Gratis trin for trin instruktioner 
Spearmint (eller hierba buena, på spansk) er mynten, der bruges i traditionelle cubanske mojitos, men spearmint er nogle gange lettere at få. Du kan også prøve det med andre varianter, såsom pebermynte eller ananasmynte. En klassisk mojito er normalt sødet med meget fint granuleret sukker, såsom strøsukker. Krystallerne er med til at sikre, at mynten åbner sig ved omrøring, og fint sukker opløses bedre i fugt end en grovere sukkerart, som fx rørsukker. Du kan også bruge en simpel sukkersirup i stedet for granuleret sukker. Du ved med sikkerhed, at drikken vil være sød nok, og at der ikke vil være nogen uopløste sukkerkorn i den. 
Hvis du vil, kan du skære den pressede halvdel af lime i tern og komme dem i glasset også og røre med resten. Skallen kan give lidt ekstra limesmag og dybde til drinken. Pas på ikke at klemme den hvide del mellem frugtkødet og skrællen af limen. Det er meget bittert. Hvis du ikke har en muddler, kan du også bruge bagsiden af en ske (gerne en træ), eller den runde ende af en røremaskine. Muddlers skal være lavet af ulakeret træ (så der ikke kommer harpiks ind i din drink). De skal have en rund side og en side med tænder. Medmindre du bruger grøn mynte, skal du sørge for, at der ikke kommer stilke ind i drinken. Med grøn mynte er smagen hovedsageligt i bladene; stilkene indeholder kun bitter klorofyl og kan ødelægge din drink. hvis du Ja grøn mynte, skal du bruge to hele kviste, stilk og det hele. Hos hierba buena sidder smagen hovedsageligt i stænglerne. Derudover er denne variant mere citrusagtig og krydret i smagen end andre typer mynte. 
En frisk, hvid rom Får lime- og myntesmagene frem, mens en mørkere eller mere krydret rom kan være for overvældende. Hvis du kan lide en stærkere drink, så tilsæt lidt ekstra rom nu. Dette er bedre end at bruge et lavt glas til at lave en mere koncentreret mojito, da du stadig vil være i stand til at nyde din long drink på en afslappet måde. 
Nogle mennesker kan lide den udtynding effekt, som knust is i en mojito producerer, så eksperimenter lidt for at se, hvad du kan lide. Spa rød har en ren, neutral smag, der ikke vil påvirke aromaen af de øvrige ingredienser. Men hvis du vil, så eksperimenter med kildevand med limesmag eller med et andet mærke kildevand eller mineralvand. Pynt glasset med en skive lime, en kvist mynte eller en sukkerkant eller stang. 
For at forhindre det bitre klorofyl fra myntebladene i at blive frigivet, brug kun bladene og kasser stilkene. Sørg for, at bladene ikke rives under omrøring. De formodes at være lidt forslået, når du er færdig, men de skal ikke alle være revet eller knust. Sukkerets tekstur hjælper med at frigøre de duftende æteriske olier fra mynten. Sukkeret vil absorbere olierne, såvel som smagen af jordbærene, hvilket gør din cocktail endnu mere lækker. 
Hvis du har pureret jordbærene, så kom nu frugtmosen gennem drikken. For en ekstra frugtig effekt kan du også putte et par tynde skiver jordbær i glasset, hvis du kan lide det. 
Pynt glasset med et jordbær og en kvist mynte. 
Hvis du ikke har en muddler, så brug bagsiden af en metalske, enden af en træske eller en røremaskine. Hvis du er bekymret for, at du vil røre for kraftigt, kan du holde bladene i den ene håndflade og klappe ovenpå med den anden hånd. Dette er lidt mindre effektivt, men du vil knuse bladene lige nok til at frigive noget af myntesmagen. Lad ingredienserne hvile lidt efter omrøring, så sukkeret kan optage smagen af mynte og kokos. 
Blend drinken for at blande alle smagene sammen og sørg for at kokoscremen ikke synker til bunden af glasset. Hvis alt går vel, bliver drikken mælkehvid i farven. 
At lave en mojito
Indhold
En mojito er en populær sommerdrink, og når du først har lært at skabe den perfekte balance mellem mynte, lime og sukker, kan du nu selv blande og servere denne cocktail til alle dine havefester. Uanset om du holder dig til den klassiske opskrift eller vil eksperimentere med smag som jordbær eller kokos, vil denne artikel lære dig hemmelighederne ved at blande den perfekte mojito.
ingredienser
Klassisk mojito
Briller: 1
- 1-2 tsk fint sukker eller sukkersirup
- 8 mynteblade
- Saft af en halv citron
- 90 ml, eller to måleglas, hvid rom
- Spa rød
- isterninger
jordbær mojito
Briller: 1
- 1 tsk fint sukker eller sukkersirup
- 4-6 mynteblade
- 4 friske jordbær, afkronet og delt i kvarte
- Saft af en halv citron
- 90 ml, eller to måleglas, hvid rom
- Spa rød
- isterninger
kokos mojito
Briller: 1
- 1-2 tsk fint sukker eller sukkersirup
- 8 mynteblade
- Saft af en halv citron
- 30 ml kokoscreme
- 90 ml, eller to måleglas, hvid rom
- Spa rød
- isterninger
Trin
Metode 1 af 3: Lav en klassisk mojito
1. Tag et højt, robust glas. I et lavt glas vil drikken se sjusket og for fuld ud, og et meget tyndt glas kan gå i stykker, hvis du rører rundt. Hvis du er bekymret for, at drinken bliver for vandig, kan du altid tilføje lidt mere rom senere. Bare husk på, at denne cocktail er beregnet til at være en kølende drink, så du bør tage små slurke i stedet for at sluge den ned på én gang.
- Et øl- eller longdrinkglas fungerer godt til at lave en mojito. Ølglas er normalt en smule tykkere, men nogle mennesker foretrækker den slanke, slanke form af et highball-glas.
2. Kom myntebladene, to teskefulde sukker og limesaften i glasset. Limesaften skal helt dække og væde sukkeret. Fordi ikke hver lime producerer den samme mængde juice, er en halv lime måske ikke nok. Pres eventuelt lidt ekstra saft fra den anden halvdel ned i glasset.
3. Tryk den runde ende af en muddler eller røremaskine ned i glasset og drej den forsigtigt rundt et par gange. Hvis du begynder at lugte mynten, skal du stoppe, Før myntebladene begynder at falde fra hinanden. Det er ikke meningen, at du skal knække myntebladene; formålet med omrøring er at frigive olierne i myntebladene, og du skal kun bøje eller knuse dem en lille smule. Hvis du river bladene i stykker, frigives klorofyl fra årerne, og din mojito vil smage bittert og græsagtigt.
4. Tilsæt to måleglas (90 ml) rom. En hvid cubansk rom vil give den mest autentiske smag, men sådan rom er ikke almindeligt tilgængelig. I princippet kan du bruge alle slags lys (hvid eller såkaldt sølv) rom.
5. Tilføj fire isterninger og fyld glasset med Spa red. Isterninger er bedre end knust is. Knust is smelter hurtigere (gør din drink koldere), men den vander din mojito hurtigt.
Metode 2 af 3: Lav en jordbærmojito
1. Læg mynteblade, sukker, limesaft og jordbær i et højt, robust glas. Det er især vigtigt for at lave en jordbærmojito, at du bruger et højt glas, fordi jordbærene tilføjer ekstra volumen til cocktailen. Placer ingredienserne i glasset i den angivne rækkefølge, så myntebladene er beskyttet og ikke bliver knust for meget under omrøring.
- Hvis du ikke kan lide tanken om blandede jordbær, kan du også purere dem i en blender og tilsætte dem sammen med rommen. Din cocktail bliver så en smule glattere, og hvis du vil, kan du også sigte frøene fra jordbærrene.
- Glem ikke at fjerne skallerne fra jordbærene (dvs. træk de grønne partikler af).
- Fordi jordbærene er naturligt søde, skal du muligvis bruge mindre sukker i denne mojito. (En traditionel mojito indeholder omkring to teskefulde sukker. I denne opskrift kan du bruge halvdelen.)
2. Tryk mudderen ned i glasset og drej den rundt. Hvis der er tænder på den ene side af din muddler, kan du bruge den side til at knuse jordbærene. Bare sørg for, at myntebladene er helt til bunden af glasset, så de ikke rives i stykker. Rør, indtil jordbærene er knust og frigivet deres saft.
3. Tilsæt to måleglas (90 ml) rom og rør rundt for at blande smagene sammen. En hvid (eller en lys eller sølvfarvet) rom fungerer bedst, helst en cubansk rom, hvis du kan få det. En mørk rom tilføjer en ekstra krydret og kraftig melasse-agtig smag, som ikke passer godt til en mojito. En mørkere rom vil også ændre farven på din drink, mens din cocktail skal være klar og fremhæve ingrediensernes friske grønne og pink.
4. Tilsæt isterningerne og fyld glasset op med Spa red. Brug så mange isterninger som nødvendigt til at fylde glasset omkring tre fjerdedele (3/4).
Metode 3 af 3: Lav en kokosmojito
1. Læg myntebladene, to teskefulde sukker, limesaften og 30 ml kokosfløde i et højt, robust glas. Glem ikke at ryste dåsen med kokoscreme godt først, for de faste partikler synker altid til bunds.
- Kokosmælk er ikke det samme som kokosfløde, så prøv ikke at erstatte det ene med det andet. Kokosmælk er for tynd og har ikke den cremede konsistens som kokosfløde.
- Der er forskel på `kokosfløde` og `kokosmælk` eller `kokosfløde`. Kokosmælk eller fløde er usødet, mens kokosfløde er meget sødt, næsten som kondenseret mælk. Hvis du kun kan få kokosmælk eller fløde, skal du tilsætte en del sukker, før du kan bruge det i din cocktail.
- Hvis du kun kan få pulveriseret kokosfløde, så bland det med lidt vand, indtil det er cirka konsistensen af kondenseret mælk. Smag på det, før du tilføjer det til drinken for at afgøre, om det virkelig er sødt nok.
2. Tryk den runde ende af en muddler ned i den glatte og rør forsigtigt. Når de æteriske olier frigives, vil hele rummet lugte af mynte. Det er tegn på at holde op med at røre. Tryk ikke for hårdt og rør ikke for kraftigt. Hvis myntebladene rives i stykker og knækker årerne, vil din drink blive bitter og have en græsagtig smag.
3. Hæld to måleglas (90 ml) rom med kokossmag i. Kokoscremen skal allerede nu give drinken en behagelig, forfriskende kokossmag, så hvis du vil holde den subtil, kan du bruge en almindelig, neutral, hvid (eller en lys eller sølvfarvet) rom i stedet for kokosrom.
4. Fyld glasset tre fjerdedele (3/4) med isterninger og fyld resten med Spa red. Pynt cocktailen med en kvist mynte, en skive lime eller lidt revet kokos.
Fornødenheder
- Højt glas (øl eller long drink glas)
- Muddler eller røremaskine (eller træske)
Tips
- Mojito-opskrifter kan nemt multipliceres for en stor gruppe.
- Prøv at afkøle limesaften og sukkersiruppen, før du laver cocktailen. Dette vil hjælpe med at forhindre, at drikken bliver vandig for hurtigt.
Artikler om emnet "At lave en mojito"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
