Sådan skærer du isbjergsalat: 8 trin (med billeder)

Indhold

Trin
- Metode 1 af 2: Skær afgrøden i stykker
- Metode 2 af 2: Hak salaten
Tips
Advarsler

Hvis du ikke er kok, kan det virke skræmmende at skære et hoved af icebergsalat. Du behøver dog reelt ikke nogen uddannelse for at kunne udføre denne opgave. Med en skarp kniv og den rigtige skæreteknik kan du skære ethvert salathoved i pæne stykker eller lave en fin salat.

Trin

Metode 1 af 2: Skær afgrøden i stykker

1. Skær kernen væk. Læg salathovedet på siden, så stubben peger mod din slebne kniv. Start i bunden af stubben, skær cirka to til tre centimeter ind i salaten og kasser kernen.

Du kan også banke stubben mod din bordplade, så den klikker indeni, og du nemt kan fjerne kernen med hånden. Dette kan dog forårsage forslåede pletter på bladene.

2. Fjern de yderste blade. Kassér det yderste lag eller de to yderste lag salatblade. Disse lag er normalt visne og beskadigede ved håndtering.

Hvis de ydre lag har få dårlige pletter, og du vil beholde dem, skal du fjerne de dårlige pletter med fingrene.

3. Skær afgrøden i halve. Hold afgrøden fremad med fingrene, så ydersiden af din tommelfinger vender mod din klinge. Ved at bruge denne teknik vil du ikke være så hurtig til ved et uheld at skære dine fingre.

4. Læg halvdelene med flad side nedad og skær i halve. Nu har du fire store stykker. Hvis du vil have mindre stykker, kan du skære stykkerne i halve igen for at få otte stykker.

Metode 2 af 2: Hak salaten

Billede med titlen Cut Iceberg Salat Trin 5

1. Skær kernen væk og skær afgrøden i stykker. Hak to til tre centimeter fra bunden af afgrøden, startende ved stubben. Fjern de yderste visne blade. Skær resten af hovedet i kvarte ved først at skære det i halve og derefter skære de to halvdele i halve igen. Ved at skære salaten i stykker vil du være i stand til at hakke den fint.

Hvis du vil have større stykker, skal du bare skære afgrøden i to i stedet for at skære den i fire stykker. Forsøg ikke at hakke afgrøden uden at skære den i to, da dens runde form gør det svært at holde afgrøden fast.

2. Hold stykkerne og skær dem lodret for at få lange, tynde salatstrenge. Læg stykket med flad side nedad. Mens du hakker, bevæg din hånd længere hen over stykket og væk fra din kniv og skær stykket helt i tråde.

3. Skær stykkerne vandret for at få kortere tråde af salat. Skær stykkerne med flad side nedad til den ønskede tykkelse, bevæg din hånd længere og længere langs stykket, mens du skærer.

4. Adskil trådene med fingrene. Træk forsigtigt salaten fra hinanden. Du kan smide salaten med dine hænder eller en salattang for at bryde bladene endnu mere op.

Tips

Brug et rent skærebræt, så du ikke beskadiger dine bordplader og service, når du skærer og hakker.
For at forhindre madspild skal du smide den overskydende salat og de afskårne stykker på kompostbunken.