Nem pizzaforberedelse

Indhold

Trin
Tips
Fornødenheder
- Dej
- Toppings

Pizza er en af de lækreste retter i verden – pizza det let er en af de mest fantastiske ting, der nogensinde er sket. Alt hvad du behøver er de rigtige ingredienser, noget velsmagende toppings, lidt kreativitet og måske lidt hjælp, når det kommer til små børn. Disse lækre opskrifter er ikke nemme at slå!

Trin

Metode 1 af 3: Nem traditionel pizza

1. Forvarm ovnen til 225°C. Brug den tid, din ovn skal bruge til at forvarme, til at forberede ingredienserne.

2. Lav din egen dej eller køb den færdiglavet. At købe en færdiglavet pizzabund er selvfølgelig et stykke kage, selvom det at lave sin egen dej også kun er et spørgsmål om minutter.

3. Smør en bageplade, men gør den ikke for fedtet. Du kan bruge olivenolie eller smør til dette. Læg dejen eller pizzabunden på bagepladen. Du kan også bruge en pizzasten eller tallerken, hvis du har en.

Nogle kokke drysser lidt majsmel i bunden af bagepladen eller pizzastenen. Det hjælper nemt at skubbe pizzaen af bagepladen eller pizzastenen, når pizzaen er klar. Og bagt majsmel (i moderation selvfølgelig) tilføjer en sprød bid til dejen.

4. Tilsæt saucen. Herfra kan du gå vildt. Du kan lægge en traditionel pizzasauce, pesto eller endda Alfredosauce på din pizza. Disse kan alle købes i supermarkedet nær dig for at gøre pizzaen endnu hurtigere. Smør så meget sauce på din pizza som du vil og gør det straks med en kniv, spatel eller bagsiden af en ske.

Hvis du har travlt og ikke har tid til at gå ud og købe en færdiglavet sauce eller lave din egen, kan du stadig bruge ingredienser, du allerede har ved hånden. Smør fx pizzabunden med en tomatsauce. Hvis du virkelig har travlt, kan du endda putte tomatketchup på den.

5. Tilføj dine toppings. Igen er alt muligt, når det kommer til toppings. Fokuser på alle slags grøntsager, hvis du er vegetar, og prøv alle slags kød, hvis du er en kødæder. Gå vild og prøv at tilføje nogle eksotiske ingredienser som artiskokhjerter, ananas, BBQ kylling, kartoffel – prøv bare alt, hvad du kan tænke på. Hvis du vil lægge kød på det, så sørg for at du allerede har bagt det og vask eventuelle grøntsager. Her er nogle traditionelle toppings:

pepperoni

oliven

pølser

svampe

Peberfrugt

6. Tilsæt osten. Den traditionelle ostetopping til pizza er mozzarella, men du kan prøve enhver ost, du kan lide. Ricotta er lækker på pizza, det samme er feta. Hvis du vil lave en lille fancy pizza, så køb frisk mozzarella, skær kuglen i store skiver og fordel dem godt på pizzaen for at lave en traditionel pizza margarita.

Du kan også købe revet ost for at fremskynde processen med at tilberede pizza. Revet ost, i modsætning til tykke osteskiver, smelter hurtigt i ovnen, så du kan spise din lækre pizza meget hurtigt.

7. Sæt pizzaen i ovnen og bag i 15-20 minutter eller indtil sværen er gyldenbrun. Når du har dækket pizzaen med det toppings, du kan lide, skal du sætte pizzaen i ovnen. Bag pizzaen i 15 til 20 minutter eller indtil skorpen er gyldenbrun og al osten er smeltet.

Hold øje med pizzaen, så den ikke brænder på. Især brændt ost kan ødelægge en pizza. En let brændt skorpe kan dog være en velsmagende fejl.

8. Tag pizzaen ud af ovnen, lad den køle af og nyd. Når pizzaen er gyldenbrun, tages pizzaen ud af ovnen. Pizzaen bliver meget varm, så vær forsigtig. Sæt pizzaen på komfuret. Hvor utrolig svært det end er, lad pizzaen stå i mindst et par minutter, så dejen kan ånde. god fornøjelse!

Metode 2 af 3: Super nemt "Pizza" at lave

1. Brug en anden type skorpe end dej. Dej er fint, hvis du har det, men lad os se det i øjnene – det er ofte besværligt at lave og meget præcision at lave. Hvis du vil reducere pizzafremstillingen til de mest basale trin og ikke har noget imod at smugle her og der (eller at improvisere), så prøv at bruge naan. Naan fås færdiglavet og er særdeles velegnet som pizzabund. Hvis du ikke har naan, så prøv en af mulighederne nedenfor:

pita brød
Engelske muffins
Ristet brød
tortillas

2. Smør lidt pizzasauce, pastasauce eller endda ketchup på brødet. Hvis du har det derhjemme, fungerer pizzasovs meget godt. Men pastasauce smager næsten det samme, og ketchup eller barbecuesauce er også meget hurtige alternativer.

3. Stable toppings på pizzaen. Du kan godt bruge rester til denne ultra-nemme pizza. Start med en eller to grøntsager, såsom grillet peberfrugt og sauterede svampe. Tilføj lidt pepperoni eller salami, hvis du vil. Afslut det med sorte oliven, tørrede tomater eller kapers. Hvis du vil eksperimentere med andre klassiske pizzakombinationer, er her nogle ideer:

Kyllingebryst, artiskokhjerter, tomater og sorte oliven

Karamelliserede løg, pølser og fennikel

Valnødder, skinke og blåskimmelost

4. Dæk dine toppings med så meget ost, som du vil. Mozzarella, asiago og parmesan giver en klassisk pizzasmag, men hvilken som helst ost kan lægges ovenpå.

Hvis du bruger en ost med stærk smag som gorgonzola eller en smuldrende ost som feta, så overdriv det ikke. For mange af disse oste kan overdøve pizzaen i smag.

5. Bag pizzaen i en lille elektrisk ovn eller improviser i mikroovnen. Hvis du har en pizza med brødskorpe såsom naan, er en lille elektrisk ovn ideel. Disse behøver kortere tid til at varme op end almindelige ovne. Indstil ovnen til medium varme i 5 minutter, og tjek derefter pizzaen hvert minut for at se, om den er klar.

Hvis du ikke bruger pizzadej, og du virkelig ikke har tid, kan du endda bage pizzaen i mikroovnen. Mens en mikrobølgeovn kan være fantastisk til at smelte osten og gøre toppings sydende varme, forbereder den dig til en blød skorpe snarere end en sprød bagt skorpe. Regn med 2 minutter for at starte og tjek derefter hvert 30. sekund, om pizzaen er klar.

6. Nyd din ultralette, ekstremt hurtiglavede pizza.

Metode 3 af 3: Prøv forskellige typer pizza

1. Lav en pizza i form af et hjerte. Der er få ting, der udtrykker mere kærlighed end en pizza i form af et hjerte. Hvis der er nogen i dit liv, der kan lide pizza meget, så prøv det.

2. Lav en mochi pizza. Hvis du elsker mochi, eller bare noget japansk, vil denne umami-opskrift få dine smagsløg til karaoke med ren fornøjelse. Enkelt, hurtigt og noget andet!

3. Lav en slikpizza. Hvis du er mere til sødt end salt, behøver du virkelig ikke gå glip af glæden ved at spise en pizza. Denne pizza kræver chokolade, marshmellows og farvet drys i stedet for pizzasauce, pepperoni og ost.

4. Prøv at lave en pizzasandwich. Hvis du er træt af de almindelige runde pizzaer, så prøv at lave en pizzasandwich. Det er en lækker snack til en pizzaelsker på farten.

5. Lav en Chicago pizza. Hvis du ikke har tid eller penge til at flyve hele vejen til Chicago, kan du måske få en smag af byen ved at lave denne pizza.

Tips

Lad dine børn ælte dejen og hjælp dem med at lægge deres yndlingstopping på den; det er en sjov måde at få dem med på.
Sørg for, at vandet, du bruger til at opløse gæren, ikke er for varmt! Vandet kan løbe over dit håndled, som folk nogle gange gør med en babyvandflaske. Så ved du, om det ikke er for varmt.