Sådan laver du en Mokka-kaffedrink: 14 trin (med billeder)

Indhold

Trin
- Metode 1 af 2: Brug af friskbrygget kaffe
- Metode 2 af 2: Brug af espresso
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Hvad sker der, når du virkelig, virkelig, virkelig, virkelig, virkelig gerne vil have en kaffe med mokkasmag, men virkelig, virkelig, virkelig, virkelig, virkelig ønsker at blive hjemme i din pyjamas? Så laver du bare en selv? Uanset om du drikker almindelig filterkaffe eller en rigtig espresso, kan du lave den lækre kaffespecialitet derhjemme endnu hurtigere, end du kan tage et par ordentlige bukser på og få en. Så læg din pung væk og start med det første trin nedenfor.

Trin

Metode 1 af 2: Brug af friskbrygget kaffe

1. Saml dine ingredienser. Her er hvad du skal bruge for at lave en mokkakaffedrik med friskbrygget kaffe:

240 ml friskbrygget kaffe (eller instant kaffe)
120 ml mælk
1 tsk (15 g) kakaopulver
1 tsk (15 g) varmt vand
Sukker (valgfrit)
Flødeskum og kakao (valgfrit, til pynt)

Billede med titlen Lav en Mokka-kaffedrink Trin 1

2. Lav så meget kaffe, du vil. For at gøre det så autentisk som muligt, er det bedst at bruge ekstra stærk mørkristet kaffe. je kan brug også instant kaffe, hvis du har travlt, men filterkaffe smager meget bedre.

Kaffen bliver dobbelt så stærk, hvis du tilføjer ca. 4 teskefulde (60 g) kaffepulver til 175 ml vand.

3. Lav en chokoladesirup med varmt vand og sødet kakaopulver, ligesom på en cafe. Kombiner lige dele af begge og rør i en lille skål. Du skal bruge cirka 2 teskefulde (30 g) til en mokkadrik.

4. Tilsæt kaffen og chokoladesiruppen sammen i dit krus. Jo mere kaffe du bruger, jo mere chokoladesirup får du sandsynligvis brug for. Men lad lidt plads til mælken!

Billede med titlen Lav en Mokka-kaffedrink Trin 4

5. Skum lidt mælk eller varm det op på komfuret eller i mikroovnen. Hvor meget? Hvor stort er dit krus? 90 til 120 ml er normalt mere end nok.

Mælken skal være mellem 60 og 70°C. Hvis du gør den endnu varmere, brænder mælken på, og den mister sin smag.

Billede med titlen Lav en Mokka-kaffedrink Trin 5

6. Fyld dit krus med den opvarmede mælk. Er der skum, så hold det til side med en ske, så det kommer sidst ovenpå mokkaen.

Hvis du kan lide meget sød mokka, tilsæt en teskefuld sukker til din drink, før du hælder skummet på den.

7. Tilsæt en klat flødeskum, drys lidt kakao på og nyd! Chokolade eller karamelsirup eller endda kanel eller rørsukker er også en lækker tilføjelse.

Metode 2 af 2: Brug af espresso

Billede med titlen Lav en Mokka-kaffedrink Trin 16

1. Saml dine ingredienser. Her er hvad du skal bruge for at lave en mokkakaffedrik med espresso:

Espressokaffe (standard eller koffeinfri)
2 teskefulde (30 g) varmt vand
1 tsk (15 g) usødet kakaopulver
1 tsk (15 g) sukker
En knivspids salt
120 ml mælk (enhver slags)
1 tsk sirup med smag (valgfrit)

2. Kom det varme vand, kakaopulver, sukker og salt direkte i dit krus. Dette giver dig mulighed for at skabe den klassiske chokoladesmag, som du har i din yndlingskaffe. Dette er meget mere tilfredsstillende end blot at hælde lidt færdiglavet sirup i din kaffe. Det er for børn.

Billede med titlen Lav en Mokka-kaffedrink Trin 3

3. Lav espresso kaffe. Du skal bruge nok til at fylde omkring halvdelen af dit krus. Hvis du ikke vil have så meget koffein, kan du bruge færre kaffebønner eller kombinere det med koffeinfri espresso.

4. Skum 120 ml mælk. Hvis du har en mælkeskummer, selvfølgelig. Hvis du ikke har en, kan du også hælde mælken direkte i din espresso og varme den i mikroovnen eller varme mælken på komfuret til 70°C. Men har du en espressomaskine, har du sikkert også en mælkeskummer!

Enden af skummeren må ikke komme for langt til bunden eller kun til toppen af mælken. Du vil ikke have for mange bobler eller luft, men du vil heller ikke have brændt, for varm mælk. Det bør tage omkring 15 sekunder. Hvis du har et termometer, skal du stoppe omkring 70°C.

Har dit krus samme størrelse som det i Friends` Central Perk? Så har du brug for 160 ml før.

5. Tilsæt den opskummede mælk til din chokoladesirup. Hold en stor ske mod kanten, så du kan stoppe skummet fra mælken. Det skal komme på toppen efter mælk og chokolade er blandet.

Når al mælken er i dit krus, øser du skummet pænt ovenpå. Dette er den ordsprogede prikken over i`et.

6. Tilføj din espresso. bam! mokka lavet. Hvis du tilfældigvis har en god sirup, du gerne vil tilføje (måske karamel eller hindbær), så tilsæt den nu.

7. Pynt med flødeskum og en knivspids kakao. Man ønsker ikke, at det bare skal smage godt, men også se godt ud ligner. Du kan også pynte med karamel, kanel eller rørsukker. Eller hvad med bare at bruge farvet drys og et kirsebær. Nu skal du bare drikke det!

Tips

Hvis du har tilføjet flødeskum, så prøv at tilføje chokoladesirup for at få det til at ligne en mokkakaffe fra kaffebaren, med noget af den dryppede chokolade.
Hvis du foretrækker den kolde version, skal du blot tilføje is til kaffen og blende den i en blender.

Advarsler

Sørg for ikke at varme mere op end nødvendigt. Drikken vil miste sin smag, eller du kan brænde dig selv!
Vær forsigtig og lad være med at brænde dig selv.
Eksperimenter med forskellige sødestoffer for at finde den, du bedst kan lide. Vær opmærksom på sundhedsfaren ved de forskellige sødestoffer, både med sukker og med kunstige sødestoffer.