Sådan skærer du en tomat

Indhold

Trin
Tips
Advarsler
Fornødenheder

Uanset om du laver en sauce eller en salat, er tomater et godt supplement til ethvert måltid. Inden du kan tilberede og spise tomaten, kan du dog eventuelt skære den først. Det er nemt at lære at skære tomater i skiver. Når du ved det, kan du gå videre til at skære tomater i tern eller lave skiver. Hvis du har meget små tomater, såsom vindruetomater eller cherrytomater, kan du skære dem på én gang ved hjælp af to låg. Glem ikke at vask dine tomater før du begynder at skære!

Trin

Metode 1 af 4: Skær en tomat i skiver

1. Skær kernen af tomaten ud med en skærekniv. Læg en tomat på et skærebræt med stilken opad. Skær en cirkel omkring 1-2 cm dyb omkring stilken. Fjern kernen ved at trække den ud eller øse den med en ske.

Et tomatbor er en ske med skarpe spidser. Når du har den, brug den til forsigtigt at grave under stilken og trække den ud.

2. Læg tomaten på siden. Den tomme kerne skal vende til venstre eller højre. Dette vil hjælpe dig med at se det smukke hjerte, når du skærer tomaten.

3. Hold tomaten med fingrene krøllet indad. Dette vil hjælpe med at forhindre utilsigtede snit under skæring. Hold ham mod enden af den tomme kerne. Når du skærer, skal den flade, stumpe kant af bladet let røre ved knoen på din langfinger.

4. Skær tomaten igennem med en savtakket kniv. Start i enden modsat kernen. Lav en skive ved at skære tomaten ca. 7 mm fra kanten.

Mens en skarp kniv skærer en tomat, vil et takket blad forhindre al saften i at dræne.

5. Sørg for, at skiverne er lige tykke. Hvor brede du laver skiverne afhænger af din præference. Prøv at holde hver skive tomat omtrent samme størrelse, mens du skærer.

Flyt fingrene lidt tilbage hver gang du skærer. Dette holder dine fingre væk fra klingen.

Metode 2 af 4: Skær en tomat i tern

1. Fjern stilken og kernen med en skærekniv. Skær i en cirkel rundt om stilken og grav stilken ud med en ske. Du kan også bruge et tomatbor.

2. Skær tomaten. Hvor tyk du skærer tomaten afgør, hvor tykke dine terninger bliver. Bredere skiver vil give dig en tykkere terning, mens tyndere skiver giver dig små terninger. Bliv ved med at skære indtil hele tomaten er færdig.

3. Stable to eller tre skiver ad gangen. Skær skiverne på én gang. Hvis du har meget tynde skiver, kan du med fordel stable nogle flere. Du har to eller tre stakke, når du er færdig.

4. Skær stakken i strimler med en takket kniv. Sørg for at skære igennem alle tomaterne i bunken. Det er lige meget, hvilken retning du starter, så længe du skærer alle stængerne i samme retning.

5. Skær stængerne i stykker. Skær strimlerne i en 90 graders vinkel for at skære tomaterne i tern. Fortsæt, indtil alle stænger i stakken er helt skåret i tern.

6. Gentag med resten af stakkene. Når du er færdig med den ene stak, fortsæt med den anden. Når du er færdig med at skære tomaterne i tern, kan du tilføje dem til din opskrift.

Metode 3 af 4: Lav tomatbåde

1. Træk stilken af. Det er ikke nødvendigt at fjerne kernen af tomaten helt, når du laver kiler. Hvis der er en grøn stilk på din tomat, så træk den af med fingrene.

2. Skær tomaten i halve med en kniv eller en savtakket kniv. Brug en skarp kniv til at skære lige ned gennem kernen (eller hvor stilken plejede at være).

3. Skær hver halvdel i halve for at lave kvarte. Læg den afskårne halvdel fra hver side og ned mod skærebrættet. Lav et snit gennem midten af hver halvdel. Dette giver dig kvartaler.

4. Skær kvartererne i halve igen. Gør du dette, vil du have omkring otte tomatbåde. Hvis du vil have mindre kiler, skæres hver kile i halve igen. Du kan blive ved med at gøre dette, indtil stykkerne har den rigtige størrelse.

Metode 4 af 4: Skær druer eller cherrytomater i skiver

1. Find to plastiklåg eller plader af samme størrelse. Lågene kan komme fra plastik grøntsagsbeholdere, store yoghurtbeholdere eller smørretter. Bruger du tallerkener, så brug flade tallerkener og ikke suppetallerkener.

2. Læg tomaterne mellem låg eller tallerkener. Lad tomaterne ligge på siden på det ene låg eller tallerken. Du kan lave så mange tomater, som du kan. Hold dem i et enkelt lag. Læg det andet låg ovenpå, når du er færdig.

3. Tryk på toppen med én hånd hele tiden. Tryk ikke for hårdt. Du vil gerne holde druerne eller tomaterne på plads, men ikke knuse dem.

4. Skær tomaterne mellem pladerne med en takket kniv. Mens du skærer sidelæns mellem lågene eller pladerne, skal du flytte klingen frem og tilbage i en savebevægelse. Arbejd langsomt og hold altid en hånd på låget eller tallerkenen. Når du har nået den anden side, kan du fortsætte med din opskrift.

Tips

Inden de skæres i skiver, skal tomaterne forblive ved stuetemperatur for at bevare deres smag.
Skarpe knive fungerer bedre, når du skærer tomater i skiver end stumpe.

Advarsler

Vær altid forsigtig, når du arbejder med knive. Hvis du skærer dig selv, derefter rense såret og tilslut den, før du fortsætter. Hvis det er alvorligt, så ring til en læge.