Sådan tilberedes citronte

Indhold

ingredienser
- Varm citronte med honning
- Citronbaseret iste
Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder
- Forberedelse af varm citronte med honning
- Forberedelse af citron-is-te

Citronte er en lækker drik, både varm og kold! Drik varm citronte med honning mod halsbetændelse eller køl dig selv på en sommerdag med et glas citroniste. Når du kender det grundlæggende, kan du frit eksperimentere med forskellige tilsætninger, såsom frisk frugt, specifikke sirupper eller endda en yndlingslikør.

ingredienser

Varm citronte med honning

15 ml citronsaft
30 ml honning
250 ml varmt vand
1 pose sort te
Citronskive som pynt (valgfrit)

"Til 250 ml varm citronte med honning"

Citronbaseret iste

1 liter vand
200 gram sukker
1,5 gram natriumbicarbonat
10 poser sort te
125-200 ml citronsaft
4 kopper is
Citronskiver til pynt (valgfrit)

"Til 8 glas is-citronte"

Trin

Metode 1 af 3: Lav varm citronte med honning

1. Bring 250 ml vand i kog og hæld i et krus. Hæld vandet i et varmebestandigt krus og opvarm i mikroovnen i 30-60 sekunder eller opvarm vandet i en kedel på komfuret og hæld derefter i kruset. Vær forsigtig, når du håndterer varme væsker - brug et håndklæde eller beskyt dine hænder med ovnhandsker, hvis det er nødvendigt.

Alle mikrobølger adskiller sig i den tid, det tager at koge 250 ml vand. Start med 30 sekunder og tjek temperaturen for at se, om den er varm nok. Bliv ved med at tilføje 30 sekunder til timeren, indtil vandet har nået den korrekte temperatur.

2. Lav en pose sort te i varmt vand i 3-4 minutter. Efter at teen er trukket, skal du tage posen ud af kruset. Spring dette trin over, hvis du ikke kan lide smagen eller foretrækker ikke at indtage koffein fra sort te. Mange mennesker nyder varm citronte med honning uden egentlig at have `te` i!

Du kan også bruge grøn te, chai eller endda en urtete med citronsmag.

3. Rør honning og citronsaft i det varme vand. Brug 30 ml honning og 15 ml citronsaft. Hvis du bruger friske citroner, vil en halv citron give cirka 15 ml saft. Hvis du ikke har friske citroner ved hånden, skal du bruge citronsaft på flaske til samme resultat.

Sørg for at røre blandingen, indtil du ikke længere kan se honningen i bunden af kruset.

Tip: Honningen opløses hurtigere, hvis du tilføjer den til kruset, inden du hælder det varme vand i.

4. Tilføj en frisk citronskive til kruset for lidt ekstra pynt. Brug et rent skærebræt og en kniv til at skære en skive citron. Pres det ned i kruset eller smid det i væsken for at tilføje lidt ekstra citron til din te.

Frisk citron giver en opløftende duft; bare at lugte til det er ofte nok til straks at booste dit humør.

Billede med titlen Forbered citronte Trin 5

5. Nyd din varme citronte med honning, men pas på ikke at brænde dig! Husk, at teen vil være varm, når du drikker den første gang, så pas på ikke at brænde din tunge. Varm citronte med honning er lækkert at drikke, men det kan også hjælpe, hvis du lider af forkølelse eller ondt i halsen.

Tilsæt gerne lidt mere honning eller sukker til din te, hvis du foretrækker den lidt sødere.

Metode 2 af 3: Tilbered citron-iste

Billede med titlen Forbered citronte Trin 6

1. Bring 1 liter vand i kog og hæld i en varmefast kande. Du kan varme vandet i mikroovnen i 2-3 minutter, men tjek inden du hælder det i kanden, så det er varmt nok til at trække teen.

Når vandet koger eller damper, er det varmt nok. Hvis du bruger et termometer, så prøv at nå 80-95°C.

Advarsel: Hæld aldrig kogende vand i et koldt glas. Temperaturforskellen kan få glasset til at revne.

2. Rør sukker og natriumbicarbonat i det varme vand, indtil det er helt opløst. Brug 200 gram sukker og 1,5 gram natriumbicarbonat. Rør blandingen med en lang ske, indtil du ikke længere kan se sukkergranulat i bunden af dåsen.

Hvis du ikke kan lide hvidt sukker, kan du også bruge lige så meget honning. Eller hvis du foretrækker isteen lidt mindre sød, juster hvor meget sødemiddel du tilføjer på dette tidspunkt.

Vidste du? Sort te indeholder tanniner, der giver den bitre smag. Natriumbicarbonat hjælper med at neutralisere tanninerne, så din te får en meget mere afrundet smag.

3. Lad 10 poser sort te stå i gryden i 10 minutter. Hvis du bruger teposer til én portion, skal du bruge 10. Bruger du større poser, skal du bruge 2. Skub teposerne ned med en lang ske, så de er helt nedsænket og indstil din timer.

Prøv at bruge halv sort te og halv grøn te, hvis du vil have en lidt anderledes smag, eller tilføj et par urteteposer med frugtsmag.

4. Fjern teposerne og pres dem over kanden. Efter 10 minutter skal du forsigtigt fjerne teposerne fra kanden. Brug en anden ske til at skubbe væsken ud, så du ikke mister te. Fjern teposerne, når du er færdig med dem.

Teposer kan komposteres, hvis du ikke vil smide dem ud.

Du kan også genbruge teposer til alverdens ting derhjemme.

5. Hæld saften af 6 citroner i kanden og rør godt rundt. Hvis du ikke har friske citroner, så brug cirka 125-200 ml citronsaft. Hvis du er bekymret for, at teen kan være for sur, så tilsæt en lille smule, smag på teen og fortsæt med at tilføje mere, indtil du får den rigtige smag.

Prøv at tilføje saften af 1-2 appelsiner for en sødere citrussmag.

Hvis du ved et uheld har tilsat for meget citron, kan du altid tilsætte lidt ekstra vand eller sødemiddel for at modvirke smagen.

Billede med titlen Forbered citronte trin 11

6. Tilsæt 4 kopper is og lad det køle af i køleskabet. Isen hjælper med at afkøle teen hurtigere, og efter smeltning vil du have næsten dobbelt så meget te. Efter cirka 2-3 timer i køleskabet skal teen være kold nok, men server den gerne med lidt ekstra is, hvis den ikke er kølet helt af.

Prøv at erstatte halvdelen af isen med frosne bær.

Billede med titlen Forbered citronte trin 12

7. Pynt et glas med 1-2 skiver citron, hæld teen i og nyd! Du kan opbevare terester i køleskabet i op til 4-5 dage. Bare sørg for at dække kanden med et låg eller plastfolie, så ingen insekter kan komme til den.

Metode 3 af 3: Justering af opskriften

1. Riv noget frisk ingefær i din varme citronte med honning for ekstra sundhedsmæssige fordele. Cirka en tomme frisk ingefær burde være nok til at tilføje smag og lade dig nyde dens beroligende og fordøjelsesfordele, men du er naturligvis fri til at justere mængden efter dine personlige præferencer.

Du kan bruge malet ingefær, men smagen og sundhedsmæssige fordele vil ikke være det samme som frisk ingefær. 1,75 gram malet ingefær svarer cirka til 15 gram frisk ingefær.

2. Nyd en varm toddy ved at tilføje whisky til din varme citronte med honning. Tilsæt 6 cl whisky til den allerede tilberedte citronte. Rør blandingen med en ske for at sprede alkoholen, så den ikke flyder til toppen af kruset.

Eksperimenter med smag ved at erstatte whiskyen med scotch, brandy, krydderibaseret rom eller en smagslikør.

Du kan også tage din citron-iste til næste niveau ved at tilføje en likørinfusion til den.

Billede med titlen Forbered citronte Trin 15

3. Tag din te til næste niveau ved at tilføje lidt tørrede krydderier. Kanel, kardemomme, nelliker, stjerneanis eller endda chilipulver kan give en ekstra varmende effekt til din te. Rør blot omkring 0,5 gram af et krydderi efter eget valg i din te og nyd.

Hvis du har kanelstænger, skal du tilføje en til dit krus, før du hælder det varme vand i.

Billede med titlen Forbered citronte Trin 16

4. Lav en sirup med smag for at give din te en ny smag. Mynte eller hindbær er vidunderlige smagsvarianter, der vil komplementere citronen i din varme eller kolde te. Varm 200 gram hvidt sukker og 250 ml vand op og lad det simre sammen til sukkeret er opløst. Dette tager cirka 5 minutter. Fjern væsken fra varmen og rør 25 gram mynteblade eller 125 gram friske hindbær i. Lad det trække i 30 minutter, og si derefter væsken ned i den kande, du vil bruge til din te.

Tilsæt omkring 15-30 ml simpel sirup til din kop te for at pifte den op og tilføje lidt ekstra smag.

Billede med titlen Forbered citronte trin 17

5. Tilsæt sodavand for at lave mousserende iste. Fyld blot dit glas halvvejs med iste og fyld op med sodavand. Jo mere sodavand du bruger, jo mere prik vil din te have. Du kan bruge almindelig club sodavand eller aromatiseret club sodavand.

Andre navne for club sodavand er mousserende vand, mousserende vand eller mousserende vand.

Billede med titlen Forbered citronte trin 18

6. Rør lidt frisk frugt i for at tilføje farve og en forfriskende smag. Skiver af appelsin, hindbær, jordbær, blåbær, brombær, fersken, ananas og mange andre frugter er en fantastisk tilføjelse til din iste. Tilsæt omkring 45 gram frisk frugt til dit glas og hæld iste over det.

Frugten vil smage lækkert, når din te er færdig.

Du kan endda fryse noget frugt og bruge det i din iste i stedet for almindelig is.

Tips

Du kan tilpasse hver opskrift efter dine egne præferencer. Tilsæt mere eller mindre sukker eller honning, mere eller mindre citron eller en anden type te, så drikken er perfekt til dig.