Gratis trin for trin instruktioner 
Det er især vigtigt at holde din arbejdsplads ren, hvis du skræller dine frugter og grøntsager uden at vaske. Bakterier på ydersiden af de rå frugter og grøntsager kan så komme ind i frugterne og grøntsagerne under skæring og skrælning. 
Du kan bruge varmt vand, men det er bedst at bruge, hvis du vil tilberede frugterne og grøntsagerne efter vask. Placer et dørslag i vasken for at skylle dine frugter og grøntsager hurtigere. Et dørslag giver dig mulighed for at vaske flere frugter og grøntsager på én gang, hvorfor et dørslag er meget nyttigt, når der er tale om løse frugter og grøntsager, såsom bønner og friske ærter. 
Rens svampe på en anden måde end andre grøntsager. De bliver gennemblødte, hvis du skyller for meget eller bløder i vand. Hvis du vil skylle dem, skal du gøre dette let med en lille vandstråle. Tør dem straks omhyggeligt med ark køkkenpapir. Den bedste måde at rense svampe på er at tørre dem af med en ren, let fugtig klud eller køkkenrulle. 
Denne metode fungerer godt med druer og andre fødevarer, der har et stort overfladeareal og ligger tæt på hinanden. Når du nedsænker dem i vand, dækker vandet hele overfladen på ydersiden, hvilket er meget sværere at nå ved blot at skylle frugten under vandhanen. 
Du skal rense grønne bladgrøntsager på en særlig måde. Fjern først bladene. Læg derefter bladene i blød og lad dem dryppe af i en sigte eller dørslag. Gentag processen. Du prøver at fortynde snavset med dette. Når du er færdig, tørrer du bladene med et rent køkkenrulle eller en salatsnurre. Det er for nylig blevet populært at bløde alle slags frugter og grøntsager – ikke kun grønne bladgrøntsager, men også frugter som jordbær – i vand. Ved at lægge grøntsager og frugter i blød kommer de sig og bliver friske igen, så de smager bedre og holder længere. 
Denne metode har vist sig at fjerne pesticider og reducere (men ikke dræbe) bakterier. Denne blanding kan dog påvirke teksturen og smagen af dine frugter og grøntsager. 
Hvilke mærker du kan købe er forskelligt fra butik til butik. Slå flere oplysninger op på internettet, før du går i butikken. Forskere ved American University of Maine testede nogle af disse produkter for at se, om de virkede bedre end blot at skylle med postevand. De fandt ingen større forskelle mellem vask med disse specielle rengøringsmidler og vask med postevand. Faktisk viste nogle af deres test, at vask med postevand hjalp med at fjerne fremmedlegemer fra frugt bedre end købte.
Vask grøntsager og frugt
Indhold
At spise forskellige typer frisk frugt og grønt er vigtigt for at sikre en sund kost og livsstil. Fødevaresikkerhed er dog blevet et vigtigt emne i de senere år på grund af en stigning i antallet af fødevarebårne sygdomme og den stigende bekymring for brugen af pesticider på frugt og grøntsager. Vask af dine frugter og grøntsager er fortsat en af de bedste måder at beskytte dig selv og din familie mod sygdom og kemisk forurening. Nedenfor er nogle måder at rengøre og forberede dine frugter og grøntsager på, før du laver mad.
Trin
Metode 1 af 3: Vask frugter og grøntsager med vand
1. Forbered frugter og grøntsager til vask. Tag eventuelt frugterne og grøntsagerne ud af emballagen.
- Denne skyllemetode med vand fungerer godt med alle typer frugt og grøntsager. Nogle grøntsager som broccoli, salatblade og spinat kræver dog særlig opmærksomhed og pleje.
- Hvis der på emballagen til færdigpakket frugt eller grønt står, at den allerede er vasket, behøver du ikke vaske frugten eller grøntsagerne.
- Det anbefales at vaske frugter og grøntsager med skind, før du fjerner skindet.
- Fjern klistermærkerne. Klistermærkerne på din frugt er lavet af spiseligt papir. Det er dog bedst at fjerne dem, før du vasker frugten, ellers bliver delen under mærkaten ikke renset.
2. Vask dine hænder. Rengør dine hænder godt med varmt vand og sæbe, før du begynder at arbejde med frisk frugt og grønt. Vask dine hænder i mindst 20 sekunder.
3. Skær alle beskadigede dele og sorte pletter væk. Sorte pletter og nedskæringer kan tillade patogener at trænge ind i frugter og grøntsager.
4. Rengør dine bordplader, skærebrætter og bestik. Efter at have klargjort al frugt og grøntsager, vask disken og alt værktøj med varmt sæbevand.
5. Skyl frugterne og grøntsagerne med lunkent eller koldt vand. Sørg for at bruge vand, der er sikkert at drikke.
6. Vær forsigtig med sarte frugter og grøntsager. Nogle frugter og grøntsager bør ikke vaskes for kraftigt. Det er for eksempel tilfældet med hindbær, som let knuses og bliver grødet, når de suger for meget vand. Læg sarte frugter og grøntsager i et dørslag og sprøjt forsigtigt vand på dem.
7. Skrub tykskallede frugter og grøntsager. Brug en grøntsagsbørste til at skrubbe fødevarer, der vokser i jorden, såsom kartofler og gulerødder. Gør dette også med agurker og meloner. Børstning af dem fjerner mikrober, der er svære at komme af med. Bare sørg for, at den børste, du bruger, ikke er for hård, ellers kan du beskadige frugterne og grøntsagerne.
8. Se frugter og grøntsager. Sørg for, at der ikke er snavspartikler eller bittesmå insekter på din frugt og grøntsager. Hvis du kan lide noget, skal du vaske frugten og grøntsagerne igen.
9. Tør frugterne og grøntsagerne efter vask. Tør alt, hvad du skyllede med rene papirservietter. Sådan fjerner du alle resterende bakterier.
Metode 2 af 3: Iblødsætning af frugter og grøntsager
1. Fyld din vask med koldt, drikkeligt vand. Du kan også bruge en spand eller anden beholder, hvis du ikke vil fylde din vask.
- Brug denne metode til frugter og grøntsager, der har et stort overfladeareal (såsom vindruer), som er klistret sammen eller tæt sammen (såsom jordbær og blåbær) eller har dybe riller (såsom blomkål, broccoli og grønne bladgrøntsager) .
2. Dyp frugterne og grøntsagerne i vandet og rør dem i. Sørg for, at vandet kommer i bevægelse, så ydersiden af frugten og grøntsagerne er grundigt rengjort.
3. Blødgør frugter og grøntsager med mange revner og hjørner i 1 til 2 minutter. Grøntsager som blomkål, broccoli og grønne bladgrøntsager har brug for ekstra opmærksomhed, fordi de har mange revner og hjørner, hvor snavs og mikrober kan trænge ind.
4. Rengør altid alt værktøj efter brug. Brug varmt sæbevand til at vaske dit dørslag, salatspinner og håndvask, før du arbejder med anden frugt eller grøntsag.
Metode 3 af 3: Brug af andre midler
1. Brug destilleret vand til at skylle og/eller gennembløde alle frugter og grøntsager. Destilleret vand og kildevand filtreres og renses for at fjerne forurenende stoffer.
- Du kan også bruge meget rent koldt postevand i stedet for destilleret vand til at vaske frugt og grøntsager.
2. Brug en saltvandsopløsning. Udblød frugt og grøntsager af enhver art i vand indeholdende 1-2 teskefulde salt i 5 minutter. Skyl derefter alt for at fjerne saltet.
3. Brug en blanding af vand og eddike til at opbløde alle slags frugter og grøntsager. Læg frugterne og grøntsagerne i blød i 5 til 15 minutter i en blanding af 120 ml destilleret hvid eddike pr. 250 ml vand. Skyl derefter alt af.
4. Brug et specielt produkt fra butikken til at vaske frugt og grøntsager. Nogle supermarkeder og helsekostbutikker sælger nu skyllemidler og andre produkter til rengøring af frugt og grøntsager.
Tips
- Har du frugt med på vejen? Fyld derefter en sprayflaske med koldt vand og brug vandet til at vaske æbler og andre frugter.
- Husk at frugt og grønt fra markedet og fra din egen have stadig skal vaskes. Det gælder også økologisk frugt og grønt.
- Vær ikke bange for at spise frugt og grønt, fordi du tror, de er forurenet med et ukendt stof eller bakterier. Bare fortsæt med at spise et æble om dagen, så længe du renser det grundigt, før du spiser det. Forskning viser, at at spise masser af frisk frugt og grøntsager kan mindske risikoen for nogle typer kræft og andre sygdomme.
Advarsler
- Brug ikke varmt vand til at vaske frugt og grøntsager. Varmt vand vil rynke, mørkere og brænde dine frugter og grøntsager.
- Det anbefales ikke at bruge sæbe og andre rengøringsmidler til at vaske frugt og grøntsager.
Artikler om emnet "Vask grøntsager og frugt"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
