Sådan blødgør du hærdet brunt sukker

Indhold

Trin
Tips
Fornødenheder

Har du en pose brun farin i spisekammeret, der er stivnet helt? Så behøver du ikke smide det ud – det er stadig godt at bruge ved at bruge en af metoderne i denne artikel; vælg den metode, som du har ingrediensen eller varen til derhjemme.

Trin

Metode 1 af 6: Blødgør med en skive brød

1. Kom sukkerknalden i en plastikpose, der kan lukkes.

2. Tilsæt en blød sandwich og luk godt til.

3. Lad det stå i et par timer. Så er sukkeret blødt igen.

Metode 2 af 6: Blødgør i mikrobølgeovnen

1. Kom sukkeret i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og tænd for mikroovnen i et par sekunder. Sukkeret bliver hurtigt blødt igen.

Metode 3 af 6: Blødgør med en fugtig klud

1. Hvis du har mere tid, kan du komme sukkeret i en skål og dække skålen med et tykt, fugtigt klæde, fx et viskestykke.

2. Lad det stå natten over. Sukkeret vil være blødt igen næste morgen.

Metode 4 af 6: Blødgør med en æbleskive

1. Kom sukkerklumpen i en plastikpose, der kan lukkes eller lad sukkeret blive i sukkerskålen.

2. Tilføj en skive æble og forsegl posen. Denne metode ligner metoden med sandwichen.

Metode 5 af 6: Blødgøring med aluminiumsfolie

1. Pak det hårde sukker ind i aluminiumsfolie.

2. Sæt pakken i en forvarmet ovn ved 150ºC i 5 minutter.

3. Tag den ud af ovnen og lad den køle af. Sukkeret er nu blødt igen.

Metode 6 af 6: Blødgøring med en skumfidus

Billede med titlen Hold en åben pose skumfiduser frisk Trin 6

1. Tilføj en eller to store skumfiduser til farin. Du kan putte den i en pose, der kan lukkes, eller bare komme den i sukkerskålen, så længe den er lufttæt.

Billede med titlen Keep an Opened Bag of Marshmallows Fresh Trin 7

2. Vente på det. Skumfiduserne gør sukkeret blødere for dig. Lad skumfiduserne blive i gryden, så vil sukkeret altid forblive blødt.

Tips

Undgå at sukkeret stivner ved at lægge specielle terracottaskiver i sukkerskålen. De udvinder det fra sukkeret. I Holland er disse diske ikke så kendte som i f.eks. Amerika, men du kan i det mindste købe dem online, søg efter `terracotta disc`.
Kom en eller to flødekiks i din sukkerskål, så forbliver dit sukker blødt.
Undgå at sukkeret bliver hårdt ved at tilføje nogle flager gulerod til sukkerskålen. Det kan forhindre dit sukker i at blive hårdt i flere år, og du kan også bruge det til at blødgøre hærdet sukker hurtigt (på cirka 20 minutter).