Gratis trin for trin instruktioner 
Andre grøntsager, der indeholder meget vand, omfatter selleri, radiser, zucchini, græskar og peberfrugt. 
Du skal kun bruge citrusjuice, hvis du har frugt, der oxiderer. Hvis du har lavet en frugtsalat med frugter, der ikke oxiderer, såsom bær, meloner og citrusfrugter, bør du kunne holde salaten frisk i en lufttæt beholder i køleskabet. 
Kassér salaten, hvis du har ladet den stå ude af køleskabet i mere end to timer, eller hvis den lugter mærkeligt. Dette er især vigtigt med æggesalat og kartoffelsalat med en mayonnaise-baseret dressing. 
Pastasalat uden mayonnaise kan holdes frisk i fem til syv dage.
Hold salaten frisk
Indhold
At spise salater er en god måde at spise mere frisk frugt og grønt på, men det kan være svært at holde dine salater friske, hvis du laver dem i forvejen. Hvis du ikke ønsker at tilberede en grøn salat lige før dit måltid, skal du sætte den i køleskabet og dække den med et køkkenrulle. Du kan holde frugtsalat frisk ved at tilføje vand eller citrusjuice. Ingen salat vil forblive frisk for evigt, men ved hjælp af et par enkle tricks vil din salat holde sig frisk i op til en uge efter tilberedning.
Trin
Metode 1 af 3: Hold grønne salater friske
1. Skær og vask salaten og de andre grønne bladgrøntsager. Skær rødderne af bladsalaten og fjern kernehuset fra icebergsalaten. Fyld en skål med koldt vand, læg bladene i blød i cirka ti minutter, og tag dem derefter ud. Hvis vandet er snavset, smid det ned i afløbet og fyld skålen med vand for at gennemvæde bladene igen. Det gør du indtil skyllevandet er rent. Skyl bladene og læg dem på et rent stykke køkkenpapir.
2. Tør bladene med en salatsnurre. Læg bladene i kurven på salatsnurren og læg låget tæt på. Drej håndtaget i 15 til 20 sekunder for at fjerne det overskydende vand.
3. Rul salatbladene i et viskestykke, hvis du ikke har en salatsnurre. Fold viskestykket ud og læg de våde blade på det. Rul viskestykket med bladene i, skub det forsigtigt og rul kluden ud for at tage de tørre blade ud.
4. Hak de øvrige ingredienser fint og vask dem. Mange grøntsager som tomater og agurker kan skylles under vandhanen og tørres med rene ark køkkenpapir. Nogle grøntsager, såsom gulerødder, kan kræve skrubning med en grøntsagsbørste eller skrælning med en grøntsagsskræller eller skrællekniv for at fjerne snavs, der er blevet indlejret i revnerne i huden.
5. Tilbered salaten i en skål. Læg de tungere grøntsager såsom gulerødder og agurker i bunden af skålen, og læg salaten og andre bladgrøntsager ovenpå. Vend forsigtigt salaten sammen, men tilsæt ikke dressing. Dette vil gøre bladene slappe.
6. Vent med at tilføje dressingen til lige før du spiser salaten. Opbevar dressingen i en separat beholder i køleskabet. Tilføjelse af dressingen for tidligt vil gøre bladene slappe og våde.
7. Læg et rent og tørt stykke køkkenpapir over skålen. Læg køkkenrullen fladt over bladene, eller fold det over, hvis du brugte en mindre skål. Køkkenpapiret vil absorbere vand og kondens, så bladene ikke bliver slappe og våde.
8. Læg flere ark køkkenpapir oven på hinanden, hvis du brugte grøntsager, der indeholder meget vand, til din salat. Tag det et skridt videre, hvis du brugte grøntsager som tomater og agurker til din salat, der indeholder meget vand, som kan våde salatbladene alt for hurtigt. Kom en del af salaten i skålen og læg et stykke køkkenpapir over. Læg mere salat på køkkenrullen og læg derefter endnu et stykke køkkenpapir over. Du kan lave to til fire lag på denne måde, men sørg for, at der ligger et stykke køkkenpapir ovenpå.
9. Dæk skålen med låg, plastfolie eller begge dele. Læg et stykke husholdningsfilm tæt over skålen, så der ikke kan komme luft til salaten, og bladene ikke visner. Hvis skålen har låg, så læg den over husholdningsfilmen for at beskytte salaten ekstra.
10. Sæt salaten i køleskabet for at holde den frisk i en uge. Tjek salaten med få dages mellemrum og rør forsigtigt i bladene. Læg et nyt ark køkkenpapir over skålen, hvis det gamle ark er blevet vådt.
Metode 2 af 3: Hold frugtsalat frisk
1. Skær og vask frugten. Skyl al frugten og skær det hele i mundrette stykker. Du behøver ikke at skylle bananer. Kom den skivede, vaskede og tørrede frugt i en skål.
- Skyl skindet af meloner såsom cantaloupemeloner og vandmeloner rengør og skær top og bund af. Skær derefter gennem midten og skær kødet i tern eller lav kugler med et Parisienne-bor.
- spole æbler og tør dem med et rent køkkenrulle. Skær rundt om kernen og skær resten i tern eller skiver.
- Skyl bærrene grundigt og læg dem på et køkkenrulle til tørre.
- Hvis du bruger en banan, skal du bare skrælle den, lægge den fladt og forsigtigt skære den i små runde skiver.
2. Top de hakkede frugter med citrussaft, hvis du bruger frugter, der oxiderer. Skær en citron, lime, grapefrugt eller appelsin i halve og pres saften i en separat lille skål. Bland en spiseskefuld citrusjuice med 250 ml vand, hæld blandingen over din frugt og vend salaten sammen.
3. Opbevar frugten i koldt vand, hvis du ikke har citrusjuice. Læg frugten i en plastikskål med låg og fyld skålen til randen med koldt vand, så frugten er helt nedsænket.
4. Læg låg på skålen for at lukke den lufttæt. Frugt fordærves hurtigere end bladgrøntsager, fordi det indeholder meget vand. Så opbevar din frugtsalat i en skål med låg, hvis det er muligt. Ellers dæk skålen med et stykke husholdningsfilm.
5. Opbevar frugtsalaten i køleskabet i tre til fem dage. Det er nødvendigt at stille din frugtsalat i køleskabet for at holde frugten frisk, selvom du ikke har brugt oxiderende frugt i din salat. Vent ikke længere end fem dage med at spise din salat. Derefter vil frugten næsten ikke være frisk længere.
6. Dræn frugtsalaten inden servering. Tag skålen ud af køleskabet og hæld frugten i et dørslag over vasken, hvis du har brugt vand. Du kan også tage salaten ud af skålen med en hulske.
7. Tilsæt dressingen, når du er klar til at servere salaten. Opbevar dressingen i en separat beholder i køleskabet. Rør dressingen igennem salaten lige inden du spiser den.
Metode 3 af 3: Hold kød, æg og pastasalat frisk
1. Læg salaten i en lufttæt beholder. Mange andre salater såsom kyllingesalat, tunsalat og pastasalat har færdigkogte ingredienser, så det er meget vigtigt ikke at udsætte maden for luften. Hvis du kun kan dække salaten med husholdningsfilm, er det bedst at opbevare den ikke længere end to til tre dage.
2. Sæt skålen med salat i køleskabet hurtigst muligt. Salater med færdigkogte ingredienser skal opbevares i køleskabet, så der ikke vokser bakterier i dem, og maden ikke fordærves.
3. Opbevar ikke salaten i mere end fem dage, før du spiser den. Mange færdiglavede salater har en dressing baseret på mayonnaise eller andre ingredienser, der fordærves efter cirka fem dage, selvom du opbevarer dem i køleskabet. Se hvilke ingredienser din salat har, og hold den ikke længere end holdbarheden af den ingrediens, der fordærver hurtigst.
Fornødenheder
- salatspinner
- Rene ark køkkenpapir
- Lufttæt plastikbeholder
- Karklud
Artikler om emnet "Hold salaten frisk"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
