Blødgør flødeost

Ofte siger en opskrift, at man skal blødgøre flødeost, før man kan bruge den. Uanset om du laver en cheesecake, en dipsauce eller bare vil smøre et stykke flødeost, er der flere måder at gøre flødeost blød på. Den metode, du vælger, afhænger af, hvor meget tid du har, før du starter din opskrift.

Trin

Metode 1 af 3: Ved stuetemperatur

Blødgør flødeost
1. Læg flødeosten på bordet. Lad det blive i pakken.
2. Vent 30 minutter.
3. Åbn pakken. Se om osten har den ønskede konsistens til din opskrift.
4. Lad flødeosten bløde i yderligere 30 minutter, evt.

Metode 2 af 3: Vandbadsmetode

1. Fyld en skål med varmt vand.
2. Læg flødeosten pakket ind i folie i fadet. Hvis osten ikke længere er i emballagen, så læg den i en plasticpose eller pak den ind med husholdningsfilm.
3. Lad flødeosten ligge i skålen i 5 minutter.
4. Mærk gennem emballagen, om flødeosten er blød. Hvis det stadig føles hårdt, så lad det ligge i vandet i yderligere 5 minutter. Fjern kun flødeosten fra pakken, når du skal bruge den i din opskrift.

Metode 3 af 3: Mikrobølgemetode

1. Fjern flødeosten fra emballagen.
2. Skær flødeosten i små stykker med en kniv.
3. Læg flødeoststykkerne i et mikroovnsfad eller på en tallerken med hævede kanter.
4. Indstil mikroovnen til en høj indstilling, fx 10. Juster positionen om nødvendigt.
5. Opvarm en 225 grams pakke flødeost i 15 til 20 sekunder. Tænd kun mikroovnen i 10 sekunder, hvis du har mindre flødeost. Opvarm yderligere 15 sekunder for hver yderligere 225 grams pakke.
6. Fjern skålen fra mikrobølgeovnen. Tryk en ske ned i osten for at kontrollere konsistensen.
7. Fortsæt med at varme flødeosten i 10 minutter ad gangen, indtil den har den ønskede konsistens.

Advarsler

  • Pas på ikke at sætte flødeosten i mikrobølgeovnen for længe. Osten smelter, hvis du varmer den for længe.

Fornødenheder

  • Flødeost
  • vægt
  • varmt vand
  • Plastpose eller husholdningsfilm
  • Kniv
  • Mikrobølgeovn
  • mikroovn fad

Оцените, пожалуйста статью