Gratis trin for trin instruktioner 
Du kan købe plastikbetræk online, der er lavet af plastik, der kan mikrobølgeovn Bare dæk det med nogle papirhåndklæder, hvis du ikke kan finde andet. 
Hvis du planlægger at genopvarme kyllingen med det samme, læg den frosne kylling i en vandtæt Ziploc-pose og kør koldt vand over den, indtil den er optøet. Du kan også optø den i ovnen med indstillingen "Optøning". 
Fordel de kogte kyllingestykker på bagepladen og forsøg at holde afstanden mellem stykkerne ens. Hæld resten af kogevæsken over kyllingestykkerne. Dæk pladen eller bagepladen med alufolie for at forhindre kyllingen i at tørre ud. 
Brug et kødtermometer til at tjekke temperaturen på indersiden af kyllingen for at sikre, at den ikke længere er kold. Kyllingen skal have en indvendig temperatur på 75 grader celsius, inden du serverer den. 
Hvis du har større stykker kylling, så lad den hvile et par minutter, inden du skærer den ud. Dette sikrer, at kødfugten trækker tilbage i kødet, så du ikke har sej, udtørret kylling. 
Smør grillpanden med smør eller olie på risten for at undgå, at kyllingen sætter sig fast. Læg hele rotisserie-kyllingen i gryden. 
Brug et kødtermometer til at sikre, at hele kyllingen er 75°C. Start med at tjekke temperaturen et par minutter før tilberedningstiden er gået, især hvis kyllingen er lidt til den lille side. Overopvarm ikke kyllingen, da det vil gøre den sej og tør - især det hvide kød. 
Genopvarm kylling
Indhold
Kylling er et lækkert og billigt måltid, men det har en tendens til at tørre ud, når du genopvarmer det. Hvis du har rester af kylling fra det forrige måltid og ønsker at genopvarme den, er der nogle nemme måder at gøre det sikkert på, ved at holde kødet mørt og mørt, og ikke kødet "bliver kogt igen", som at stege.
- Samlet tilberedningstid (mikrobølgeovn): 2-4 minutter
Trin
Metode 1 af 4: Genopvarm i mikrobølgeovnen
1. Skær kyllingen i små stykker. Kylling - især brystet - har en tendens til at tørre ud, når den varmes for længe. At skære kyllingen i små stykker vil forkorte opvarmningstiden og forhindre kødet i at tørre ud.
2. Læg kyllingen på en tallerken, der passer til mikroovnen. Placer ikke mad i en plastikbeholder/skål i mikrobølgeovnen. Mange af historierne om mikroovn, plastik og kræft er ifølge videnskabelig forskning ubegrundede. Risikoen for at du løber er, at plastikken smelter og ender i din mad.
3. Dæk kyllingen. Igen, brug ikke almindelig plastfolie, da det kan smelte. Brug heller ikke aluminiumsfolie, da det kan gnister og forårsage brand eller brud på din mikrobølgeovn.
4. Varm kyllingen op. Hvor mange kyllinger har du? Hvis det er meget lidt (nok til én person), start med 1,5 minutter i henhold til de normale indstillinger på din mikrobølgeovn - normalt 1000 watt. Hvis du har meget kylling, skal du sætte den i mikrobølgeovnen fra 2,5 eller 3 minutter. I begge tilfælde skal du tjekke temperaturen ved at røre ved kyllingen med fingeren eller ved at smage på et lille stykke for at se, om den er blevet varm nok. Fortsæt opvarmningen, 30 sekunder ad gangen, indtil den når den ønskede temperatur.
5. Tag kyllingen ud af mikrobølgeovnen og lad den hvile lidt. Husk, at skålen eller fadet, kyllingen har været i, sandsynligvis vil være meget varm, så brug ovnhandsker eller pandehåndtag for sikkert at fjerne kyllingen fra mikrobølgeovnen. Lad kyllingen hvile tildækket i et minut eller to før udskæring eller servering.
6. Fjern låget eller folien fra kyllingen. Vær forsigtig, når du gør dette, da det kan frigive en stor mængde varm damp. Hold fingrene og ansigtet væk for at undgå forbrændinger.
Metode 2 af 4: Genopvarm på komfuret
1. Varm panden op til den er moderat varm. En slip-let pande er ideel til at genopvarme kylling - især når skindet stadig er på kødet - da det fede skind har tendens til at klæbe til bunden af en varm pande.
- Du skal kunne mærke varmen stråle fra gryden, hvis du holder hænderne et par centimeter over den.
- Gør ikke panden så varm, som du ville gøre, når du tilbereder rå kylling, da intens varme vil udtørre kyllingen.
2. Kom en spiseskefuld olie eller smør i gryden. En lille smule fedt i gryden forhindrer kyllingen i at tørre ud.
3. Varm kyllingen op i gryden. Læg den kolde kylling i gryden og hold øje med den. For at undgå at kødet brænder på, skubbes kyllingen i ny og næ, så den ikke klæber til bunden. Vend kyllingestykkerne i ny og næ, så alle sider af kødet er godt varmet.
4. Lad det hvile og server. Giv kyllingen et minut eller to, så kødet kan trænge ind, og spis det!
Metode 3 af 4: Genopvarm kylling i ovnen
1. Kværn kyllingen klar til opvarmning. Tø kyllingen op, hvis den er frossen, og skær kødet i små stykker, så det ikke tørrer ud under genopvarmningen.
2. Optø kyllingen. Det er ikke nødvendigt at få kyllingen stuetemperatur hvis den er frossen, bare sørg for at den ikke længere er frossen stiv.Lad den stå i køleskabet et par timer (6-8), inden den varmes op, så kan den tø langsomt op.
3. Læg kyllingen i en gryde eller et fad, der passer til ovnen. En bageplade er ideel. Tjek bunden af skålen for at sikre, at den kan modstå meget høje temperaturer.
4. Forvarm ovnen. Sæt ovnen på 220 til 245 grader Celsius). Forskellige ovne har forskellige opvarmningstider, så sørg for, at din ovn har nået den korrekte temperatur, før du genopvarmer kyllingen.
5. Varm kyllingen op. Hvis ovnen er forvarmet, kan kyllingen kommes i ovnen. Når du har skåret kyllingen i små stykker, skal det ikke tage mere end et par minutter, før kyllingen er varmet op. Hvis stykkerne er større, såsom bryster, vil det sandsynligvis tage længere tid at varme op.
6. Tag kyllingen ud af ovnen og server. Brug ovnhandsker, så du ikke brænder dig, og et bordskåne til at beskytte disken mod varmen fra gryden.
Metode 4 af 4: Genopvarmning af en hel grillspyd kylling i ovnen
1. Forvarm ovnen. Sæt ovnen på 180°C og forvarm den helt. Forskellige ovne har forskellige opvarmningstider, så sørg for, at din ovn har nået den korrekte temperatur, før du genopvarmer kyllingen.
2. Brug en grillpande. Da kyllingen allerede er tilberedt, behøver du ikke rigtig en grillpande med dybe rygge for at fange fugten, da lidt eller ingen fugt vil dryppe af kyllingen. En grillpande er dog den rigtige størrelse til at varme en rotisserie-kylling op.
3. Varm kyllingen op. Sæt gryden i den forvarmede ovn, på den midterste rille for jævn varmefordeling. Afhængigt af kyllingens størrelse kan det være, at du har brug for lidt mindre eller mere tid, men det bør ikke tage mere end 25 minutter for kyllingen at varme igennem.
4. Lad det hvile og server kyllingen. Tag kyllingen ud af ovnen, og brug ovnluffer og bordskånere til at beskytte dine hænder og bord mod den varme pande. Lad kyllingen hvile i cirka 5 minutter ved stuetemperatur inden udskæring. Dette gør det muligt for kødets fugt at trække tilbage i kyllingen, hvilket holder kødet saftigt.
Tips
- Mikrobølger gør først mad varm udenpå, især mad der "fed" er som en hel kylling. Sørg for at skære resterne af kyllingen op, inden du varmer den op i mikroovnen.
- Mikrobølger arbejder hurtigere, men ovne opvarmer kødet mere jævnt.
Advarsler
- Det er vigtigt at bemærke, at der er debat om, hvor sikkert det er at bruge plastik i mikrobølgeovnen, selvom det er lavet til det, da giftstoffer fra plastikken kommer ind i maden under bestråling. De samme bekymringer gælder for plastbakker/skåle og mikrobølgeovne. Internettet kan give dig mere information om dette sammen med alternativer til begge.
- Inden du håndterer rester af kylling (eller anden mad), er det vigtigt først at vaske dine hænder med vand og sæbe. Hvis du er forkølet eller allergisk, og du ofte hoster eller nyser, så sørg for, at du ikke spiser på samme tid. Staphylococcus-bakterien er en regelmæssig beboer i luftvejene og vores hud; dette er hovedårsagen til madforgiftning, hvis det kommer i kontakt med mad og begynder at formere sig.
- Selv færdiglavet mad kan rumme skadelige bakterier, såsom salmonella. Sørg for altid at smide marinader og andre væsker ud, som kyllingen har været i.
- Det er meget mere sandsynligt, at bakterier havner på ydersiden og ikke på indersiden af maden. Sørg for at dække al mad godt til, inden du sætter den i køleskabet for at undgå at forurene ydersiden. Lad maden køle af, før den tildækkes lufttæt og afkøles; varm eller varm mad i et lufttæt miljø kan også være grobund for bakterier.
- Brug aldrig folie i mikrobølgeovnen!
Artikler om emnet "Genopvarm kylling"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
