Gratis trin for trin instruktioner 
Et hånd rivejern er et smalt rivejern med små huller, som du kan holde i hånden. Normalt bruges den til at rive citronskaller, men du kan også rive ingefær rigtig godt med. Hvis du ikke har et køkkenrasp eller et rivejern, kan du også rive ingefæren med en hvidløgspresser. Læg et stykke en til to centimeter ingefærrod i pressen og klem håndtagene sammen for at presse ingefæren. Fortsæt med at klemme osteklædekuglen, indtil den revet ingefær er så tør som muligt. Det er nemt at presse revet ingefær, og du behøver ikke en dyr enhed som en blender eller juicer. Det er dog mindre effektivt, og du presser mindre juice end med andre metoder. 
Skræl ikke ingefærroden, hvis den er frisk og ikke har grimme pletter og misfarvning. Ellers skræl den og skær alle de grimme pletter væk. Du skal blande ingefæren med vandet i blenderen. Men jo mere vand du bruger, jo mindre koncentreret bliver saften. Start med 120 ml vand og tilsæt mere, indtil du ikke får noget frugtkød. For at få endnu mere smag fra ingefærroden, bland den med en blanding af en del alkohol med en styrke på 20% og fire dele vand. Hvis du er bekymret for, at der kommer for meget alkohol i din ingefærjuice, kan du lade saften simre i en til to timer for at lade det meste af alkoholen fordampe. Fordi du har tilsat vand, bliver saften mindre koncentreret. Den vil dog stadig have en klar smag. Du kan også koge saften forsigtigt, så vandet kan fordampe, hvis du ønsker en stærkere ingefærsmag. Væsken simrer eller koger blidt, når du ser små mængder bobler stige op til vandoverfladen hvert et til andet sekund. Hvis væsken bliver ved med at boble, koger den, og du skal skrue ned for varmen. 
Hvis det er nødvendigt, skær og kasser eventuelle grimme pletter. Efter at have presset ingefærroden, sluk for juiceren og tag stikket ud af stikkontakten. Følg instruktionerne i brugervejledningen for at adskille og rengøre enheden. Frugt og grønt, der indeholder meget vand, skyller juiceren og hjælper med at få så meget saft og smag fra ingefæren som muligt. Ingefær kan booste næsten enhver kombination af ingredienser. Pres for eksempel et stykke ingefær, tre pærer og to stilke selleri, eller prøv det med et stykke ingefær, to stilke fennikel, en halv agurk, et halvt grønt æble og en håndfuld mynteblade.
Presning af ingefærsaft
Indhold
Ingefærjuice har mange sundhedsmæssige fordele og kan være en velsmagende tilføjelse til mad og drikke. At bruge en juicer er den mest effektive metode, men sådan en enhed kan være dyr, og du har måske ikke en. Hvis du ikke har en juicer eller blender, skal du bare si den revne ingefærrod gennem et stykke ostelærred. Du kan også blande ingefærstykkerne med vand og derefter sigte frugtkødet. Fordi frisk ingefærjuice ikke holder længe, skal du bruge den nødvendige mængde med det samme og fryse resten i maksimalt seks måneder.
Trin
Metode 1 af 3: Riv ingefær for at få saft
1. Vask og tør ingefæren, inden du klemmer den. Skyl ingefæren grundigt under den kolde hane. Skrub overfladen med fingerspidserne eller brug en grøntsagsbørste til at fjerne genstridige snavspartikler. Efter vask dup ingefæren tør med et stykke køkkenpapir eller en ren klud.
- En anden god metode til at vaske ingefær på er at placere ingefæren eller andre grøntsager i en skål med vand og en teskefuld (5 gram) bagepulver i 15 minutter.
- Hvor meget ingefær du bruger afhænger af, hvor meget juice du skal bruge. Hvis du kun har brug for en eller to teskefulde (5-10 ml) juice, skal du bruge et 2-2 tommer stykke ingefærrod. Hvis du vil have mere juice, vil 250-300 gram ingefær give dig cirka 120-200 ml juice, alt efter hvilken metode du bruger.
- Hvis ingefærroden er skrumpet eller beskadiget, skal du skrælle ingefæren og skære eventuelle grimme pletter af. Du behøver ikke skrælle frisk, ubeskadiget ingefær.
2. Riv ingefæren med et fint køkken rivejern eller hånd rivejern. Brug de mindste huller på dit køkkenrevnejern eller gå med ingefærroden over et rivejern. Sæt en skål under køkkenrivjernet eller rivejernet for at fange ingefærstykkerne.
3. Si den revet ingefær gennem et stykke osteklæde. Tøm skålen med revet ingefær på et stykke osteklæde, der måler 60 gange 60 centimeter. Fold osteklædet til en kugle, hold det over en skål eller kop og pres for at presse saften fra den revet ingefær.
Metode 2 af 3: Lav ingefærjuice med en blender
1. Vask og tør 150 gram ingefærrod. Skyl ingefæren under den kolde hane og skrub alt snavset fra overfladen. Tør derefter ingefæren med et stykke køkkenpapir eller en ren klud.
- Hvor meget ingefær du bruger afhænger af hvor meget juice du skal bruge. Med denne metode blander du 150 gram ingefær med vand for at lave omkring 250-350 ml juice. Hvis du kun vil have en lille smule juice, skal du blande et 2-3 tommer stykke ingefærrod med to til tre spiseskefulde (30-45 ml) vand.
2. Skær ingefærroden i stykker på cirka en centimeter. Grib et skærebræt og hak ingefærroden i stykker. Mindre stykker er nemmere for din blender at behandle.
3. Bland ingefæren med 120-250 ml vand. Kom ingefærstykkerne i din blender og derefter vandet i den. Blend ingefær og vand i blenderen i et til to minutter, eller indtil du får en pulpagtig pasta.
4. Si ingefærkødet med ostelærred. Dæk kanten af en karaffel eller skål med et stykke osteklæde, lad osteklædet hænge lidt ned for at fange ingefærstykkerne. Hæld frugtkødet i karaflen eller skålen og pres ingefærstykkerne ind i osteklædet, indtil de er så tørre som muligt.
5. Kog væsken ned for at gøre smagen stærkere. For at få mere koncentreret ingefærsaft, bring saften i kog ved middel varme i en gryde. Sænk derefter varmen til lav varme og lad saften simre i en time, eller indtil mængden er reduceret med 1/3 til 1/2. Hvis du har tilsat alkohol til vandet, vil alkoholen stort set fordampe ved at lade saften simre i en time til to timer.
Metode 3 af 3: Brug af en juicer
1. Vask 250 gram ingefærrod og dup det tørt. Skrub ingefæren med fingerspidserne eller en grøntsagsbørste under den kolde hane. Efter skylning skal du tørre det med køkkenrulle eller en ren klud.
- Hvis du bruger en juicer, vil 250 gram ingefærrod give dig cirka 200 ml koncentreret ingefærjuice.
2. Skær ingefæren i stykker på cirka en til tre centimeter. Skræl ikke ingefæren, medmindre den er skrumpet og har grimme pletter. Hak ingefæren i mindre stykker, som du derefter putter i åbningen af juiceren.
3. Kom ingefærstykkerne i juiceren. Placer en kop eller skål under juicertuden. Tænd for juiceren, læg ingefærstykkerne i åbningen og skub forsigtigt ingefæren gennem åbningen med stemplet. Brugsmåden er forskellig fra model til model, så læs brugervejledningen til din juicer og følg instruktionerne deri.
4. Tryk først ingefæren, hvis du juicer flere grøntsager eller frugter. Hvis du gerne vil tilføje ingefær til en anden type juice, skal du starte med at putte et 3-2 tommer stykke ingefær i åbningen. Pres derefter ingredienserne fra den indeholder en masse vand, såsom selleri, spinat, pærer og gulerødder.
Tips
- Frisk ingefærjuice holder sig kun en til to dage i køleskabet. Hvis du har presset en stor mængde ingefær, så brug straks al den juice du skal bruge og frys resten ned i op til et halvt år. Fyld en isterningbakke med ingefærsaft for at lave lette individuelle portioner.
- For at lave velsmagende ingefærlimonade blandes 350 ml ingefærsaft med 120 ml citronsaft, 100-120 gram sukker og 1,5 liter vand.
Artikler om emnet "Presning af ingefærsaft"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
