rengøre hver del separat, inklusive bagsiden.

Metode 2 af 3: Rengøring af rustfrit stål og støbejernsplader

Billede med titlen Clean Grill Frees Trin 4

1. Vælg en grillbørste i rustfrit stål. Børsterne er bløde nok til at beskytte pladens overflade. Vælg mellem en rullebørste og en lige børste. Begge vil rense grillpladen effektivt, men rullebørsten kan nemmere rense pladens sider.

Billede med titlen Clean Grill Frees Trin 5

2. Lad grillpladen stå varm. Dette vil blødgøre eventuelt resterende fedt, hvilket gør det lettere at rengøre. Indstil grillen til den høje temperaturindstilling, hvis den ikke allerede er på den. Lad det derefter varme op i 5 til 10 minutter, eller indtil termometeret viser mellem 250 og 310 grader Celsius. Sluk derefter for brænderne.

Billede med titlen Clean Grill Frees Trin 6

3. skrub tallerkenen. Skrub i en frem og tilbage bevægelse, skrub den første afsats på denne måde, indtil den er fri for fedt og madpartikler. Gentag processen på resten af grillpladen.

Billede med titlen Clean Grill Frees Trin 7

4. Læg vegetabilsk olie på pladen. Dyp et køkkenrulle i olien i ca. tag en teskefuld (5 ml) olie. Hold derefter papiret i en tang og tør det langs hver kant. Dette vil forhindre pladen i at ruste.

Brug ikke mere end 1 tsk olie. For meget olie kan føre til farlige lynbrande, hvis det drypper på ulmende madpartikler under tallerkenen.

Metode 3 af 3: Rengør grillpladerne grundigt

Billede med titlen Clean Grill Frees Trin 8

1. Udblød grillpladerne i en eddikeopløsning. Bland 237 g eddike med 474 g natron. Hæld blandingen i en skraldepose eller beholder, der er stor nok til at rumme grillpladerne. Læg grillpladerne i opløsningen og lad dem trække natten over. Dæk beholderen. Hvis du bruger en skraldepose, så luk den med et gummibånd.

Billede med titlen Clean Grill Frees Trin 9

2. Fjern pladerne og skyl dem. Løsn gummibåndet eller fjern låget fra beholderen. Løft pladerne ud af opløsningen. Skyl dem derefter med en haveslange. Det meste af det bagte på mad skulle falde af.

Billede med titlen Clean Grill Frees Step 10

3. Skrub eventuelt resterende ujævnheder af, hvis det er nødvendigt. Brug en nylonbørste til porcelænsbelagte tallerkener. Lav rolige, diagonale bevægelser. Støbejerns- eller rustfri stålplader kan rengøres med rustfri stålbørster. Bevæg dig med den i en stille lodret bevægelse.

Billede med titlen Clean Grill Graces Trin 11

4. Skyl og tør pladerne. Skyl pladerne igen og dup derefter overfladen tør med en mikrofiberklud. Sæt derefter pladen tilbage.

Tips

Mariner fødevarer med eddike-, citrus- eller sojabaserede blandinger for at gøre rengøringen lettere.
Opbevar grillpladerens tilbehør i nærheden af grillpladen, hvilket gør hurtig og nem rengøring til en fast del af din grillrutine.
Tomatbaserede barbecue saucer kan påføres maden i løbet af de sidste par minutter af tilberedningsprocessen for at minimere rengøringen.
Hvis du ikke har en grillbørste, så brug alufolie. Pres det til en kugle på ca. 2,5 cm i diameter. Hold bolden med en tang og skrub pladen 1 afsats ad gangen.
Lav en grundig rengøring af pladen mindst en gang om året.
Forskellige producenter kan anbefale forskellige rengøringsmetoder. Læs brugervejledningen for specifikke rengøringsinstruktioner. Hvis du ikke har brugermanualen, kan du muligvis finde den på internettet, på producentens hjemmeside.

Advarsler

For at undgå risikoen for forbrændinger er det bedre ikke at rengøre grillplader over meget varme kul.
Mad efterladt på grilltallerkener kan blive et drivhus for skadelige bakterier, som senere kan forurene maden.
Udskift børsten, når børsterne bliver løse og bøjede. De kan så blive på tallerkenen og ende i din mad, med livsfarlige resultater.