Riv ingefær: 6 trin (med billeder)

Indhold

Trin
Tips
Advarsler

Ingefær kan bruges til en række kulinariske og medicinske formål. Fordi ingefær er kompakt og har mange fibre, kan det være svært at rive ingefær uden den rette forberedelse. I denne artikel viser vi dig, hvordan du gør det.

Trin

1. Vælg det passende værktøj til at rive ingefær med.

Du kan rive ingefær med et almindeligt blokrasp, men så er rivejernet svært at rengøre bagefter. Hullerne på et almindeligt rivejern bliver hurtigt tilstoppet. Du kan overveje at investere i et rivejern designet til at rive ingefær. For eksempel kan du bruge ingefær rivejern i porcelæn eller ingefær rivejern af mærket Microplane.

2. Tag en skål til at putte den revet ingefær i.

3. Bestem, hvor meget ingefær du skal bruge.

Du kan rive hele stykket ingefær, hvis du vil, men til de fleste retter skal du kun bruge en lille smule. Skær i så fald først et stykke af ingefærroden og riv kun det stykke.

4. Skræl ingefæren.

Skær skindet af ingefæren af med en kniv eller bagsiden af en ske. Forsøg ikke at skrælle ingefæren mod dig, som du skræller en kartoffel. Det er farligt, og du skræller for meget ingefær væk med det. Du skal kun fjerne et lille lag af ingefæren for at komme til den spiselige del af ingefæren.

5. Skrab ingefæren langs rivejernet. Gør det mod rivejernets skær. Kom den revet ingefær ned i skålen.

6. Fjern eventuelle resterende stykker ingefær fra bunden af rivejernet.

Tips

Når ingefæren er blød, kan du fryse den inden rivning. Så bliver det sværere og river lettere.
Ingefærte er meget godt for dig: det siges at hjælpe mod influenza, forkølelse, ondt i halsen og menstruationssmerter.
Ingefær hjælper også mod kvalme. Hvis du tror, du skal kaste op, kan du spise 2 til 4 gram frisk ingefær. Det kan også hjælpe mod kvalme under graviditeten: tag 250 mg ingefær 4 gange dagligt, indtil symptomerne forsvinder.
Reumatoid arthritis patienter kan tage 2 til 4 gram ingefær om dagen; der kan dæmpe de smertefulde symptomer. Det kan tages som ekstrakt, juice eller te. Ingefær kan også påføres som kompres på smertefulde led.
Du kan opbevare revet ingefær og hel ingefærrod i fryseren.
Den mest smag er i midten af ingefærroden. Samtidig er det den sværeste del at rive. Forbered dig på at sætte lidt mere kraft ind, når du kommer til centrum.

Advarsler

Tag aldrig mere end 4 gram ingefær om dagen.
Pas på, når du spiser eller drikker ingefær, hvis du tager blodfortyndende medicin. Spørg din læge til råds.