Servering af rom

Indhold

Trin
Advarsler

Rom er en drik, der er destilleret af sukkerrør eller biproduktet melasse. Den er lagret i stål, eg eller brændte egetræsfade for at skabe henholdsvis en lys, gylden eller mørk rom. Rom kommer ofte fra Caribien og Sydamerika, og det er en meget alsidig drik, der godt kan kombineres med andre drinks eller kan drikkes pænt. Der er mange måder at servere denne drink på, så prøv nogle af dem og se, hvad du foretrækker.

Trin

Metode 1 af 3: Lav cocktails med rom

1. Prøv en simpel blandet drink. Bland rom med kun 1 anden drink, såsom sodavand. Dette er en nem måde at nyde enhver form for rom. Det er også en drink, der kan laves i stort set enhver bar i verden.

Gå efter en klassisk rom med cola. Start med cirka 5 cl lys eller mørk rom og tilsæt cola efter smag. Hæld over is, pynt med en limebåd og server.
Prøv en mere krydret blandet drink kaldet Dark `n` Stormy. Fyld et Highball-glas med is, tilsæt 2 shots Gosling`s Black Seal Rom og fyld op med ingefærøl. Pynt med en citronskive og server. (Ved, at Gosling Brother`s Ltd. varemærkebeskyttet navnet på denne drik, så lovligt skal den laves med Goslings rom.)

2. Lav en mojito. Prøv en klassisk rombaseret cocktail mojitoen. Brug lys rom, mynteblade, lime, sukker og mousserende vand til denne forfriskende drik.

Læg flere limebåde og friske mynteblade i et glas og mos dem sammen, hvis du ønsker at frigive smagen. Tilsæt is og 5 cl lys rom. Fyld resten af glasset med sprudlende vand og rør derefter sukker i efter smag.

Prøv at tilføje andre frugtsmag til en mojito, såsom jordbær eller ananas. Gør dette ved at tilføje frisk frugt eller frugtjuice.

3. Gå til den frugtige side med en daiquiri. Forbered en daiquiri ved at blande lys rom med frisk limesaft og simpel sukkersirup. Ud over de grundlæggende ingredienser kan du bruge stort set alle typer frugt til denne drik.

Brug samme opskrift på 5 cl lys rom, 2 cl frisk limejuice og 1 cl simpel sukkersirup med frugter som banan, jordbær, ananas mv.

Læg et lag brun farin på kanten af glasset og en frisk skive af den frugt, du brugte til daiquirien; sådan præsenteres denne drik som standard. Server i et martini glas uden is.

4. Prøv en mere kompleks Mai Tai. Lav en Mai Tai ved at bruge nogle andre ingredienser end de tidligere rombaserede cocktails. Brug orgeade – en mandelbaseret sukkersirup – og orange curacao – en likør lavet af tørret appelsinskal – til at tilberede denne forfriskende drik.

Bland 5 cl brun rom med 2 cl frisk limesaft, 1 cl simpel sukkersirup, 1 cl orange curacao og 1 cl orgeade og hæld over is. Afslut med en skive lime og et mynteblad.

Hvis du ikke har de specifikke ingredienser til denne cocktail ved hånden, kan du erstatte orgeade med en billigere mandelbaseret sukkersirup og vælge triple sec i stedet for orange curacao.

Metode 2 af 3: Nyd ren rom

1. Køb rom af god kvalitet. Vælg altid en kvalitets `rom at drikke` og nyd den uden is og uden at tilføje noget andet. Find flasker fra Bahamas eller Sydamerika for mere traditionelle varianter.

Se efter lys rom af højere kvalitet ved at undgå smag, der har tilføjet smag eller er for stærke, såsom Bacardi 151. Denne type drikke har et alkoholindhold på 75 % eller mere i stedet for de sædvanlige 40 %.
Se efter gylden rom af højere kvalitet ved at undgå mærker, der tilføjer kunstig farve for at opnå den traditionelle ravfarve. Selvom alkoholproducenter ikke er forpligtet til at angive ingredienserne, kan du normalt regne med, at dyrere mærker af rom ikke er farvet.
Se efter mørke rom af højere kvalitet ved at vælge en dyrere variant. For krydderiberiget rom skal du undgå de billigere mærker, der blot gør lys rom mørkere. Du vil have en gylden eller mørk rom tilsat krydderier som anis, kanel, peber og rosmarin.

2. Drik rom langsomt. Hæld rom til at drikke pænt i et lille glas. Varm glasset i hænderne og drik det langsomt for at nyde smagen fuldt ud.

Duft til rom på afstand, så du ikke gør ondt i næsen, og tag små slurke for at lade smagen spredes over hele tungen.

Drik ren rom ved stuetemperatur eller med is, hvis du foretrækker det.

3. Prøv en unik rom som en rhum agricole eller cachaça. Find specielle alternativer til traditionel rom, hvis du leder efter en ny oplevelse. Rhum Agricole og Cachaça bruger kun friskpresset sukkerrørsjuice, hvilket giver dem en helt anden smag end traditionel rom.

Disse `rene` rom anses for at være specielle, fordi de bruger frisk juice fra sukkerrør i stedet for melasse og stort set ikke tilføjer andre ingredienser under produktionen.

Prøv rhum agricole eller cachaça pure for at opleve den fulde smag. Cachaça er også almindeligt brugt til Caipirinha, en cocktail populær i Brasilien, hvor cachaça er den nationale drik.

Metode 3 af 3: Tilsætning af rom til varme drikke

1. Prøv varm rom med smør. Nyd smagen af opvarmet rom i denne enkle drink. Brug en række forskellige krydderier og smør for at give rommen en rig smag.

Bland brun farin, kanel, muskatnød og nelliker med smør. Kom i en kop med 6 cl mørk rom og fyld op med varmt vand.
Prøv en cremet variant af denne drik ved at tilføje opvarmet mælk til blandingen i stedet for eller ud over vandet.

2. Tilføj rom til varm chokolade eller kaffe. Tilbered din yndlings kaffedrik eller en klassisk varm chokolade, og tilsæt derefter 2-5 cl rom for at tilføje lidt krydderi.

Brug en pakke til at lave varm chokolade eller lav din egen ved at varme sødmælk og derefter tilsætte rom og bitter chokolade eller chokoladepulver.

Tilføj rom til friskbrygget stærk kaffe, herunder espresso-drikke som en Americano eller en latte. Tilsæt sukker eller et andet sødemiddel efter smag.

3. Lav en rom varm toddy. Brug rom til at forberede en traditionel varm toddy. Tilføj honning og krydderier til denne klassiske varmende drik med medicinske egenskaber.

Bland 2 cl rom med krydderier, 1 spsk honning og en kvart citron i varmt vand og rør rundt for at smelte honningen. Tilsæt kanelsukker efter smag.

Erstat krydret rom med en gylden eller mørk rom, hvis du foretrækker det, og tilsæt flere af dine egne friske krydderier og pynt, såsom appelsinskal.