3 måder at genopvarme en spidsgrillet kylling på

Indhold

Trin
Fornødenheder

Spidgrillet kylling er en nem ret, også selvom du skal stille kyllingen på køl i et par dage, før du spiser den. For at genopvarme en spidsgrillet kylling skal du pakke den ud og beslutte, om du vil genopvarme den i ovnen, på komfuret eller i mikrobølgeovnen. Varm kødet op til en temperatur på 75°C og server den varme kylling til dine yndlingstilbehør.

Trin

Metode 1 af 3: Stegning af kyllingen

1. Forvarm ovnen til 180°C og tag et ovnfad. Mens ovnen varmer op, skal du tage den spidsgrillede kylling ud af emballagen og lægge den i et ovnfast fad.

2. Dæk fadet til og steg kyllingen i 25 minutter. Læg låg på fadet og sæt kyllingen i den forvarmede ovn. Steg kyllingen til den er 75 °C. Mål temperaturen med et øjeblikkeligt aflæst kødtermometer.

Stik termometeret ind i den tykkeste del af kyllingen.

Hvis skålen ikke har låg, så dæk den tæt med alufolie.

3. Tag låget af fadet og steg kyllingen i fem minutter til en sprød skorpe. Ønsker du kylling med sprød, brun skorpe, så fjern låget og sæt kyllingen tilbage i ovnen.

Steg kyllingen i fem minutter, så den bliver gyldenbrun.

Metode 2 af 3: Svits kyllingen

1. Skær kyllingen i mundrette stykker. Hvis du kun har en portion af en spidsgrillet kylling til overs eller bare vil genopvarme bare en del af kyllingen, så skær det stykke af, du vil bruge, og skær det i mundrette stykker.

Stykkerne skal være tre til fem centimeter store.

2. Opvarm en til tre teskefulde (5-15 ml) olie over medium varme. Brug mindre olie, når du genopvarmer en lille mængde kylling og mere olie, når du sauterer en stegepande fuld af kylling.

Brug vegetabilsk olie, rapsolie eller kokosolie.

3. Rør kyllingen og svits den i fire til fem minutter. Bliv ved med at røre i kødet, mens du varmer kyllingen. Sluk for ilden, når alle kyllingestykkerne er godt varmet op.

Husk at nogle kanter kan blive sprøde under opvarmningen.

Da stykkerne er for små til at kontrollere med et kødtermometer, er det vigtigt at genopvarme dem, indtil de er meget varme.

Metode 3 af 3: Genopvarm kyllingen i mikrobølgeovnen

Billede med titlen Genopvarm en Rotisserie Chicken Trin 7

1. Indstil mikroovnen til den midterste indstilling. Hvis du skal indstille din mikroovn til en procentdel, skal du indstille den til 70 %.

2. Læg kyllingen på en mikroovnssikker tallerken. Hvis du genopvarmer en hel kylling i mikrobølgeovnen, så overvej at putte den i en mikrobølgesikker skål for at fange al kødsaften.

For at varme kyllingen hurtigere op, skær den i stykker eller kværn kødet. Læg kødstykkerne eller hakket kød på den mikroovnsikre tallerken.

3. Varm kyllingen i halvandet til fem minutter. Hvis du genopvarmer en hel kylling, skal du genopvarme den i fem minutter og derefter kontrollere den indre temperatur.

Ved opvarmning af kyllingestykker eller hakket kød skal du varme kødet i halvandet minut og derefter kontrollere temperaturen.

Billede med titlen Genopvarm en Rotisserie Chicken Trin 10

4. Tjek om kødet har en temperatur på 75 °C. Stik et øjeblikkeligt aflæst kødtermometer i den tykkeste del af kyllingen. Når kyllingen har en temperatur på 75 °C kan du spise den sikkert.

Billede med titlen Genopvarm en Rotisserie Chicken Trin 11

5. Lun kyllingen i ovnen i fem minutter, hvis du vil have sprød kylling. Hvis du ønsker, at hele kyllingen skal blive sprød, så varm den op i en ovn ved 180°C.

Sørg for, at kyllingen er på en ovnsikker tallerken og varm den i fem minutter.