Opvarmning af ris

Indhold

Trin
Advarsler

Hvis du nogensinde har prøvet at varme ris i mikroovnen, ved du, at risene ofte kommer tørt og uappetitligt ud. Men ved at tilsætte vand og skabe et forseglet dampmiljø, får du lækre rester af ris fra mikroovnen, panden eller ovnen.

Trin

Metode 1 af 3: Genopvarm i mikrobølgeovnen

1. Sæt risene i en mikrobølgeovn. Kom risene på en tallerken eller i en lille skål, eller brug bare en plastikbeholder, der er sikker at bruge i mikrobølgeovnen. Hvis risen er i en papkasse, og du vil lade den stå der, skal du først sørge for, at der ikke er metalhæfteklammer eller håndtag i æsken.

Billede med titlen Descale a Keurig Trin 8

2. Tilsæt et skvæt vand. Mængden af vand afhænger af mængden af ris, men er normalt ikke mere end en spiseskefuld per 340 gram ris. Der skal være fugt nok til at dampe risene varme, men ikke så meget at risene står i vand efter opvarmning.

Billede med titlen Lav Frozen Yoghurt Trin 9

3. Bryd klumper op med en gaffel. Hvis store risklumper hænger sammen, bliver de ikke opvarmet lige så jævnt som resten. Risene får heller ikke nok fugt inde i klumperne til at blive luftige igen. Brug en gaffel til at bryde klumserne op, så det hele bliver omtrent lige stor.

Billede med titlen Dehydrate Meat Step 3

4. Dæk holderen med en tallerken eller et håndklæde. For at holde fugten i beholderen med risene skal du dække beholderen med en let tallerken eller et mikrobølgesikkert plastiklåg (men luk det ikke helt). Du kan også prøve at dække holderen med et fugtigt håndklæde for at skabe en højere luftfugtighed.

Billede med titlen Dehydrate Meat Step 7

5. Varm risene op. Brug den høje varmeindstilling, når du opvarmer ris i mikrobølgeovnen. Hvor lang tid det tager afhænger af, hvor meget ris du har. Et til to minutter burde være nok til en portion.

Hvis du genopvarmer ris, der har været frosset, skal du sætte dem i mikrobølgeovnen i to til tre minutter.

Beholderen bliver sandsynligvis varm, så lad den stå i mikrobølgeovnen i et eller to minutter efter opvarmning, eller brug ovnhandsker til at fjerne den.

Metode 2 af 3: Varm op på gaskomfuret

Billede med titlen Lav Djon Djon (Haitisk sort ris) Trin 6

1. Læg risene i en gryde. Hæld risene fra holderen i en gryde. Enhver størrelse pande er god, men risene skal nemt passe uden at trykke på den for at få det hele til at passe i panden.

Billede med titlen Lav Djon Djon (Haitisk sort ris) Trin 7

2. Tilsæt et skvæt vand. Mængden af vand afhænger af mængden af ris, men normalt er et par spiseskefulde nok til en portion. Da gryden står på komfuret og ikke i mikroovnen eller ovnen, kan du tilføje vand under opvarmningen, hvis risene ser for tørre ud.

Billede med titlen Lav Djon Djon (Haitisk sort ris) Trin 4

3. Tilsæt olie eller smør. Hæld et skvæt olivenolie i risene eller kom en lille klat smør (mindre end en spiseskefuld) i gryden oven på risene. Dette vil genoprette mere fugt og smag, der gik tabt i køleskabet, og vil forhindre dine ris i at klæbe til din pande.

Billede med titlen Kog asparges i mikrobølgeovnen Trin 15

4. Bræk risklumper op med en gaffel. Brug en gaffel til at skille de større stykker ris fra hinanden, de varmes mindre godt op, hvis du lader dem stå hele. Dette hjælper også til at røre og kombinere risene godt med vandet og olien.

5. Dæk gryden til med et velsiddende låg. Hvis du har låget, der fulgte med gryden, skal du placere det på gryden for at skabe en tæt forsegling og holde dampen inde i gryden. Hvis du ikke har et perfekt passende låg, så brug et større låg på panden, så alle kanter er dækket.

Billede med titlen Dehydrate Meat Step 5

6. Varm risene op ved lav varme. Hvor lang tid det tager afhænger af mængden af ris i gryden, men tre til fem minutter burde være nok til en portion. Rør jævnligt for at undgå, at risene brænder på. Du ved, at risene er klar, når alt vandet er fordampet, og risene er dampende og luftige igen.

Metode 3 af 3: Genopvarm i ovnen

Billede med titlen Tørre abrikoser Trin 7

1. Læg risene i et ovnfad. Gryden skal være stor nok til at rumme risene uden at skulle trykke den ned for at få det hele ind.

2. Tilsæt et skvæt vand. Til en portion tilsættes en eller to spiseskefulde vand. For større mængder ris tilsættes mere vand.

Billede med titlen Lav mandelmælk med en juicer Trin 10

3. Tilsæt olie eller bouillon. Hæld et skvæt olivenolie eller en fond efter eget valg over risene for ekstra fugt og smag. Rør lidt i risene, så væsken bliver jævnt fordelt og dækker så meget ris som muligt.

Billede med titlen Lav Frozen Yoghurt Trin 8

4. Bryd store risklumper op med en gaffel. Sørg for, at alle risene er løse og jævnt fordelt, så det hele varmes op med samme hastighed.

Billede med titlen Kog lasagne i din opvaskemaskine Trin 1

5. Dæk risene med et tætsluttende låg eller alufolie. Hvis din gryderet har låg, så læg det på, inden du sætter gryden i ovnen. Hvis du ikke har et låg, så riv et stykke alufolie af og fold det over underskålens kanter.

Billede med titlen Cook Smoked Haddock Step 12

6. Bages ved 148 grader Celsius i 20 minutter. Hvis du efter 20 minutter synes, at risene er for tørre, så drys lidt mere vand over risene og sæt låget på. Lad fadet stå på gaskomfuret eller et bordskåne og lad det dampe i yderligere fem minutter.

Advarsler

Kogte ris kan indeholde sporer, der kan danne bakterier, hvis de efterlades ved stuetemperatur for længe. For at forhindre sygdom skal du sætte rester af ris i køleskabet så hurtigt som muligt og spise risene inden for en dag.